ڊنر لاء پروٽين ضمير جو سونهن دور! انهن 3 شين مان وڌيڪ کائڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، جيڪي مزاحمت کي بهتر بڻائڻ لاء چربي ۾ گهٽ ۽ پروٽين ۾ اعلي آهن

ڊنر ڏينهن جو سڀ کان اهم کاڌو آهي، خاص طور تي شام جو، جڏهن جسم مرمت ۽ بحالي لاء پرائم ٽائيم ۾ آهي. هن وقت، ڪافي اعلي معيار جي پروٽين کي استعمال ڪرڻ سان نه رڳو عضلات جي مرمت ۽ واڌ ۾ مدد ملندي، پر قوت مدافعت کي وڌائڻ ۽ جسم کي مختلف ٻاهرين وائرس ۽ بيڪٽيريا جي حملي جي مزاحمت ڪرڻ ۾ مدد ملندي. جيڪڏهن توهان رات جي ماني تي پروٽين کي وڌائڻ جي ڳولا ڪري رهيا آهيو، انهن ٽن گهٽ چربي ۽ اعلي پروٽين جي طعام جي ڪوشش ڪريو - ڪلام ۽ لوفا سوپ، سور جي پيٽ چکن، ۽ برائيزڊ ايل.

1. ڪنن جي ڪلام ۽ لوفا سوپ

تيار ڪرڻ: سامونڊي ڪلام 4 گرام؛ 0 لوفا; ادرک جو ذائقو وٺڻ لاء؛ 0 سبز پياز; سرخ تاريخون 0-0 پي سي؛ گوجي ٿورو بيري ڪري ٿو؛ ذائقو ڪرڻ لاء شراب پڪائڻ؛ لوڻ جو ذائقو وٺڻ لاء؛ پاڻي: مناسب مقدار

قدم:

2. ريزر ڪلام تيار ڪريو: ريزر ڪلام کي ڌوئڻ ۽ انهن کي وقت جي عرصي تائين پاڻي ۾ ڳاڙهو ڪرڻ لاء تڪليف کي هٽائڻ لاء. ان کان پوء ريزر ڪلام کي هٽايو ۽ انهن کي ابلندڙ پاڻي ۾ بلانڪ ڪريو، تقريبا 0-0 منٽ، جيستائين ڪلام شيل کلي نه وڃي. ريزر ڪلام کي هٽايو ۽ هڪ طرف رکيو.

2. لوفا کي سنڀاليو: لوفا کي ڇليو ۽ ان کي ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ هڪ پاسي رکيو.

3. ادرک ۽ شالوٽ تيار ڪرڻ: ادرک کي ڪٽيو ۽ بعد ۾ استعمال لاء سبز پياز کي حصن ۾ ڪٽيو.

4. گرم پان ۾ بلانچ: برتن ۾ ٿورو تيل شامل ڪريو، ادرک جي ٽڪرن ۽ سبز پياز کي شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو، پوء لال کجور ۽ وولفبيري شامل ڪريو ۽ خوشبو کي ڇڏڻ لاء گڏجي هلايو.

15. پاڻي شامل ڪريو: پاڻي جي مناسب مقدار شامل ڪريو، ان کي هڪ برتن ۾ وجهي، اعلي گرمي تي ڦوڪڻ لاء آڻيو، گهٽ گرمي کي ڦيرايو ۽ سوپ جي بنياد کي وڌيڪ ذائقي دار بڻائڻ لاء 0-0 منٽن تائين ٻوڙيو.

10. لوفا ۽ ريزر ڪلام شامل ڪريو: ڪٽيل لوفا سلائس ۽ بلانچ ٿيل ريزر ڪلام کي برتن ۾ شامل ڪريو، پڪائڻ واري شراب جي مناسب مقدار شامل ڪريو، ۽ 0 منٽن تائين گهٽ گرمي تي ابلڻ جاري رکو.

5. ذائقي ۾ لوڻ شامل ڪريو: ذاتي ذائقي مطابق، ذائقي ۾ لوڻ جي مناسب مقدار شامل ڪريو، وڌيڪ 0 منٽن تائين ابلڻ، ۽ آخر ۾ گرمي بند ڪريو.

صلاحون:

(1) ريزر ڪلام کي چڱي طرح ڌوئي وٺو ته انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته ڪو به تڪليف نه آهي، ۽ بلانڪنگ ڪرڻ وقت ڪيترائي ڀيرا پاڻي تبديل ڪريو.

(2) لوفا کي وڌيڪ پڪائڻ نه گهرجي ، ۽ هڪ خاص ذائقي کي برقرار رکڻ بهتر آهي.

