小厨最近很久没有做烘焙了，所以今天我决定制作一款鸡蛋芝麻饼干，这是我很久没有做的了。这款饼干制作方法简单而美味，老少皆宜。首先，将所有食材准备齐全。将鸡蛋放入一个大盆中，然后加入白砂糖和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀直至白砂糖融化即可，不需要打发鸡蛋液。接着，将低筋面粉过筛筛入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀成蛋糊，然后倒入黑芝麻搅拌均匀，制成饼干糊。为了方便挤出饼干，饼干糊的浓稠度要稍微稀一些。
准备一个保鲜袋，将饼干糊倒入保鲜袋中备用。开始挤出饼干时，用剪刀将保鲜袋的一角剪出一个小口，如果有裱花袋就更方便了，选择一个圆形的裱花嘴即可。预热烤箱至170度，将饼干挤到烤盘上，然后放入烤箱中层烤制15分钟即可，这个过程也可以用电饼铛来完成。
根据烤箱的不同，可以观察饼干的外围，当外围变色时即可取出。烤制时间太长会导致饼干颜色过深，影响美观。饼干做好之后可以放凉并密封保存，不过宝宝们对饼干的喜爱可能让你感到惊讶，基本上是吃多少做多少，不需要保存。这款小零食的制作方法如此简单，大家是不是也想自己试试呢？
制作过程简单，食材放心，吃起来更健康。希望大家喜欢这款饼干，欢迎尝试制作，期待与大家下期再见！
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校对 黄豪