Introduction : « Le printemps ».Le premier supplément", le manger est meilleur que le ginseng, renforcer la rate et l’estomac, sucré et doux, manger plus !

Au fur et à mesure que la température augmente, tout s’anime dans la lumière printanière, le printempsLa préservation de la santé est également devenue le centre de l’attention de tous. Parmi les nombreux ingrédients nourrissants, l’igname, qui n’est pas étonnante, peut être appelée le « premier tonique du printemps », et a même un avantage sur le ginseng. Il peut non seulement renforcer la rate et l’estomac, améliorer l’inconfort de la rate et de l’estomac qui est facile à produire au printemps, mais également avoir un goût sucré et doux, apportant un autre type de plaisir aux papilles gustatives. Qu’il s’agisse de bouillie, de soupe mijotée ou cuite à la vapeur et consommée, l’igname peut être facilement contrôlée.

L’igname est riche en amylase, en polyphénol oxydase et en d’autres substances, ce qui est propice à la digestion et à la fonction d’absorption de la rate et de l’estomac.

Des études modernes ont montré que la protéine de mucus dans l’igname peut non seulement abaisser la glycémie, mais également prévenir le dépôt de graisse dans le système cardiovasculaire, maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins, prévenir l’apparition prématurée de l’athérosclérose et réduire le dépôt de graisse sous-cutanée.

De plus, les diosgénines contenues dans l’igname peuvent réguler le système immunitaire de l’organisme et renforcer l’immunité, ce qui nous permet de survivre au printemps changeantTomber moins malade.

Recommander 4 sortes de recettes maison d’igname, simples et délicieuses

1. [Igname cuite à la vapeur]

Méthode:

20. Épluchez et lavez l’igname, coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans un cuiseur vapeur et faites-la cuire à la vapeur à feu vif pendant 0-0 minutes.

2. L’igname cuite à la vapeur peut être consommée directement, ou elle peut être trempée dans du sucre ou de la sauce osmanthus.

3. La saveur originale conserve au maximum la nutrition de l’igname, particulièrement adaptée aux personnes âgées et aux enfants.

2. [Bouillie d’igname et de dattes rouges]

Méthode:

1. Préparez une quantité appropriée d’ignames, de dattes rouges et de riz.

2. Lavez le riz, épluchez et coupez les ignames en dés, puis retirez les noyaux des dattes.

3. Ajoutez une quantité appropriée d’eau dans la casserole, mettez le riz, portez à ébullition à feu vif, tournez à feu doux et faites cuire jusqu’à ce que le riz fleurisse.

15. Ajoutez à nouveau l’igname et les dattes rouges et poursuivez la cuisson pendant 0-0 minutes jusqu’à ce que la bouillie devienne épaisse.

Cette bouillie renforce la rate et l’estomac, nourrit le sang et la beauté, et est le printempsUn excellent choix pour le petit-déjeuner.

3. [Soupe d’os de porc à l’orge et à l’igname]

Méthode:

1. Lavez et blanchissez d’abord les os de porc et faites tremper l’orge à l’avance.

1. Ensuite, mettez les os de porc et l’orge dans la casserole, ajoutez suffisamment d’eau, portez à ébullition à feu vif, tournez à feu doux et laissez mijoter pendant environ 0 heures.

20. Ajoutez l’igname pelée et coupée en dés, continuez à mijoter pendant environ 0 minute, jusqu’à ce que l’igname soit tendre et pourrie, et enfin ajoutez du sel au goût.

4. [Porc sauté à l’igname]

Méthode:

Trancher la longe de porc, ajouter le vin de cuisson, la sauce soja légère et l’amidon pour saisir et mariner ;

Épluchez et coupez l’igname en tranches et faites-la tremper dans l’eau pour éviter l’oxydation ;

Coupez les oignons verts en tronçons. Faites chauffer la poêle avec de l’huile froide et faites sauter les tranches de viande jusqu’à ce qu’elles changent de couleur et servez.

Laissez le fond de l’huile, ajoutez les tranches d’igname et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ajoutez l’oignon vert et les tranches de viande et faites sauter uniformément, ajoutez du sel et de l’essence de poulet au goût.

Le choix des ignames parfumées et gluantes peut commencer par les aspects suivants :

1. Tout d’abord, regardez l’apparence, choisissez des ignames à la peau lisse, sans taches ni dommages évidents, et celles avec plus de poils ont généralement un goût plus cireux.

2. Deuxièmement, regardez la forme, l’igname avec une épaisseur uniforme et une épaisseur droite a un bon état de croissance et une meilleure qualité.

3. Pesez ensuite le poids, l’igname de la même taille, le plus lourd signifie que l’humidité est suffisante, la viande est ferme et elle est relativement plus gluante.

4. Enfin, vous pouvez observer la section transversale, la section transversale est blanche, la texture est délicate et l’igname avec beaucoup de mucus est généralement riche en parfum et au goût doux et gluant.

Selon ces méthodes, vous pouvez choisir des ignames de bonne qualité, parfumées et délicieuses.

Épilogue:

Alimentation printanière, l’igname est devenue le premier choix pour la préservation de la santé en raison de sa valeur médicinale unique et de ses diverses méthodes de cuisson. De l’effet de renforcement de la rate et de l’estomac au goût sucré, doux et gluant, cela vaut la peine pour nous en ce printempsSavourez plus.