최근 몇 년 동안 눌어붙지 않는 팬이 암을 유발한다는 주장이 증가하고 있습니다. 집에서 긁힌 붙지 않는 냄비 바닥을 보면 조금 무서워하지 않을 수 없지만,하지만흠집을 조금 버리는 것은 유감이지만, 계속 사용하면 건강에 영향을 줄까 두렵습니다. 그렇다면 붙지 않는 팬의 코팅은 독성 및 발암성입니까?

1. 붙지 않는 팬은 독성이 있고 발암성이 있습니까? CCTV 실험 테스트

붙지 않는 팬의 본질은 실제로 금속 팬 본체에 층을 분사하는 것입니다폴리테트라플루오로에틸렌(상품명: 테프론)은 코팅의 주요 원료입니다발암성에 대한 주요 논란은 또한 이 테프론 층에서 비롯됩니다.

테프론은 테트라플루오로에틸렌을 단량체로 중합하여 만든 고분자로 내열성, 내한성, 내산성, 내알칼리성, 안정된 특성을 가지며 어떤 물질에도 거의 침식되지 않기 때문에 "플라스틱 왕"이라고도 합니다.중합체"그리고 그것이 독성이 있고 암의 위험을 증가시킬 것인지를 연상시키는 다른 라벨들은, 사실,본질적으로 독성이 없습니다.

그러나 일부 파렴치한 상인이 생산 과정에 있을 가능성은 배제되지 않습니다PFOA(과플루오로옥탄산암모늄) 첨가갑상선 질환, 궤양성 대장염 및 높은 콜레스테롤과 관련된 처리 보조제는 암을 유발할 위험이 있습니다. 중국의 관련 표준은 PFOA의 사용을 분명히 금지하고 있습니다., 공식적인 장소에서 표준을 충족하는 제품을 구입하는 한, 너무 걱정할 필요가 없습니다.

그럼에도 불구하고 많은 사람들이 여전히 화학 물질의 안전성에 대해 의구심을 가지고 있습니다.CCTV의 '라이프 서클(Life Circle)' 칼럼은 베이징 농업대학교 화학과 부교수 쩡옌잉(Zheng Yanying)을 초청했다그리고 다른 전문가들은 붙지 않는 팬의 코팅 재료 "테프론"이 고온에서 유해한지 여부를 관찰하기 위해 실험적 연구를 수행했습니다.

긁어낸 논스틱 코팅을 분석기에 놓고 가열하여 온도를 점차 상승시켜 조리 장면을 시뮬레이션할 수 있습니다. 알고 보니테프론의 무게는 047°C에서 0.0g 감소했습니다.즉, 테프론은 충분히 높은 온도에서 분해되며 이러한 분해 생성물은 실제로 독성이 있습니다.온도가 높을수록 분해 생성물이 더 독성이 강해집니다.

그러나 연구원들은 볶음 중에 발생하는 온도도 시뮬레이션했기 때문에 이것을 두려워할 필요가 없습니다.뜨거운 기름의 온도는 대부분 약 150°C입니다.200°C를 넘으면 식용유에서 발생하는 많은 양의 연기로 인해 사람들이 본능적으로 스토브를 끌 정도로 질식할 것입니다. 그래서 우리는매일 조리 온도는 일반적으로 350°C에 도달하지 않으므로 걱정할 필요가 없습니다.

둘째, 붙지 않는 팬 코팅이 다시 논란을 일으키면 남성 불임을 유발할 것인가?

최근에는 정액에서 미세 플라스틱이 검출되는 것은 정자의 질 저하와 관련이 있으며, 검출 된 미세 플라스틱은 붙지 않는 팬의 테프론 물질과 상동적이라고 말한 논문이 있습니다. 이 논문은 남성 동포들을 많이 무서워했는데, 붙지 않는 팬의 사용도 정자의 질 저하와 관련이 있는데, 붙지 않는 팬을 계속 사용할 수 있습니까?

柳叶刀子刊《电子生物医学》上曾发表过一项由我国复旦大学附属妇产科医院、浙江大学医学遗传与发育研究院等多个机构研究人员共同进行的研究，该研究对我国3个不同地区113 사람들남성의 정액과 소변 샘플을 검사한 결과 모두 양호한 결과를 얻었습니다피험자의 정액에서 미세 플라스틱이 발견되었다.

