많은 암이 단기간에 발생하는 것이 아니라 일상 습관과 밀접한 관련이 있습니다. 특히, 저축해서는 안 되는 일부 "저축", 겉보기에는 좋은 습관처럼 보이는 것이 암의 "주범"일 수 있습니다.

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습관 1: 음식이 상할 때도 계속 먹는다

과일은 작은 조각으로 썩었고, 빵에는 약간의 곰팡이가 있었으며, 사탕수수는 작은 부분에서 상했습니다...... 나쁜 부분은 제거하기만 하면 좋은 부분은 여전히 먹을 수 있다고 생각하는 사람도 있습니다.

푸단대학교(福州金庫) 부속 중산병원(Zhongshan Hospital)의 의사들은 식품곰팡이가 곰팡이의 성장과 번식에 의해 발생한다고 말했다. 곰팡이가 핀 과일의 눈에 보이는 곰팡이 반점은 "빙산의 일각"일 뿐이며 곰팡이와 독소는 이미 내부에 퍼져 있습니다. 따라서 곰팡이가 핀 부분은 제거해도 남은 부분은 먹지 말아야 합니다.

곰팡이가 핀 음식을 섭취하면 장 불편감, 알레르기 반응 및 호흡기 질환과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 곰팡이가 자라는 동안 생성되는 독성 대사 산물인 마이코톡신은 중독, 면역 결핍, 발암 및 기형 유발과 같은 건강 위험을 유발할 수 있습니다.

건강 조언:

신선한 음식을 사려고 노력하고, 한 번에 조금씩 덜 사고, 먹은 후에 사십시오.

충돌로 파손된 과일은 먹을 수 있지만, 곰팡이가 핀 과일은 버리는 것이 안전합니다.

이미 자르고 맞춘 반제품 야채와 과일을 가능한 한 적게 구입하십시오.

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습관 2: 쓰레기가 두려워 남은 음식을 자주 먹는다

많은 사람들이 음식에 매우 검소하며, 먹을 수 없는 음식은 종종 냉장고에 넣고 둘째 날과 셋째 날에도 계속 먹습니다. 가끔씩 먹는 것은 괜찮습니다만, 남은 음식을 오랫동안 먹으면 해로울 수 있습니다.

쑨원 대학 암 예방 및 치료 센터의 위외과 과장인 저우 즈웨이(Zhou Zhiwei)는 건강에 해로운 식습관에는 종종 고염분, 절인 음식 및 남은 음식을 먹는 것이 포함된다고 말했습니다. 남은 음식 등은 위암의 "동인"입니다.

건강 조언:

남은 음식을 만났을 때 괴로워하는 대신, 자신과 가족에게 적절한 양의 식사를 요리하고 남겨두지 않도록 상기시켜 주십시오.

신선하고 건강에 좋은 음식을 선택하십시오.

세계보건기구(WHO)는 조리된 음식을 실온에서 2시간 이상 보관하지 말고, 냉장고에 3일 이상 보관하지 않으며, 남은 음식을 두 번 이상 가열하지 않을 것을 권장합니다.

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습관 3 : 나무 젓가락을 오랫동안 교체하지 않는다

젓가락은 몇 년 전부터 많은 가정에서 흔한 것으로, 젓가락이 부러지지 않으면 교체 할 필요가 없다고 생각하는 사람도 많습니다.

국가식품안전위험평가센터 위험커뮤니케이션과 연구원 한홍웨이(Han Hongwei)는 많은 가정에서 대나무 젓가락이나 나무 젓가락을 사용하며 대나무 제품과 목재 제품은 곰팡이가 가장 좋아하는 생활 환경이며 환경이 건조하지 않고 물질 자체의 습도 함량이 일정 수준에 도달하는 한 생성하는 데 하루밖에 걸리지 않는다고 말했습니다.

곰팡이가 핀 젓가락에는 간암을 쉽게 유발할 수 있는 발암 물질인 아플라톡신이 있을 수 있습니다.

건강 조언:

일반적으로 사용되는 대나무 젓가락과 나무 젓가락은 6개월마다 교체하고 있습니다.

씻은 후에는 젓가락이 큰 머리가 위를 향하고 큰 머리가 아래를 향하도록 작게 하고 곰팡이가 생기지 않도록 말리십시오. 젓가락은 수평으로 놓여 배수에 도움이 되지 않고 곰팡이가 생길 가능성이 높습니다.

젓가락은 가족 구성원 사이에 세균이 퍼지는 것을 방지하기 위해서만 사용해야 합니다.

올바른 젓가락을 선택하는 방법?

슈퍼마켓 용기에는 다양한 종류의 젓가락이 있는데 올바른 젓가락을 어떻게 선택합니까?