(3) سوپ جي روشني کي ذاتي ترجيح جي مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، ۽ سرخ کجين ۽ وولفبيري جي اضافو رت کي پالڻ ۽ چمڙي جي پرورش ۽ مدافعت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو.

ٻيو، سور جي پيٽ چکن

اجزاء: 8 سور جو پيٽ؛ 1/2 پراڻي مرغي (تقريبا 0 گرام)؛ ذائقو ڪرڻ لاء اسڪالوپس (اختياري)؛ 0-0 سڪي شيٽيڪ مشروم؛ سرخ تاريخون 0-0 پي سي؛ گوجي بيري کي ذائقو ڏيڻ لاء؛ ادرک جو ذائقو وٺڻ لاء؛ ذائقو ڪرڻ لاء شراب پڪائڻ؛ لوڻ جو ذائقو وٺڻ لاء؛ ذائقو ڪرڻ لاء پاڻي؛ ڪوڊونوپسس (اختياري)؛ زمين جي سفيد مرچ ذائقي لاء

قدم:

1. سور جي پيٽ کي سنڀالڻ: اندروني ديوار مان گندگي کي هٽائڻ لاء لوڻ ۽ آٽي سان سور جي پيٽ کي ڌوئڻ. ان کان پوء سور جي پيٽ کي ڦيرايو ۽ ان کي ٻيهر لوڻ ۽ سفيد سرڪي سان ڌوئي ڇڏيو ته انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته مڇي جي بوء کي هٽايو وڃي. پاڻي سان کليو ۽ بعد ۾ استعمال لاء مناسب سائيز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

2. مرغي کي سنڀاليو: پراڻي مرغي کي صاف ڪيو ويندو آهي، اندروني عضون ۽ اضافي چربي کي هٽايو ويندو آهي، ۽ ٽڪرن کي وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. ابلندڙ پاڻي ۾ رت کي بلانچ ڪريو، هٽايو ۽ نڪري وڃو.

3. مصالحا تيار ڪريو: ادرک کي ڪٽيو، مشروم کي نرم تائين ٻوڙيو، لال کجورن جي مرڪز کي هٽايو، ۽ وولفبيري کي ڌوئي ڇڏيو. ڪوڊونوپسس (جيڪڏهن استعمال ڪيو ويندو آهي) پڻ ڌوئي ويندو آهي.

4. ابلڻ کان اڳ تياري: برتن ۾ مناسب مقدار ۾ پاڻي شامل ڪريو، مرغي جي ٽڪرن ۽ سور جي پيٽ کي برتن ۾ وجهي، ادرک جي ٽڪرن، لال کجين، شيٽيڪ مشروم، اسڪالوپس (اختياري)، ڪوڊونوپسس (اختياري) ۽ پڪائڻ واري شراب شامل ڪريو، پاڻي جي ابلڻ کان پوء فوم کي بند ڪريو.

3. سست پڪائڻ: برتن ۾ موجود اجزاء کي گهٽ گرمي ۾ گهٽايو ۽ 0-0 ڪلاڪن تائين سست رفتار سان وڌندو رهي، جيستائين سور جو پيٽ نرم نه هجي ۽ چکن جو ذائقو مڪمل طور تي سوپ ۾ ضم نه ٿئي.

20. گوجي بيري شامل ڪريو: اسٽيونگ جي عمل دوران، توهان مناسب طور تي گوجي بيري شامل ڪري سگهو ٿا ۽ سوپ جي غذائي اثر کي وڌائڻ لاء 0 منٽن تائين ڇڪڻ جاري رکي سگهو ٿا.

7. سيزننگ: ابلڻ کان پوء، آخر ۾ لوڻ ۽ سفيد مرچ جي مناسب مقدار کي ذائقي ۾ شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو.

صلاحون:

(1) مڇي جي بوء کان بچڻ لاء سور جي پيٽ کي چڱي طرح صاف ڪرڻ گهرجي، ۽ لوڻ، آٽو ۽ سفيد سرڪو ڪيترن ئي صفائي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

(2) چکن لاء پراڻي مرغين کي چونڊڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي، ته جيئن اسٽيو سوپ وڌيڪ امير آهي.

(3) جڏهن ابلڻ، گهٽ گرمي تي ابلڻ جي پڪ ڪريو، ته جيئن سور جي پيٽ ۽ مرغي جو ذائقو آہسته آہسته سوپ ۾ داخل ٿي سگهي ٿو، ۽ سوپ وڌيڪ لذيذ ٿيندو.

