ガイド
今日は何を食べますか? 毎日、栄養士さんが「1日3食」とマッチングしてくれます。
れんこんの炒め物
材料:レンコン、豚バラ肉、にんにくのみじん切り、スパイシーなキビ、ねぎ。
仕組み:
1.レンコンを準備し、豚バラ肉を薄切りにし、油を加熱し、油が熱くなった後、豚バラ肉を注いで炒め、豚バラ肉の余分な脂肪を炒めます。
2.レンコンを流し込んで一緒に炒めて香りを引き出し、薄口醤油、オイスターソース、塩を適量加えて味を整え、3分間炒めます。
3.次に、適量の水を注ぎ、3分間煮てから、にんにくの芽、キビのスパイシー、ネギを加え、強火で炒めてジュースを集めると、鍋から食べることができます。
酢漬けズッキーニ
材料の準備:
ズッキーニ1個、乾燥唐辛子0個、塩適量、酢大さじ0、四川唐辛子粉末適量
ステップス：
1.ズッキーニを洗って皮をむきます。
5.厚さ0.0cmのスライスにカットします。
3、锅中放入少量植物油，小火加热至油六成热；
4.砕いた乾燥唐辛子を加え、唐辛子の種が黄色くなり香りがするまで弱火で炒めます。
5. ズッキーニのスライスを加え、ズッキーニの色が変わるまで強火で炒めます。
6. 適量の塩と胡椒粉を加え、数分間炒めます。 自宅の火が炒めるほど大きくない場合は、水を少し加えて蓋をして煮込み、炒めてジュースを減らすことができます。
7.小さじ1杯の米酢を注ぎ、炒めて鍋から取り出します。
材料:油性小麦キャベツ10グラム、テンペと缶詰のデイス0。 賦形剤:適切な量の油、適切な量の塩、0クローブのニンニク、適切な量の砂糖、適切な量の薄口醤油、適切な量のコショウ。
方法:1.レタスを洗い、水気を切り、セクションに切ります。
2.缶詰のデイスをテンペで開き、デイスを短冊状に引き裂きます。
3.にんにくを細かく切ります。
4. 鍋に適量の油を注ぎ、にんにくの一部を加えて香りが出るまで炒め、油と小麦野菜を加え、強火でしんなりするまで炒めます。
5.フライパンから取り出し、残りの半分にんにくのみじん切りとテンペを缶詰に入れ、香りが出るまで炒めます。 塩(オプションで、缶詰食品は塩辛い)、砂糖、薄口醤油、コショウを少し加えて味を整えます。
6.黒豆ソースとダセを注ぎ、炒め物にした後、揚げ油と小麦野菜を注ぎ、均等に炒めます。
ヒント:1.テンペデイスは塩辛い味がするので、この料理は塩分が少なくなければなりません。 また、そのままにしておくこともできます。
2.鍋を熱し、少量の油を加え、最初ににんにくのスライスを炒め、次に黒豆ソースとデイスを加えて炒め、香りが強くなります。
3.野菜を洗った後、炒める前に水気を切り、野菜が黒くなるのを防ぐために炒め物を強火にする必要があります。
カボチャ蒸しミートボール
1、准备食材：南瓜、后腿肉、小葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉
2、南瓜蒸肉丸的做法：
(1)カボチャの種を皮をむいて取り除き、半分に切り、次に均等に切り、すすぎ、後肢の肉を洗って肉の詰め物に切り、エシャロットを皮をむいてねぎのみじん切りに切り、生姜を皮をむいてみじん切りにした後で使用するために細かく切ります。
（2）调肉馅：肉馅放入碗中，打入一枚鸡蛋清，再加入适量的生姜、葱花、生抽、老抽、料酒、食盐，白胡椒粉、用筷子，朝一个方向，顺时针，充分搅拌均匀备用。
(3)使い捨て手袋をはめ、ひき肉を適量取り、手で丸いミートボールの形を作り、取っておきます。
(4)カットしたカボチャを順番に皿の底に入れ、ミートボールを順番に上に置きます。
(5)鍋に適量のぬるま湯を注ぎ、ミートボールを鍋に入れ、鍋に蓋をして、材料が完全に火が通るまで蒸します。
(6)火を止めてさらに3分煮てから蓋を開けて取り出し、香りを刺激する熱い油をスプーン一杯注ぎ、刻んだねぎを適量ふりかけて付け合わせれば食べられます。
(7)カボチャの蒸しミートボールが完成し、本当に色と風味がいっぱいで、食欲をそそり、食べると、テーブルの上で、大人も子供も食べるのが好きで、キッチンを簡単に制御できます!
紫菜鸡蛋豆腐汤
1、准备食材：鸡蛋、紫菜、嫩豆腐、虾皮、小葱、生抽、食盐、胡椒粉、香油
2、紫菜虾皮豆腐汤的做法：
(1)海藻を柔らかくなるまで洗って浸し、やわらかい豆腐をすすぎ、細かく切り、エビの皮を洗い、エシャロットを後で使用するために刻んだねぎに切ります。
(2)鍋に適量の油を注ぎ、油が熱くなったら2つの卵の混合物を混ぜ、弱火でスライドさせて炒め、取っておきます。
（3）配料食材：锅中倒入适量的清水煮沸，依次下入紫菜、嫩豆腐、虾皮、炒熟的鸡蛋，再倒入适量的生抽、食盐、胡椒粉。
（4）最后：盖上锅盖煮熟盛入碗中，再淋上少许香油调味即可，做法简单，营养又美味，大人小孩都喜欢喝的一道汤！