Lors de l’ouverture d’un restaurant, les patrons de restaurant savent que l’emplacement a un impact très important sur un nouveau restaurant, donc le propriétaire du restaurant attache naturellement une grande importance à l’emplacement avant d’ouvrir le magasin, mais de nombreux patrons de restaurant restent essentiellement dans un endroit où il y a beaucoup de trafic. Mais je ne sais pas s’il y a trop de facteurs à prendre en compte lorsqu’il s’agit de l’emplacement de la restauration.

En plus du flux de personnes qui est une partie très importante du choix d’un site, un autre facteur important est la nécessité de prendre en compte la capacité de consommation et le niveau de consommation de ce quartier d’affaires. Bien qu’il semble savoir ce qui se passe, de nombreux restaurants n’y pensent fondamentalement pas lorsqu’ils ouvrent un magasin, et parfois même pensent que ce facteur a un petit impact, tant que le flux de personnes est suffisamment important, ce n’est pas un gros problème.

但现实真的是如此吗？我们这边当地有个开了差不多二十多个店的面馆连锁品牌，店基本上都只是开在这个城市，基本上这个城市很多人都知道，也吃过他们家的东西，可以说是一个知名度还算是比较好的一个面馆品牌。

J’ai un ami qui y travaille, et il m’a dit auparavant qu’ils avaient un magasin dans une rue piétonne locale, où de nombreuses usines travaillent, et que le flux de personnes qui se rendent au travail et en reviennent est très important.

Mais ce magasin, qui est très optimiste, n’est ouvert que depuis plus de six mois, et leur entreprise a décidé de fermer le magasin, la raison en est qu’après l’ouverture du magasin, l’activité était très moyenne, et il n’a pas du tout répondu aux attentes, et a même perdu de l’argent chaque mois. La raison pour laquelle ils ont conclu d’eux-mêmes est que, bien que l’endroit ait un grand flux de personnes, son pouvoir d’achat est très faible.

一堆的快餐都是十几块钱，能够吃到很不错的快餐了，而其他的一些粉面的快餐店，都是动不动就在卖9.9的产品，而基本上那边的消费者，都是哪里有活动，哪里便宜就去哪里消费，而他们那个品牌的店，价格都是在二十多以上的，即使是做了活动，也都是19.9的价格，就这样都没有什么生意。

Il a dit qu’à ce moment-là, même leur patron lui-même était très optimiste à propos de cette position, mais il ne s’attendait pas à ce qu’elle se termine par un échec. Par conséquent, les traiteurs doivent encore essayer de mieux comprendre les règles de la restauration, sinon, même s’ils ont un pouvoir de marque, sont bien connus, et l’endroit où le magasin n’est pas ouvert correctement, ce n’est toujours que la porte fermée, qu’en dites-vous ?