Золотой период белковых добавок на ужин! Рекомендуется есть больше этих 3 продуктов, которые содержат мало жира и много белка для улучшения сопротивляемости

Ужин – самый важный прием пищи в течение дня, особенно вечером, когда организм находится в наилучшем времени для восстановления и восстановления. В это время употребление достаточного количества качественного белка не только поможет восстановлению и росту мышц, но и повысит иммунитет и поможет организму противостоять вторжению различных внешних вирусов и бактерий. Если вы хотите получить заряд белка за ужином, попробуйте эти три деликатеса с низким содержанием жира и высоким содержанием белка - суп из моллюсков и люффы, курицу со свиной грудинкой и тушеного угря.

1. Суп из моллюсков и люффы

Приготовление: морские моллюски 4 г; 0 люф; Имбирь по вкусу; 0 зеленый лук; Красные финики 0-0 шт; немного ягод годжи; приготовление вина по вкусу; Соль по вкусу; Вода: Подходящее количество

Стремянка:

2. Приготовьте бритвенные моллюски: Вымойте бритвенные моллюски и замочите их в воде на некоторое время, чтобы удалить осадок. Затем выньте бритвенные моллюски и бланшируйте их в кипящей воде, примерно 0-0 минут, пока скорлупа моллюсков не раскроется. Выньте бритвенные моллюски и отложите в сторону.

2. Обрабатывайте люфу: очистите люфу, нарежьте ее тонкими ломтиками и отложите в сторону.

3. Приготовление имбиря и лука-шалота: Нарежьте имбирь и нарежьте зеленый лук на части для последующего использования.

4. Бланшируйте на горячей сковороде: Добавьте в кастрюлю немного масла, добавьте ломтики имбиря и зеленый лук и обжаривайте, пока не станет ароматным, затем добавьте красные финики и ягоды годжи и обжарьте вместе, чтобы раскрыть аромат.

15. Добавьте воду: Добавьте соответствующее количество воды, налейте ее в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, включите слабый огонь и варите 0-0 минут, чтобы основа супа стала более ароматной.

10. Добавьте люфу и бритвенные моллюски: Добавьте в кастрюлю нарезанные ломтики люффы и бланшированные бритвенные моллюски, добавьте соответствующее количество кулинарного вина и продолжайте тушить на слабом огне в течение 0 минут.

5. Добавьте соль по вкусу: В зависимости от личного вкуса добавьте соответствующее количество соли по вкусу, варите еще 0 минут и, наконец, выключите огонь.

Советы:

(1) Тщательно вымойте бритвенные моллюски, чтобы убедиться в отсутствии осадка, и несколько раз меняйте воду при бланшировании.

(2) Люффа не должна быть переварена, а лучше сохранить определенный вкус.

(3) Легкость супа может быть отрегулирована в соответствии с личными предпочтениями, а добавление красных фиников и ягод годжи может помочь напитать кровь, напитать кожу и повысить иммунитет.

Во-вторых, курица со свиной грудинкой

Ингредиенты: 8 свиной грудинки; 1/2 старая курица (около 0 грамм); Гребешки по вкусу (по желанию); 0-0 сушеные грибы шиитаке; Красные финики 0-0 шт; ягоды годжи по вкусу; Имбирь по вкусу; приготовление вина по вкусу; Соль по вкусу; Вода по вкусу; Кодонопсис (по желанию); Молотый белый перец по вкусу

Стремянка:

1. Обработайте свиную грудинку: Вымойте свиную грудинку солью и мукой, чтобы удалить грязь с внутренней стенки. Затем переверните свиную грудинку и снова промойте ее солью и белым уксусом, чтобы убедиться, что рыбный запах удален. Промойте водой и нарежьте ломтиками подходящего размера для последующего использования.

2. Обработка курицы: старая курица убирается, внутренние органы и лишний жир удаляются, а кусочки нарезаются крупными кусками. Бланшируйте кровь в кипящей воде, выньте и слейте воду.

3. Подготовьте специи: нарежьте имбирь, замочите грибы до мягкости, удалите сердцевину красных фиников и промойте ягоды годжи. Кодонопсис (если используется) также промывают.

