一道看似普通却让人回味无穷的家常菜。它的魅力不仅在于那独特的香辣味道，更在于那脆脆的口感，让人一吃就停不下来。无论是家里的老人还是小孩，都对这道菜爱不释手。而且，搭配米饭的它，竟然比肉还要下饭，简直是米饭的最佳拍档！
食材准备：
花菜干辣椒蒜片豆瓣酱葱段
制作步骤：
准备花菜：首先，将花菜清洗干净，切成小块，备用。炒干花菜：在锅中加入适量的油，油热后放入花菜，炒干水汽，炒至微微焦黄，出锅备用。炒红油：锅中再次加油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒，以及一勺豆瓣酱，炒出红油和酱香味。
加入调料：将炒好的花菜重新放入锅中，加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀。调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。撒葱段：最后，撒上一些葱段，增加香气。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。小贴士：
炒花菜时，油温不宜过高，以免花菜炒糊。豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量调整。最后加入葱段，可以提升整道菜的香气。
这道干锅花菜，不仅美味可口，而且制作简单。它的香辣味道和脆脆的口感，绝对能让你的味蕾得到满足。搭配米饭，更是让人欲罢不能。大家不妨试着做一下，相信我，你会爱上这道菜的！
校对 黄豪