ஏப்ரல் மாதத்தில் நுழைந்து, வானிலை வெப்பமடைகிறது, எல்லோரும் படிப்படியாக தங்கள் பருத்தி ஆடைகளைக் கழற்றி வசந்த ஆடைகளை அணிந்துகொள்கிறார்கள், மேலும் சதையைக் காட்டவும் தங்கள் உருவத்தைக் காட்டவும் ஆண்டின் பருவம் வருகிறது.

பழமொழி சொல்வது போல்: நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நீங்கள் உடற்பயிற்சியின் மூன்று புள்ளிகளையும் ஏழு புள்ளிகளையும் சாப்பிட வேண்டும், சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் மட்டுமே அரை முயற்சியுடன் இரண்டு மடங்கு முடிவைப் பெற முடியும். இந்த 3 வகையான காய்கறிகள் "குடல் சலவை புல்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, குடலை ஈரப்பதமாக்குதல், அதிக உணவு நார்ச்சத்து, மலிவான மற்றும் சத்தான, எடை இழப்பு அல்லது மெலிதானாலும், ஒவ்வொரு வாரமும் கொஞ்சம் சாப்பிடுங்கள், பெரிய வயிறு சிறியதாகி வருகிறது.

1. கெல்ப்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறை: [கெல்ப் டோஃபு சூப்]

1. டெண்டர் டோஃபுவின் ஒரு பகுதியைத் தயாரித்து சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்; புதிய இறால் பொருத்தமான அளவு, இறால் வரி நீக்க, அதை சுத்தம்; கெல்ப்பை கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்; இன்னும் சில முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

2. பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து, மீன் வாசனையை அகற்ற டோஃபு மற்றும் கெல்ப் சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கழித்து இறாலில் ஊற்றவும், இறால் சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும், தண்ணீரை அகற்றி கட்டுப்படுத்தவும்.

3. பானையில் எண்ணெயை சூடாக்கி, முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக அடித்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வேட்டையாடிய முட்டைகளாக வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு கரண்டியால் அடித்து, அரை பானை தண்ணீரில் ஊற்றி, கெல்ப், டோஃபுவில் போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பொருட்களின் வாசனை ஒன்றாக கலக்க அதிக வெப்பத்தில் 0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியாக சில வுல்ஃப்பெர்ரிகளை சேர்க்கவும் பரிமாறவும் சாப்பிடவும்.

2. முட்டைக்கோஸ்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறை: [துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்]

1. அரை முட்டைக்கோஸ், கடினமான தண்டுகளை அகற்றி, அதைத் தவிர்த்து, கையால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்; லேசான உப்பு நீரில் கழுவவும்; 2 சரம் மிளகுத்தூள், உடைந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்; பன்றி இறைச்சி வயிற்றை ஒரு சிறிய துண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை நறுக்கி, பின்னர் பயன்படுத்த சில தினை மிளகு மோதிரங்களுடன் பரிமாறவும்.

2. குளிர்ந்த எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சி தொப்பை துண்டுகளில் ஊற்றி, சிறிது நேரம் அசை-வறுக்கவும், இறைச்சி துண்டுகள் மணம் வரும் வரை வறுத்த பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து, காரமான சுவை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

30. பின்னர் முட்டைக்கோஸில் போட்டு, அதிக வெப்பத்தில் 0 விநாடிகள் வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு, மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், ஒளி சோயா சாஸ், காரமான புதிய சாஸ் மற்றும் அசை-வறுக்கவும் சுவையூட்டலைக் கரைத்து, சமைப்பதற்கு முன் வினிகரில் ஊற்றவும், ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை அனுபவிக்க முடியும்.

3. கீரை

பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறை: [கீரை துண்டாக்கப்பட்டு முட்டையுடன் கலக்கப்படுகிறது]

1. ஒரு புதிய கீரை, தோலை உரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்; ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சிறிது தண்ணீர் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, முட்டை கலவையில் அடிக்க கிளறவும்; பூஞ்சை ஊறவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது; பூண்டை தட்டையாக தட்டவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும், பின்னர் நிறத்துடன் பொருந்த சில துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு வெட்டவும்.

2. பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான எண்ணெயை ஊற்றி, குளிர்ந்த எண்ணெய் ஊற்றி, முட்டை திரவத்தில் பாதியை ஊற்றி, பானையை வட்ட ஆம்லெட்டாக பரப்பி, செட் செய்த பிறகு அதை திருப்பி, ஆம்லெட்டை இருபுறமும் பொன்னிறமாக வறுத்து, அதை ஊற்றி, பின்னர் பயன்படுத்த மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

30. பானையில் பொருத்தமான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயைப் போட்டு, அதிக வெப்பத்தில் கொதித்த பிறகு பூஞ்சை மற்றும் கீரையில் ஊற்றி, 0 விநாடிகள் விரைவாக வெளுத்து, கீரை உடைந்த பிறகு அதை ஊற்றி, குளிர்விக்க தண்ணீரில் கழுவவும், தண்ணீரைக் கட்டுப்படுத்தவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. காய்கறி கலவை பேசினில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை ஊற்றி, 0 கிராம் உப்பு, 0 கிராம் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், சிறிது சர்க்கரை, 0 கிராம் வெள்ளை வினிகர், 0 கிராம் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, பூஞ்சை, கீரை மற்றும் முட்டையில் ஊற்றி, நன்கு கலந்து சுவையாக இருக்கும்.

ஹுவாங் ஹாவோ மூலம் சரிபார்த்தல்