우선, 도료에 포함된 중금속 납과 유기용제 벤젠 및 기타 물질은 발암성이며, 사용 중 마모로 인해 젓가락의 도료가 떨어지면 음식과 함께 인체에 들어가 사람들의 건강을 심각하게 위협하기 때문에 유색 도료로 코팅된 젓가락을 구입하지 마십시오. 특히 밝은 색의 옻칠 젓가락을 사용하는 것을 좋아하는 가정도 있고, 납, 벤젠 등에 대한 내성이 매우 낮기 때문에 피해야 합니다.

둘째, 일회용 젓가락을 구입하지 않는 것이 좋으며, 대부분의 일회용 젓가락은 유황으로 표백되어 있으며, 정기적으로 사용하면 인체 건강에 영향을 미치며 환경 보호 요구 사항을 충족하지 않습니다.

마지막으로 나무 젓가락, 스테인리스 젓가락, 도자기 젓가락을 구입하는 것이 좋고, 나무 젓가락을 구입할 때는 통나무, 자연색의 젓가락을 구입하는 것이 좋습니다. 스테인리스 젓가락은 304 스테인리스 스틸과 같은 식품 등급 재료로 만든 스테인리스 스틸 젓가락을 선택해야 합니다. 도자기 젓가락은 패턴이 없는 순백색으로 선택하는 것이 가장 좋습니다.

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습관 4: 식용유를 너무 오래 먹는다

많은 사람들이 식용유는 유통 기한 내만 있으면 섭취 할 수 있다고 생각하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 테스트에 따르면 식용유는 한 번 개봉하면 3개월이 안전한 기름 사용을 위한 임계점입니다.

기름과 지방의 산화 그리고 산패된 후에, 그들은 수시로 아플라톡신 오염을 포함한다, 가열될 때 간암을 일으키는 원인이 될지도 모르다 "hala 냄새"를 일으키는 원인이 될 것이다.

건강 조언:

가족이 작다면 작은 통에 기름을 구입하는 것이 좋습니다.

큰 기름 통은 기름 냄비로 나누어야 하며 젖빛 기름 통이나 불투명한 기름 캔을 선택하는 것이 더 안전합니다.

기름병을 창턱이나 직사광선이 닿을 수 있는 다른 장소에 놓지 않는 것이 가장 좋습니다.

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습관 5: 냄비에 있는 기름을 다시 사용한다

음식을 볶을 때는 많은 기름이 사용되고, 그것을 낭비하지 않기 위해 남은 기름을 사용하여 볶음에 계속 사용하는 가정에 계도 있습니다.

쓰촨성 청두(成都)시 제3인민병원 영양학과의 위완팅(Yu Wanting)은 튀긴 기름이 이상해 보이지는 않지만 모두가 알고 있듯이 기름을 고온에서 가열하면 트랜스 지방산과 독성 기름 산화 생성물이 생성되고 기름을 고온에서 계속 조리하면 발암 물질이 급격히 증가한다고 말했다.

건강 조언:

남은 기름은 고온에서 반복적으로 조리하는 것을 피하고 저온 조리를 권장합니다. 일부 영양학자들은 남은 기름은 파 팬케이크, 플라워 롤, 딤섬 등과 같은 파스타를 만드는 데 사용할 수 있으며 기름에 고체 불순물이 있으면 먼저 걸러낸다고 말했습니다.

남은 기름은 수프, 특히 수프에 약간 넣을 수 있는 야채 수프를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

야채를 데칠 때 남은 기름 몇 방울을 넣어 야채를 밝고 밝게 만들고 야채의 맛을 높일 수 있습니다.

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습관 6: 레인지 후드를 운전하는 것을 꺼린다

어떤 사람들은 고열로 요리하는 데 익숙하고 전기를 절약하기 위해 레인지 후드 사용을 꺼리고 많은 기름 연기를 흡입합니다.

중국-일본 우호 병원 호흡기 및 중환자 의학과 주치의 타오 신카오(Tao Xincao)는 부엌 매연이 사람에게 미치는 영향은 어릴 때부터 코, 눈, 목의 점막에 강한 자극을 주어 비염, 인두염, 기관염과 같은 호흡기 질환을 유발할 수 있으며 연기를 장기간 흡입하면 만성 폐쇄성 폐질환으로 이어질 수 있다고 말했다.

또한 부엌 매연도 폐암의 위험 요인 중 하나입니다.

건강 조언:

불을 피우기 전에 레인지 후드를 켜고, 가스레인지를 켰다가 끌 때마다 약간의 가스가 누출될 수 있으며, 동시에 가스는 건강에 해로운 배기 가스를 생성합니다.

튀긴 후 레인지 후드를 몇 분 더 켜서 연기가 완전히 배출되도록 합니다.

요리할 때는 레인지 후드를 켜는 것만으로는 안 되며, 부엌 창문을 동시에 여는 것이 가장 좋으며, 이는 연기 배출에 도움이 될 수 있으며, 신선한 공기는 가스가 완전히 연소되는 데 도움이 될 수 있습니다.