3. برائيزيڊ ايل

تيار ڪرڻ: 500 ايلز (تقريبا 0 گرام)؛ ڳاڙهو سويا ساس ذائقي لاء؛ ذائقو ڪرڻ لاء هلڪو سويا ساس؛ شگر: مناسب رقم؛ ذائقو ڪرڻ لاء شراب پڪائڻ؛ ادرک جو ذائقو وٺڻ لاء؛ لسن جو ذائقو وٺڻ لاء؛ سبز پياز: مناسب رقم؛ ڪڻڪ جي اسٽارچ کي ذائقو ڏيڻ لاء؛ ذائقي لاء خوراڪ تيل؛ لوڻ جو ذائقو وٺڻ لاء؛ پاڻي: مناسب مقدار

قدم:

1. ايل سنڀالڻ: ايل خريد ڪرڻ کان پوء، ترازو ۽ اندروني عضون کي هٽايو ويندو آهي. ايل کي مناسب حصن ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي پاڻي سان ڌوئي ڇڏيو.

15. ايل کي مارينيٽ ڪريو: ڪٽيل ايل حصن کي هڪ پيالي ۾ رکو، مناسب مقدار ۾ پڪائڻ جي شراب شامل ڪريو، لوڻ ۽ ادرک جي ٽڪرن جي ٿوري مقدار شامل ڪريو، تقريبا 0-0 منٽن تائين مارينيٽ ڪريو، بوء کي هٽايو ۽ ذائقو وڌايو.

3. پان کي ٿڌو تيل سان گرم ڪريو: پان ۾ مناسب مقدار ۾ پڪائڻ جو تيل شامل ڪري، ان کي گرم ڪريو، ادرک جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ لسن کي گهٽايو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو.

4. ايل فرائي ڪريو: مرينيٽيڊ ايل حصن کي ڪڍيو ۽ انهن کي هڪ پين ۾ رکيو، انهن کي فرائي ڪريو جيستائين اهي ٻنهي طرفن کان ٿورو زرد ۽ سطح تي ٿورو ڪرسپي نه هجن.

5. برائيزڊ ساس تيار ڪريو: برتن ۾ هلڪي سويا ساس، ڳاڙهي سويا ساس ۽ شگر جي مناسب مقدار شامل ڪريو، برابر طور تي هلايو. ان کان پوء پاڻي جي مناسب مقدار شامل ڪريو ۽ هلايو جيستائين شگر مڪمل طور تي تحليل نه ٿي وڃي.

20. برائيزڊ ايل: تيار ڪيل بريزڊ ساس ۾ تليل ايل حصن کي رکو، سبز پياز جي حصن کي شامل ڪريو، گهٽ گرمي ۾ ڦيرايو ۽ 0-0 منٽن تائين آہسته آہسته ٻوڙيو، جيستائين ايل کي چڱي طرح پکايو وڃي ۽ رس کي ڳاڙهو ڪيو وڃي.

7. رس گڏ ڪري وٺو ۽ ان کي هڪ پليٽ تي رکو: ٻرندڙ عمل دوران، توهان لوڻ جي ذائقي کي ٿورو ترتيب ڏئي سگهو ٿا. جيستائين سوپ ڳاڙهو نه ٿئي، ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ ۽ خدمت ڪرڻ.

صلاحون:

(1) ايل چونڊ: تازو ايل خريد ڪريو، گوشت چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو پڪو آهي، ته جيئن پڪائڻ جو ذائقو بهتر آهي.

(2) ايل کي فرائي ڪرڻ وقت گرمي: ايل کي فرائي ڪرڻ وقت گرميءَ ۾ مهارت حاصل ڪرڻ گهرجي، تيل جو درجه حرارت تمام گهڻو هوندو آهي ۽ ڀڄڻ آسان هوندو آهي ، ۽ جيڪڏهن گرمي تمام گهٽ هجي ته ان ۾ ڪرسپي نه هوندي آهي ، ۽ ان کي وچولي ۽ گهٽ گرميءَ تي تليل رکڻ بهتر آهي.

(3) شگر جو استعمال: ايل کي بري ڪرڻ جي عمل ۾، شگر کي گهڻو نه رکڻ گهرجي، ۽ شگر جي مناسب مقدار ذائقي جي پرت کي وڌائي سگھي ٿي ۽ ايل کي وڌيڪ لذيذ بڻائي سگھي ٿي.

انهن ٽن لذيذ ڊشز سان جيڪي چربي ۽ اعلي پروٽين ۾ گهٽ آهن، توهان نه رڳو رات جي کاڌي جي مزيدار ذائقي کي آساني سان لطف اندوز ڪري سگهندا، پر توهان جي جسم کي ڪافي غذائيت حاصل ڪرڻ، مدافعت کي وڌائڻ، ۽ صحت ۽ زندگي برقرار رکڻ جي اجازت ڏيندا. ڊنر کي توهان جي صحتمند غذا جو هڪ اهم حصو بڻايو! #春日生活打卡季 #