今天分享几道家常菜的做法，对于上班族，可以多学习学习，不要总是吃外面的外卖，自己动手，几分钟就做好一道美食，今天我将为大家分享8款简单易做的家常菜，让您在忙碌之余，依然能够品尝美味佳肴，为自己的身体健康加油加醋，爆炒虾尾，酸甜可口，简单快捷

爆炒虾尾，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是上班族繁忙工作日的一道快捷美食选择。

制作方法，1、准备新鲜虾尾，去除虾线，洗净备用。

2、锅中热油，爆香蒜末，放入虾尾煸炒至变色。

3、加入适量的番茄酱、糖、醋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀即可。

营养：虾尾富含蛋白质和维生素，番茄酱提供碳水化合物，酸甜可口，有助于提高免疫力。

红烧茄子，软糯香甜，美味可口

红烧茄子是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合工作日的快捷烹饪。

制作方法，1、将茄子切段后焯水备用。

2、锅中热油，爆香姜蒜，放入茄子煸炒至微黄。

3、加入适量的生抽、糖、水，小火炖煮片刻，出锅前撒上葱花装饰即可。

营养：茄子富含纤维素和维生素，软糯香甜，有助于促进消化和增强免疫力。

青椒肉丝，清淡健康，下饭利器

青椒肉丝是一道简单清淡的家常菜，口感清爽，适合上班族在忙碌工作之余享用。

制作方法，1、将瘦肉切丝，青椒切丝备用。

2、锅中放油，爆香蒜片后放入肉丝煸炒至变色。

3、加入青椒丝继续翻炒，调入盐、生抽、料酒、糖调味即可。

营养：瘦肉提供蛋白质，青椒富含维生素C，清淡健康，适合工作日的轻食。

莴笋炒肉片，清爽爽口，满足味蕾

莴笋炒肉片口感清爽，味道鲜美，是上班族工作日中一道简单可口的下饭菜。

制作方法，1、将莴笋切片焯水备用，瘦肉切片腌制片刻。

2、锅中热油，爆香姜蒜后放入腌制好的肉片煸炒至变色。

3、加入焯好的莴笋片继续翻炒，调入盐、鸡精、料酒调味即可。

营养：莴笋含纤维素和维生素，瘦肉提供蛋白质，清爽可口，有助于促进消化。

苦瓜炒蛋，清热解暑，养生佳品

苦瓜炒蛋是一道清淡健康的下饭菜，不仅味道鲜美，而且有清热解暑的功效。

制作方法，1、将苦瓜切片，蛋打散备用。

2、锅中热油，放入苦瓜片煸炒至微软，倒入蛋液翻炒均匀。

3、加入盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花点缀即可。

营养：苦瓜具有清热解暑的功效，蛋提供脂肪和维生素，清淡可口，适合工作日的健康餐。

豆腐炒鸡蛋 ，嫩滑鲜美，口感丰富

豆腐炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，嫩滑鲜美，是上班族在忙碌工作之余的美食享受。

制作方法，1、将豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中热油，倒入鸡蛋液煎炒至七成熟，加入豆腐块继续翻炒。

3、加入盐、鸡精、葱花调味，轻轻翻炒均匀即可。

营养：豆腐富含蛋白质，鸡蛋提供优质蛋白质，口感嫩滑，营养丰富，适合工作日的快捷烹饪。

山药炒木耳肉，清淡可口，美味健康

山药炒木耳肉是一道清淡可口的家常菜，口感丰富，制作简单，非常适合上班族忙碌的工作日。

制作方法，1、将山药切片焯水，木耳泡软切片，瘦肉切片备用。

2、锅中放油，爆香葱姜蒜后放入瘦肉片煸炒至变色。

3、加入山药片和木耳片继续翻炒，调入盐、鸡精、料酒调味即可。

营养：山药富含膳食纤维和维生素，木耳提供蛋白质和微量元素，清淡可口，有助于提高免疫力。

芹菜肉炒香干，清香可口，满足味蕾

芹菜肉炒香干是一道清香可口的家常菜，口感爽脆，非常适合上班族在忙碌工作之余享用。

制作方法，1、将芹菜切段焯水备用，香干切片，瘦肉切丝备用。

2、锅中热油，爆香蒜片后放入瘦肉丝煸炒至变色。

3、加入焯好的芹菜段和香干片继续翻炒，调入盐、鸡精、料酒调味即可。

营养：芹菜富含维生素和纤维素，瘦肉提供蛋白质，清香可口，适合全家享用。

以上8道家常菜，简单易做，口感美味，营养丰富，非常适合上班族在繁忙工作之余享用。快来尝试制作吧，为自己和家人带来一份健康美味的饮食享受吧，今天就分享到这里了，感谢你的支持，欢迎关注收藏转发，谢谢你的支持！

校对 庄武