음주는 많은 사람들의 일상 생활에서 중요한 부분을 차지하는 것 같습니다. 어떤 사람들은 매일 저녁 식사에 약간의 와인을 마시면 하루의 피로를 풀 수 있는 것처럼 매우 기분 좋다고 생각합니다. 하지만 평범해 보이는 이 음주 습관 이면에 숨겨진 많은 건강상의 위험이 있다고 생각한 적이 있습니까?

就拿老李来说，退休后的他，每晚都雷打不动地喝上二两 38℃的低度白酒。在他心里，一直秉持着 “不喝大酒，大酒伤身，小酌怡情” 的观念。可事实真的如此吗？从权威的研究数据来看，情况不容乐观。《柳叶刀》期刊上的 2020 全球疾病负担研究表明，在 2020 年，竟有多达 178 万人因饮酒而失去生命，并且饮酒还是致使 15 至 49 岁男性死亡的关键风险因素之一。

有研究人员对 1173 万人的数据进行了深入剖析，得出的结果令人警醒。轻度饮酒者，也就是那些平日里只是小酌的人，他们患消化道癌的风险相较于滴酒不沾的人，竟然升高了 4%。而且，喝酒的频率与患消化道癌症的风险紧密相连。那些每天都要喝上一点的人，风险最高时能达到 39%，这可不是个小数目。对于轻度饮酒者而言，如果每周喝 3 至 4 次，患消化道癌症的风险也会显著增加，达到 16%。

再把目光转向 2019 年韩国的一项涉及 977 万多人的研究，这里面也有惊人的发现。经常喝小酒的人，患房颤的风险明显更高。对比每周仅喝酒 2 次的人，每天喝酒的人患房颤的风险足足增加了 41.2%，而每周只喝 1 次酒的人，患房颤的风险相对就低很多。从这些数据不难看出，每天晚餐时的那点小酒，绝不是可以轻易忽视的健康小插曲。

와인의 경우 시장에는 여러 정도의 알코올이 있으며 일반적인 알코올 도수는 28°, 0° 및 0° 등입니다. 와인의 정도에 따라 인체에 미치는 해로움의 차이점은 무엇입니까? 중국에서는 전통적인 주류 함량이 일반적으로 0도에서 0도 사이로 더 높습니다. 그러나 최근에는 저알코올 술도 서서히 등장하고 있어 공장 출하 도가 대부분인 주류는 0도에 한정되어 있고, 0도나 0도의 술을 생산하는 곳도 있습니다.

알코올이 인체에 들어가면 소화계가 가장 먼저 영향을 받습니다. 고농도의 알코올은 날카로운 무기와 같아 소화 기관을 직접 자극하고 손상시키며 위 점막은 더욱 해롭습니다. 술을 오래 마시면 위염, 인두염, 식도염, 구강 점막염 및 기타 질병이 문앞에 올 가능성이 높습니다. 또한 알코올 도수가 높을수록 자극이 강해집니다. 장에 알코올 농도가 높은 상태가 장기간 유지되면 장내 세균총의 균형이 깨지고 장에 독소가 축적되며 이러한 내독소는 계속해서 문맥계로 들어가 결국 간을 압도하여 손상을 일으킵니다. 따라서 이러한 관점에서 보면 알코올 도수가 높을수록 신체에 미치는 손상이 커집니다.

물론, 알코올 농도 외에도 알코올 섭취량도 부상 정도를 나타내는 핵심 지표입니다. 알코올 섭취량을 계산하는 간단한 공식은 다음과 같습니다: 알코올 섭취량(그램) = 알코올 소비량(ml)× 알코올 함량 ×2.0(알코올 농도). 예를 들어, 0° 주류 0ml 병의 알코올 섭취량은 0ml ×0%×0.0 = 0.0g입니다. 이것은 그러한 술 한 병을 마시는 것이 0.0g의 알코올을 섭취하는 것과 동일하며, 이는 체내에 들어간 후 신체에서 일련의 연쇄 반응을 유발한다는 것을 의미합니다.

살다 보면 술에 취한 후 숙취를 해소하기 위해 꿀, 진한 차 마시기 등 다양한 방법을 시도하는 사람들을 자주 볼 수 있습니다. 그러나 실제로 이러한 방법이 실제로 작동합니까? 실제로 알코올이 인체에 들어간 후에는 주로 소장에서 흡수된 후 간에서 신진대사를 합니다. 꿀과 진한 차는 이 과정에서 알코올의 신진대사를 촉진하지 않습니다. 반대로, 차에 함유된 테오필린은 알코올과 함께 작용하여 심장의 흥분 효과를 향상시키며, 이는 의심할 여지 없이 심혈관계에 추가적인 부담을 더합니다. 꿀의 경우 음주 후 저혈당 증상을 어느 정도 완화할 수 있지만 아세트알데히드 대사에는 실질적인 도움이 되지 않습니다.