추가 분석 결과붙지 않는 팬 코팅의 PTFE 노출 횟수 및 미세 플라스틱 노출 유형은 정자의 질 저하와 유의한 상관관계가 있었으며, 이는 총 정자 수, 농도 및 운동성에 영향을 미쳤습니다.

하지만! 이 연구는 그 중간에 있는 것만 발견했다상관 관계가 있으며 구체적인 인과 관계가 발견되지 않았습니다。 또한, 이 상관관계는 존재하는 100명 이상의 남성에서만 발견되었습니다.표본 크기가 작음이것은 결론이 일반 인구에게 적합하지 않다는 것을 의미합니다.

2022 년대한민국과학자들은 연구원들이 쥐에게 체중 테프론을 4g / kg으로 먹인 연구를 발표했습니다., 단일 사료로 또는 0 주에 반복 급여로, 독성은 관찰되지 않았습니다. 이 양의 테프론은 생쥐에게 엄청난 양이며 생쥐의 혈액에서 미세 플라스틱이 검출되지 않았습니다.모든 미세 플라스틱 중에서 테프론이 가장 걱정되는 것은 아닙니다.

3. 코팅이 벗겨진 경우 눌어붙지 않는 팬을 계속 사용할 수 있습니까? 사용시 4 점에주의하십시오.

생활에서 붙지 않는 조리기구를 사용할 때 코팅이 떨어지거나 긁히는 것은 불가피한데, 이 경우에도 계속 사용할 수 있습니까?

일부 전문가들은 테프론의 성질이 안정되어 정상적인 사용 상태에서 실수로 소량을 섭취하더라도 인체에 의해 배설되어 건강에 영향을 미치지 않는다고 생각합니다.

암 과학 작가 Li Zhizhong은 기사를 발표했습니다.소개, 비교테프론의 해로움은 페인트를 벗기고 계속 사용한 후 붙지 않는 팬에 더 많은 주의를 기울여야 합니다팬에 달라붙어 음식을 태우기 쉽습니다.，일부 발암 물질은 음식을 붙인 후에 생성됩니다.팬을 붙인 후 더 많은 연기가 발생합니다.이러한 연기는 또한 신체에 해를 끼치고 폐암과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

일반적으로붙지 않는 팬의 수명은 2년에서 0년이며, 끈적임이 떨어지면 코팅이 손상되지 않았더라도 새 것으로 교체하는 것이 좋습니다.

루안 꽝 펑(Ruan Quang Feng), 켁신(Kexin) 식품영양정보교환센터 과학기술부 소장이 기사는 붙지 않는 팬을 매일 사용할 때 붙지 않는 팬의 코팅에 대한 조기 손상을 방지하기 위해 4점에주의를 기울여야한다는 것을 상기시킵니다.

1. 뼈, 조개, 게 등과 같은 딱딱한 음식을 요리하는 것은 권장하지 않습니다.

2. 청소할 때 먼저 물에 담그도록주의한 다음 부드러운 스폰지나 행주로 부드럽게 문지르고 스틸 울 볼을 사용하지 마십시오.

3. 요리할 때 온도를 과열하지 않도록 주의하고, 특히 건조 화상을 입지 않도록 주의하며, 건조 시 온도가 테프론 분해 온도에 도달할 수 있습니다.

4. 코팅이 긁히지 않도록 금속 삽, 젓가락, 숟가락을 사용하여 코팅에 접촉하지 마십시오.

붙지 않는 팬은 우리 생활에 많은 편의를 가져다 주었고 정상적인 일상 사용을 전제로 매우 안전하므로 이에 대해 너무 걱정할 필요가 없습니다.

리소스:

[1] 《吓人！不粘锅有毒还致癌，千万不能用？很多人都被蒙在鼓里…》.科普中国 2021年07月16日

[15] "이 붙지 않는 팬 코팅은 실제로 남성 정자의 질을 떨어뜨릴 수 ......". 상하이 과학기술협회 0-0-0

[13] "자격을 갖춘 붙지 않는 팬은 편리하고 안전하지만 올바르게 사용하시겠습니까?". 베이징 청년일보 0-0-0

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