4. Подготовка перед тушением: Добавьте в кастрюлю соответствующее количество воды, положите в кастрюлю кусочки курицы и свиную грудинку, добавьте ломтики имбиря, красные финики, грибы шиитаке, гребешки (по желанию), кодонопсис (по желанию) и кулинарное вино, снимите пену после того, как вода закипит.

3. Медленное приготовление: Уменьшите огонь до минимума и продолжайте тушить на медленном огне в течение 0-0 часов, пока свиная грудинка не станет мягкой, а аромат курицы полностью не впишется в суп.

20. Добавьте ягоды годжи: Во время процесса тушения вы можете добавить ягоды годжи соответствующим образом и продолжать тушить в течение 0 минут, чтобы усилить питательный эффект супа.

7. Приправа: После кипения, наконец, добавьте соль и соответствующее количество белого перца по вкусу, хорошо перемешайте.

Советы:

(1) Свиная грудинка должна быть тщательно очищена, чтобы избежать рыбного запаха, а соль, мука и белый уксус могут быть использованы для многократной очистки.

(2) Для курицы рекомендуется выбирать старых кур, чтобы тушеный суп получился более насыщенным.

(3) При кипячении обязательно варите на медленном огне, чтобы аромат свиной грудинки и курицы мог медленно проникнуть в суп, и суп получится более вкусным.

3. Тушеный угорь

Приготовление: 500 угрей (около 0 грамм); Темный соевый соус по вкусу; Легкий соевый соус по вкусу; Сахар: Соответствующее количество; приготовление вина по вкусу; Имбирь по вкусу; чеснок по вкусу; Зеленый лук: Соответствующее количество; кукурузный крахмал по вкусу; Пищевое масло по вкусу; Соль по вкусу; Вода: Подходящее количество

Стремянка:

1. Обращение с угрем: После покупки угря чешуя и внутренние органы удаляются. Нарежьте угря на соответствующие дольки и промойте их водой.

15. Замаринуйте угря: Положите нарезанные дольки угря в миску, добавьте соответствующее количество варочного вина, небольшое количество соли и ломтики имбиря, замаринуйте около 0-0 минут, уберите запах и увеличьте аромат.

3. Нагрейте сковороду с холодным маслом: Добавьте в кастрюлю соответствующее количество растительного масла, нагрейте его, добавьте ломтики имбиря и измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

4. Жарим угря: Слейте воду с маринованного угря и выложите его на сковороду, жарьте, пока обе стороны не станут слегка желтыми, а поверхность слегка хрустящей.

5. Приготовьте тушеный соус: Добавьте в кастрюлю соответствующее количество светлого соевого соуса, темного соевого соуса и сахара, равномерно обжарьте. Затем добавьте соответствующее количество воды и размешайте до полного растворения сахара.

20. Тушеный угорь: Выложите обжаренные дольки угря в приготовленный тушеный соус, добавьте дольки зеленого лука, включите слабый огонь и тушите на медленном огне 0-0 минут, пока угорь полностью не приготовится и сок не загустеет.

7. Соберите сок и выложите его на тарелку: в процессе кипячения вы можете немного регулировать вкус соли. Тушить до загустения супа, посыпать измельченным зеленым луком и подавать к столу.

Советы:

(1) Выбор угря: Покупайте свежего угря, старайтесь выбирать мясо твердое, чтобы вкус приготовления был лучше.

(2) Жар при жарке угря: При жарке угря следует освоить жар, температура масла слишком высока и его легко жарить, а если огонь слишком низкий, хрустящей корочки не будет, и лучше всего держать его жареным на среднем и слабом огне.

(3) Использование сахара: В процессе тушения угря сахара не следует класть слишком много, а соответствующее количество сахара может увеличить слоистость вкуса и сделать угря более вкусным.

С этими тремя вкусными блюдами с низким содержанием жира и высоким содержанием белка вы не только сможете легко насладиться восхитительным вкусом ужина, но и позволите своему организму получать достаточное количество питательных веществ, повышать иммунитет и оставаться здоровым и энергичным. Сделайте ужин важной частью своего здорового питания! #春日生活打卡季 #