Uống rượu dường như là một phần trong cuộc sống của nhiều người trong cuộc sống hàng ngày của họ. Một số người cho rằng một chút rượu vào bữa tối mỗi ngày rất dễ chịu, như thể nó có thể xua tan sự mệt mỏi trong ngày. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ rằng hành vi uống rượu tưởng chừng như bình thường này có nhiều rủi ro sức khỏe tiềm ẩn đằng sau nó?

Lấy Lão Lý làm ví dụ, sau khi nghỉ hưu, anh ấy uống hai lượng rượu ít cồn 49 °C mỗi đêm. Trong lòng, anh luôn bám sát quan niệm "không uống quá nhiều, uống quá nhiều và uống vui vẻ". Nhưng đó có thực sự là trường hợp? Đánh giá từ dữ liệu nghiên cứu có thẩm quyền, tình hình không lạc quan. Nghiên cứu 0 Global Burden of Disease trên The Lancet cho thấy có tới 0 triệu người đã mất mạng vì uống rượu trong 0 năm và uống rượu là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây tử vong ở nam giới từ 0 đến 0 tuổi.

有研究人员对 1173 万人的数据进行了深入剖析，得出的结果令人警醒。轻度饮酒者，也就是那些平日里只是小酌的人，他们患消化道癌的风险相较于滴酒不沾的人，竟然升高了 4%。而且，喝酒的频率与患消化道癌症的风险紧密相连。那些每天都要喝上一点的人，风险最高时能达到 39%，这可不是个小数目。对于轻度饮酒者而言，如果每周喝 3 至 4 次，患消化道癌症的风险也会显著增加，达到 16%。

再把目光转向 2019 年韩国的一项涉及 977 万多人的研究，这里面也有惊人的发现。经常喝小酒的人，患房颤的风险明显更高。对比每周仅喝酒 2 次的人，每天喝酒的人患房颤的风险足足增加了 41.2%，而每周只喝 1 次酒的人，患房颤的风险相对就低很多。从这些数据不难看出，每天晚餐时的那点小酒，绝不是可以轻易忽视的健康小插曲。

Khi nói đến rượu vang, trên thị trường có nhiều mức độ cồn, những mức độ phổ biến là 28 °, 0 ° và 0 °,... Sự khác biệt về tác hại của các mức độ rượu vang khác nhau đối với cơ thể con người là gì? Ở Trung Quốc, hàm lượng rượu truyền thống thường cao hơn, thường từ 0 đến 0 độ. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, rượu có độ cồn thấp cũng dần xuất hiện, và hầu hết các độ rượu xuất xưởng đều bị giới hạn bởi 0 độ, và một số nơi thậm chí còn sản xuất rượu 0 độ và 0 độ.

Khi rượu xâm nhập vào cơ thể con người, hệ tiêu hóa là hệ tiêu hóa đầu tiên bị ảnh hưởng. Nồng độ rượu cao giống như một vũ khí sắc nhọn, trực tiếp kích thích và làm tổn thương hệ tiêu hóa, niêm mạc dạ dày càng có hại hơn. Nếu bạn uống rượu trong một thời gian dài, viêm dạ dày, viêm họng, viêm thực quản, viêm niêm mạc miệng và các bệnh khác có thể đến cửa nhà bạn. Hơn nữa, nồng độ cồn càng cao thì kích thích càng trở nên dữ dội. Nếu có nồng độ cồn cao trong đường ruột trong thời gian dài, sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột sẽ bị phá vỡ, độc tố sẽ tích tụ trong ruột, và các nội độc tố này sẽ tiếp tục xâm nhập vào hệ thống tĩnh mạch cửa, và cuối cùng lấn át gan và gây tổn thương. Do đó, từ quan điểm này, nồng độ cồn càng cao thì tổn thương cho cơ thể càng lớn.

Tất nhiên, ngoài nồng độ cồn, uống rượu cũng là một chỉ số quan trọng về mức độ chấn thương. Dưới đây là một công thức đơn giản để tính lượng rượu: Lượng rượu (gam) = Tiêu thụ rượu (ml)× Nồng độ cồn ×2.0 (mật độ cồn). Ví dụ, một chai rượu 0 ° 0ml sẽ có lượng cồn là 0ml ×0% ×0,0 = 0,0 gam. Điều này có nghĩa là uống một chai rượu như vậy tương đương với việc uống 0,0 gam rượu, điều này sẽ kích hoạt một loạt các phản ứng dây chuyền trong cơ thể sau khi xâm nhập vào cơ thể.

Trong cuộc sống, chúng ta thường thấy một số người thử nhiều cách khác nhau để giảm nôn nao sau khi say rượu, chẳng hạn như uống mật ong, trà đặc,... Nhưng trên thực tế, những phương pháp này có thực sự hiệu quả không? Trên thực tế, sau khi rượu xâm nhập vào cơ thể con người, nó chủ yếu dựa vào đường ruột non để hấp thụ, sau đó chuyển hóa qua gan. Mật ong và trà đậm đặc không đẩy nhanh quá trình chuyển hóa rượu trong quá trình này. Ngược lại, theophylline trong trà cũng sẽ hoạt động với rượu để tăng cường tác dụng kích thích của tim, điều này chắc chắn làm tăng thêm gánh nặng cho hệ tim mạch. Đối với mật ong, mặc dù nó có thể làm giảm các triệu chứng hạ đường huyết sau khi uống ở một mức độ nhất định, nhưng nó không giúp ích đáng kể cho quá trình chuyển hóa acetaldehyde.

