现在已经进入冬天,天气也愈发寒冷,身体的代谢减缓、血液循环能力减弱,这时我们会怕冷、抵抗力下降、容易感冒等。
所以我们的饮食要加以调整,需要补气养血,让身体暖和起来,增强身体抵抗力。脾胃为后天之后,我们吃进去的食物需要靠脾胃功能才能转化成气血,所以补气血的基础是先健脾胃。今天给大家推荐脾胃喜欢的4种食物,越吃气血越足,我们一起来看一下吧。
一、小米
中医讲,黄色食物有健脾益胃的功效,孩子常吃黄色食物可以促进消化。小米能健脾胃,防止消化不良,平时脾虚、消化不好的孩子,可以用小米煮粥吃。
食谱推荐:小米山药瘦肉粥
食材准备:胡萝卜,玉米,豌豆,小油菜,山药,里脊肉,大米,小米
1、准备所有食材:大米小米洗净、山药拍扁剁碎加入适量清水煮至软糯;蔬菜切碎,玉米、豌豆焯水备用;肉末加姜片、酱油、淀粉、辅食油抓匀腌制15分钟
2、锅中倒油、下胡萝卜翻炒断生,下肉末快速滑散、变色加入玉米、豌豆翻炒均匀,加入适量清水煮开,水沸倒入煮好的山药米粥翻拌均匀、出锅前加入青菜拌匀煮熟即可。
二、山药
山药是一个非常好的补脾益肺食材,对于孩子食欲不好、没有胃口、瘦弱瘦小等孩子很有改善的,这个时候正是吃的季节,而且能保存,一次多买点也不会坏。
食谱推荐:山药芙蓉羹
食材准备:山药,胡萝卜,香菇,油菜,鸡蛋
具体做法:
1、准备一根山药,先拍烂再剁碎备用;胡萝卜、香菇、青菜切碎备用。
2、锅中放油,热油炒香胡萝、小香菇,然后加入一碗温水,倒入山药沫。
3、用筷子搅散,加盐和白胡椒粉调味,然后放青菜,两个鸡蛋打散淋蛋液就可以出锅啦!
三、糯米
这个食材容易被我们忽略,别小看它,它也是一个中药,可以补中益气、健脾养胃,但是一次不要吃太多,也可以跟其他杂粮混合着用,因为黏腻,吃多反而不利于消化。
食谱推荐: 红枣桂圆糯米粥
食材准备:糯米,花生,桂圆,百合,红枣,红糖,枸杞
具体做法:
1、准备好食材,洗净备用,除红糖、枸杞其余都加入电饭煲。
2、加入清水,水与米比例5:1,喜欢稀点的可以多加点水,电饭煲选择熬粥模式,差5分钟快好的时候,最后加入红糖枸杞,熬至粘稠即可。
四、红枣
红枣可以健脾益胃、补气养血,能够增强脾胃的运化功能,对于孩子吃饭没有胃口、缺铁性贫血等有改善的作用。
食谱推荐:红枣发糕
食材准备:红糖 ,开水,酵母,面粉,红枣适量
具体做法:
1、准备红糖加入开水融化,晾至室温后,加入酵母和鸡蛋搅拌,再加入面粉继续搅拌至无颗粒,密封发酵1小时左右。
2、稍微搅拌排气后,倒入刷好油的模具中再次密封发酵15分钟,然后铺上红枣片上锅蒸30分钟,可以利用牙签检查熟度,牙签沾有面糊意味没熟。
冬季是一年中补气血最佳的时候。冬季阳气潜藏、补好气血,来年体质会有一个大提升,今天推荐的4款食谱有您喜欢的吗?
校对 庄武