흔한 방법이 통하지 않는다면 어떻게 술취함에 올바르게 대처할 수 있을까? 과민성, 과언 불행, 충혈된 눈, 심박수 증가, 두통, 현기증, 홍조 또는 창백함과 같은 가벼운 취기의 징후를 느끼면 즉시 음주를 중단하고 적절한 조치를 취해야 합니다. 동시에 시중에 나와 있는 다양한 숙취 해소 치료제의 대부분은 눈속임일 뿐이며 실제 효과가 없다는 점을 모두에게 상기시키고 싶습니다. "급성 알코올 중독의 진단 및 치료에 관한 합의"에서 프로 알코올 대사로 언급 된 유일한 약물은 메타 독신이며, 이는 아세트 알데히드 탈수소 효소를 활성화하고 급성 및 만성 알코올 중독으로 인한 에탄올 탈수소 효소 활성의 감소를 효과적으로 퇴치할 수 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 숙취를 치료하기 위해 약물에 의존할 수 있다는 의미는 아니다. 가장 믿을 수 있는 방법은 물을 적게 마시는 것이며, 정말 술을 피할 수 없다면 마시는 동안과 마신 후에 따뜻한 물을 더 많이 마시는 것입니다. 알코올은 신진대사 과정에서 체내에서 많은 수분을 소비하기 때문에 적절한 수분 공급은 신체 기관의 정상적인 기능을 보호할 수 있을 뿐만 아니라 신장의 배설 기능을 가속화하여 알코올 대사 산물이 소변을 통해 체외로 더 빨리 배출될 수 있도록 합니다.

중국에서 와인 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 많은 경우에 음주는 사교의 필수 수단이 된 것 같습니다. 하지만 그렇다 하더라도, 우리는 우리 몸을 보호하고 알코올로 인한 피해를 줄이는 법을 배워야 한다.

첫 번째는 마시는 알코올의 양을 제한하는 것입니다. 중국 거주자를 위한 식단 지침 버전 15에 따르면 일일 알코올 섭취량은 성인 남성의 경우 0g, 성인 여성의 경우 0g을 초과해서는 안 됩니다. 이는 마치 음주에 대한 안전 레드 라인을 긋는 것과 같으며, 이 레드 라인 안에서만 알코올로 인한 신체 손상을 최소화할 수 있습니다.

둘째, 와인을 선택할 때는 알코올 도수가 낮은 와인을 선택합시다. 알코올 농도가 낮다는 것은 알코올 함량이 상대적으로 적다는 것을 의미하며, 그에 따라 신체에 대한 자극과 손상이 줄어듭니다. 또한 다른 종류의 술을 섞지 않도록주의하십시오. 혼합 알코올에 직면했을 때 뇌가 섭취량의 알코올 섭취량을 정확하게 판단하기 어렵기 때문에 신체에 부담을 증가시키는 과음으로 이어지기 쉽습니다.

또, 마시기 전에 준비하는 것도 중요합니다. 술을 마시기 전에 위장을 편안하게 해줄 수 있는 음식을 꼭 드세요. 전분과 단백질과 같은 식품은 좋은 선택입니다. 알코올과 음식이 함께 위에 들어가면 음식이 완충제 역할을 하여 알코올 흡수를 지연시키고 혈중 알코올 농도의 즉각적인 증가를 방지하여 알코올이 신체에 미치는 갑작스러운 영향을 줄일 수 있습니다.

술을 마시는 동안과 마신 후에 물을 많이 마시는 것을 잊지 마십시오. 앞서 언급했듯이 알코올 대사는 많은 물을 소비하며, 적시에 물을 보충하는 것은 신체의 대사 기계에 윤활유를 주입하는 것과 같아 다양한 장기가 더 잘 기능하고 알코올 대사 산물의 배설을 가속화할 수 있습니다.

요컨대, 우리는 더 이상 "마시고 즐긴다"라는 문구를 맹목적으로 믿을 수 없습니다. 과학적인 관점에서 볼 때 신체에 안전한 알코올 복용량은 없으며 소량의 알코올도 신체에 잠재적인 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 필요하지 않다면 술을 멀리하십시오. 그러나 어떤 이유로 술을 마시지 않으면 안되는 경우는 이러한 방법도 기억하고 알코올로 인한 피해를 줄이기 위해 노력해야하므로 건강을 유지하면서 인생을 즐길 수 있습니다.

알코올이 일시적인 즐거움과 긴장을 어느 정도 가져다 줄 수 있지만, 그것들은 건강에 비하면 하찮은 것입니다. 우리는 항상 건강에 주의를 기울이고 과학적인 방법을 사용하여 음주를 치료하여 인생의 길에서 점점 더 착실히 나아갈 수 있어야 합니다.

감수: Zhuang Wu