不仅如此，黑米还是调节血压、稳定血糖的天然良品。其膳食纤维含量高，有助于延缓糖分吸收，稳定血糖水平；同时，钾、镁等矿物质成分对维持血压平衡有着积极作用。

一、黑豆花生黑米粥

【食材】

黑米、糯米、黑豆、黑芝麻、花生、红枣、冰糖、枸杞

【做法】

1、将黑米、糯米和黑豆提前用清水浸泡一晚，这样可以让食材更容易煮烂，缩短烹饪时间。

2、将浸泡好的黑米、糯米、黑豆，以及黑芝麻、花生和冰糖一起放入电饭煲中，加入适量清水，选择“煮粥”模式。

3、煮粥完成后，加入枸杞和红枣，继续焖2分钟，焖好后即可出锅享用。

二、红豆黑米粥

【食材】

红豆、黑米、花生、糯米、枸杞、红枣、红糖

【做法】

1、将红豆、黑米、花生和糯米提前用清水浸泡2小时，这样可以让食材更容易煮烂，缩短烹饪时间。

2、将浸泡好的红豆、黑米、花生和糯米，以及红枣一起放入电饭锅中，加入适量清水，选择“煮粥”模式。

3、煮粥完成后，加入枸杞和红糖，搅拌均匀，让红糖完全溶解，即可出锅享用。

三、莲藕黑米粥

【食材】

黑米、白米、莲藕、红枣、红糖

【做法】

1、将黑米和白米洗净后浸泡1小时。

2、将浸泡好的黑米和白米，以及切好的莲藕块和红枣一起放入电饭煲中，加入适量清水，选择“煮粥”模式。

3、在煮粥的最后10分钟，开盖加入适量红糖，继续煮至红糖完全融化，搅拌均匀，即可出锅享用。

四、莲子黑米粥

【食材】

黑米、血糯米、花生、莲子、牛奶

【做法】

1、将黑米和血糯米提前半天用清水浸泡（约6-8小时）。

2、将浸泡好的黑米和血糯米，以及花生和莲子一起放入炖盅中，加入800ml开水。

3、将炖盅放入锅中，隔水炖煮2.5小时，直至食材熟透，粥变得浓稠。

4、炖好后，根据个人口味加入适量牛奶，搅拌均匀，即可出锅享用。

校对 黄豪