Il piano dell'anno è in primavera.

La primavera è la prima delle quattro stagioni. La temperatura sta salendo, i fiori e gli alberi sono rigogliosi e c'è una vitalità infinita. Questo è un buon momento per regolare il corpo, riscaldare lentamente l'energia yang e il bambino inizierà bene quest'anno.

In primavera, il metabolismo dei bambini è il periodo più vigoroso dell'anno ed è anche una fase d'oro della crescita e dello sviluppo. Lo sviluppo vigoroso e la rapida crescita e lo sviluppo del processo di consumo dell'energia yang è molto grande. Alcuni bambini che originariamente sono deboli e infreddoliti non saranno in grado di nutrire lo yin in inverno, e in questo momento saranno "incapaci di fare del loro meglio" e avranno sintomi di scarso appetito, e alcuni bambini con un fisico povero che sono più sensibili all'ambiente avranno anche alcune malattie intestinali. Questi bambini sono solitamente carenti di milza, quindi in termini di dieta, i genitori dovrebbero prestare attenzione al calore moderato e allo yang qi, principalmente per rafforzare la milza, alcuni cibi dolci e gialli di solito hanno questo effetto.

Il sapore è caldo e dolce, e può entrare nel meridiano della milza, e l'alimento principale adatto alle caratteristiche fisiche dei bambini è la zucca.

La zucca è dolce e calda ed entra nella milza, nello stomaco e nell'intestino. Ha l'effetto di nutrire il qi, inumidire i polmoni e sciogliere il catarro. Per i bambini con carenza di qi, carenza di milza e feci anormali, è in realtà adatto tutto l'anno. Perché la zucca è particolarmente consigliata in questo momento? Poiché ha anche alcuni effetti benefici sul cuore e sui polmoni, il cuore principale in estate, in tarda primavera e all'inizio dell'estate, dà al bambino un po' di cibo, ma getta anche una buona base per il cuore estivo.

La zucca è calda, il che ha un effetto tonico sui bambini con milza e qi deboli, in particolare sui bambini con glutei deboli e freddi. In inverno, puoi mangiare il montone, che è un grande cibo caldo e caldo, per riscaldare lo yang e reintegrare il qi, e non è adatto in primavera, quindi dovresti usare questi cibi caldi ma non troppo caldi per riscaldare il bambino.

La zucca può proteggere la mucosa del tratto gastrointestinale, rafforzare la peristalsi gastrointestinale e aiutare la digestione del cibo. Se la funzione intestinale del bambino è relativamente scarsa e le feci sono spesso anormali, allora puoi anche mangiare un po' di zucca in modo appropriato per regolare, il che è efficace anche per gli adulti.

La zucca è molto ricca di carotenoidi. I carotenoidi possono essere convertiti in vitamina A con importanti funzioni fisiologiche nell'organismo, che ha importanti funzioni fisiologiche per la crescita e la differenziazione dei tessuti epiteliali, il mantenimento della vista normale e la promozione dello sviluppo osseo.

Ci sono troppi benefici della zucca, ma alla mia bambina non piace mangiare da quando era bambina e, con i miei sforzi incessanti, ho finalmente trovato questa prelibatezza di zucca che può far prendere al bambino l'iniziativa di mangiare.

Il metodo è molto semplice, ma ci sono requisiti per la varietà di zucca, ed è necessario scegliere una zucca beibei con polpa delicata e sabbia per avere una tale consistenza e sapore. Questa zucca ripiena di uova, la uso per la colazione dei miei figli, ed è cotta al vapore con due uova. Il prodotto finito non è solo luminoso e bello, ma ha anche una grande forma! Al bambino piace mangiare direttamente con le mani e gli piace mangiare mentre gioca. Puoi anche mettere dei datteri rossi e dei semi di loto su questa base per fare lo sciroppo di zucca, e cambiare i trucchi, e i bambini non si stancheranno mai di mangiarlo! Il metodo è semplice e conveniente, quindi potresti anche farne di più per i tuoi bambini in primavera.

Mangialo a colazione, il bambino lo adora di più! Cuocete a vapore per 10 minuti e servite, dolci e delicati e digeribili!

【Uovo ripieno di zucca】

Ingredienti: 1 zucca e 2 uova

Eccipienti: Sale q.b.

Metodo:

Gli ingredienti sono tutti pronti e le uova sono impostate in base al numero di persone e alle dimensioni della zucca, due persone, due uova sono giuste.

Lavate la zucca, tagliatela di un quarto, eliminate tutto il torsolo con un cucchiaio e raschiate il più possibile i punti morbidi.

Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli. (Gli albumi e i tuorli sono separati e il colore del prodotto cotto a vapore è più bello, quindi se sei troppo fastidioso, puoi rompere le uova e versarle.) ）

Montate gli albumi con una frusta. Aggiungete un pizzico di sale e sbattete bene.

Versare gli albumi montati a neve nella zucca, circa la metà della quale è cotta.

贝贝瓜放入蒸锅里，大火蒸十分钟。（时间根据鸡蛋白的状态来，蛋白微微凝固就可了。）

Aggiungete un pizzico di sale al tuorlo e mescolate bene.

Dopo che gli albumi si saranno leggermente solidificati, versare il liquido del tuorlo d'uovo preparato nella zucca e continuare a cuocere a vapore fino a quando anche il liquido del tuorlo d'uovo non si solidifica.

Il numero di uova dovrebbe essere determinato in base alle dimensioni della zucca e, se ci sono molte persone, puoi scegliere un melone un po' più grande.

La potenza della pentola è diversa, le dimensioni della zucca sono diverse, anche il tempo di cottura a vapore è diverso, l'albume viene cotto a vapore fino a quando non si è leggermente solidificato e si può aggiungere il tuorlo d'uovo, ed è meglio usare un coperchio visivo per vedere lo stato degli ingredienti all'interno. I miei albumi non si sono ancora completamente solidificati, quindi quando verso il tuorlo, si fonde con l'albume, ma penso che sia abbastanza buono e, se non ti dispiace, puoi versarci dentro l'uovo intero senza separarlo.