Nếu phương pháp phổ biến không hiệu quả, làm thế nào để bạn đối phó với tình trạng say rượu một cách chính xác? Khi chúng ta cảm thấy các dấu hiệu của tình trạng say rượu nhẹ, chẳng hạn như cáu kỉnh, nói quá nhiều, mắt đỏ ngầu, tăng nhịp tim, nhức đầu, chóng mặt, đỏ bừng hoặc xanh xao, chúng ta phải ngừng uống rượu ngay lập tức và thực hiện các biện pháp thích hợp. Đồng thời, tôi muốn nhắc nhở mọi người rằng hầu hết các biện pháp khắc phục nôn nao khác nhau trên thị trường chỉ là mánh lới quảng cáo và không có tác dụng thực sự. Trong "Sự đồng thuận về chẩn đoán và điều trị nghiện rượu cấp tính", loại thuốc duy nhất được đề cập với chuyển hóa pro-alcohol là metadoxin, có thể kích hoạt acetaldehyde dehydrogenase và chống lại hiệu quả sự suy giảm hoạt động của ethanol dehydrogenase do nghiện rượu cấp tính và mãn tính. Nhưng ngay cả như vậy, điều đó không có nghĩa là bạn có thể dựa vào thuốc để chữa nôn nao. Điều đáng tin cậy nhất cần làm là uống ít hơn, và nếu bạn thực sự không thể tránh uống, hãy uống nhiều nước ấm hơn trong và sau khi uống. Bởi vì rượu tiêu thụ nhiều nước trong cơ thể trong quá trình trao đổi chất, việc hydrat hóa thích hợp không chỉ có thể bảo vệ chức năng bình thường của các cơ quan cơ thể mà còn tăng tốc chức năng bài tiết của thận, để các chất chuyển hóa của rượu có thể được bài tiết ra khỏi cơ thể nhanh hơn qua nước tiểu.

Ở Trung Quốc, văn hóa rượu vang có lịch sử lâu đời, và trong nhiều trường hợp, uống rượu dường như đã trở thành một phương tiện cần thiết để giao lưu. Nhưng ngay cả như vậy, chúng ta phải học cách bảo vệ cơ thể và giảm thiểu thiệt hại do rượu gây ra.

Điều đầu tiên là hạn chế lượng rượu bạn uống. Theo Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho cư dân Trung Quốc Phiên bản 15, lượng rượu hàng ngày không được vượt quá 0 gam đối với nam giới trưởng thành và 0 gam đối với phụ nữ trưởng thành. Nó giống như vẽ một lằn ranh đỏ an toàn cho việc uống rượu của chúng ta, và chỉ trong lằn ranh đỏ này chúng ta mới có thể giảm thiểu thiệt hại do rượu gây ra cho cơ thể.

Thứ hai, khi chọn rượu, hãy cố gắng chọn loại rượu có nồng độ cồn thấp. Nồng độ cồn thấp có nghĩa là nồng độ cồn tương đối ít, kích ứng và tổn thương cơ thể sẽ giảm tương ứng. Ngoài ra, hãy cẩn thận không trộn lẫn các loại rượu khác nhau. Vì não bộ khó phán đoán chính xác lượng rượu tiêu thụ khi đối mặt với rượu pha trộn nên dễ dẫn đến uống quá nhiều, làm tăng gánh nặng cho cơ thể.

Ngoài ra, điều quan trọng là phải chuẩn bị trước khi uống. Trước khi uống, hãy nhớ ăn thứ gì đó để đệm dạ dày của bạn. Thực phẩm như tinh bột và protein là những lựa chọn tốt. Khi rượu và thức ăn đi vào dạ dày cùng nhau, thức ăn có thể hoạt động như một chất đệm, trì hoãn sự hấp thụ rượu và tránh sự gia tăng nồng độ cồn trong máu ngay lập tức, từ đó giảm thiểu tác động đột ngột của rượu đối với cơ thể.

Đừng quên uống nhiều nước trong và sau khi uống. Như đã đề cập trước đó, quá trình chuyển hóa rượu tiêu thụ rất nhiều nước, và việc bổ sung nước kịp thời giống như tiêm chất bôi trơn vào máy trao đổi chất của cơ thể, có thể làm cho các cơ quan khác nhau hoạt động tốt hơn và tăng tốc độ bài tiết các chất chuyển hóa của rượu.

Nói tóm lại, chúng ta không còn có thể mù quáng tin vào cụm từ "uống và thưởng thức". Từ quan điểm khoa học, không có liều lượng rượu an toàn cho cơ thể, và ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây ra những rủi ro tiềm ẩn cho cơ thể. Vì vậy, nếu không cần thiết, hãy cố gắng tránh xa rượu. Nhưng nếu bạn phải uống rượu vì lý do nào đó, bạn cũng nên ghi nhớ những phương pháp này và cố gắng hết sức để giảm thiểu tác hại do rượu gây ra, để bạn có thể tận hưởng cuộc sống mà vẫn duy trì sức khỏe.

Mặc dù rượu có thể mang lại niềm vui và thư giãn tạm thời ở một mức độ nhất định, nhưng những điều này không đáng kể so với sức khỏe. Chúng ta phải luôn quan tâm đến sức khỏe của mình và sử dụng các phương pháp khoa học để điều trị uống rượu, để chúng ta có thể đi xa hơn và vững vàng hơn trên con đường cuộc sống.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu