Sağlıklı bir yaşam arayışında, bağırsak sağlığı her zaman insanların dikkatinin odak noktası olmuştur. Kabızlık, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunlar hemen hemen herkesin başına bela olur ve bu sorunlar sadece yaşam kalitesini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda obeziteye, hemoroide yol açabilir ve hatta bağırsak kanseri riskini artırabilir. Birçok insan muz yiyerek, ballı su içerek veya tam tahılları tıkınırcasına yiyerek bağırsak problemlerini iyileştirmeye çalışır, ancak sonuçlar genellikle tatmin edici değildir. Bugün, gerçek bağırsak "gübre itici" - konjac'ın gizemini ortaya çıkaralım.

"Bağırsak sağlığı, tüm vücut rahatlamış", bu söz bağırsak sağlığının önemini ifade eder. Bununla birlikte, birçok insan kabızlık ve büyük bir göbek ile karşı karşıya kaldığında genellikle yanlış yere düşer. Bazı insanlar her gün muz yerler, ancak büyük karınlarının giderek büyüdüğünü fark ederler; Birisi ballı su içer ve bunun sonucunda kan şekeri yükselir; Tam tahılları çılgınca yiyen insanlar da var, ancak mideleri şişkin ve rahatsız. Bu girişimler makul görünüyor, ancak bağırsakların gerçekten ihtiyaç duyduğu "çöpçüyü" görmezden geliyorlar.

1. Muz: Yanlış Anlaşılan "Müshil Eseri"

Muz her zaman insanların kafasında "müshil eser" olmuştur, ancak durum böyle değildir. Muz, tatlı patates (100.0 gram / 0 gram) ve yulaf (0.0 gram / 0 gram) ile karşılaştırıldığında, 0 gram muz başına sadece 0.0 gram diyet lifi içeren diyet lifi bakımından yüksek değildir.). Daha da önemlisi, muzun olgunluğu müshil etkilerini doğrudan etkiler. Olgunlaşmamış muzlar, sindirimi zor olan ve kabızlığı kötüleştirebilen daha dirençli nişasta içerir. Sadece deride siyah noktalar ve yüksek pektin içeriği olan tamamen olgunlaşmış muzların bağırsak hareketlerine yardımcı olması muhtemeldir.

Ayrıca muz yüksek şeker içeriğine sahiptir, 12 gramında 0 gram şeker içerir ve çok fazla yemek kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir, bu da şeker hastaları için dost değildir. Bu nedenle, muz müshil tek başına güvenilir değildir ve daha etkili bir "gübre itici" bulmamız gerekir.

2. Konjac: gerçek bağırsak "çöpçü"

Gerçek bağırsak "gübre itici" aslında konjac'tır. Konjac, ana bileşeni çözünür bir diyet lifi olan glukomannan olan, küçümsenen bir bağırsak temizleyicisidir. Bu lif çok fazla su emer ve jöleye benzer jelatinimsi bir madde oluşturur, bu da bağırsak peristaltizmini teşvik eder ve dışkının sorunsuz geçmesine yardımcı olur.

Konjac'ın kalorisi son derece düşüktür, 10 gramda 0 kcal'den azdır, ancak son derece tokturucudur. Konjak yemek sadece bağırsak hareketlerini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda kalori alımını da azaltır ve gerçekten "şişmanlamadan tam yemek yemeyi" başarır. Food Function Science dergisinde yayınlanan bir araştırma, konjac diyet lifinin bağırsak hareketlerinin sıklığını etkili bir şekilde artırabileceğine, kolonda zararlı maddelerin birikimini azaltabileceğine ve bağırsak kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine dikkat çekti.

3. Kabızlığı iyileştirmek için konjac prensibi

Konjac'ın kabızlığı etkili bir şekilde iyileştirebilmesinin üç ana nedeni vardır:

(1) Su emme ve genleşme: dışkı hacmini artırın

Konjac'taki glukomannan çok fazla su emebilir, bu da dışkı hacmini arttırır ve bu da bağırsak peristaltizmini uyarır. Bu işlem bağırsaklara "kayganlaştırıcı" enjekte etmek gibidir ve dışkının geçmesini kolaylaştırır.

(2) Bağırsakları yağlayın: dışkı kuruluğunu azaltın

Konjak tarafından oluşturulan jelatinimsi madde, dışkının kuruluğunu azaltabilir ve "çıkaramama" acısını önleyebilir. Bu kayganlaştırıcı etki bağırsak hareketlerini daha düzgün hale getirir ve kabızlık oluşumunu azaltır.

(3) Bağırsak florasını düzenler: mikroekolojiyi dengeler

Konjac lifi, bağırsak mikrobiyomunu dengelemeye ve kabızlığı ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olan probiyotiklerin "besini" dir. Sağlıklı bir bağırsak florası, sindirimi hızlandırarak ve zararlı maddelerin birikimini azaltarak bağırsak sağlığını iyileştirir.

4. Konjac ve büyük göbek: yağ kaybı için "gizli silah"

Büyük bir göbek oluşumu genellikle uzun süreli kabızlık, bağırsak florasında bir dengesizlik ve aşırı kalori alımı ile ilişkilidir. Konjac'ın düşük kalorili, yüksek lifli özellikleri bu sorunları birçok yönden iyileştirebilir.

Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, günlük konjak lifi alımının normal diyet lifi ile kilo yönetimi üzerindeki etkisini karşılaştırdı ve 2 hafta boyunca konjak lifi tüketen kişilerin karın yağında önemli bir azalma ve ortalama 0.0 cm'lik bir bel çevresi azalması olduğunu buldu. Konjac neden göbek kaybetmeye yardımcı olur?

(1) Yağ birikimini azaltın

Konjac diyet lifi, şeker emilimini geciktirebilir ve insülin seviyelerini azaltabilir, böylece yağ birikimini azaltabilir. Bu işlem vücudun "yağ deposunu" kilitlemek gibidir ve yağ birikmesini zorlaştırır.

(2) Doygunluğu artırın

Konjac yedikten sonra mide içeriğinin boşalması yavaşlar, açlık sancılarını azaltır ve aşırı yemekten kaçınır. Bu tokluk hissi vücudun bilinçsizce kalori alımını azaltmasına neden olur ve bu da kilo kaybına yol açar.

(3) Bağırsak peristaltizmini teşvik edin

Konjac dışkı birikimini azaltabilir ve "çıkıntılı alt karın" ile yalancı obeziteyi önleyebilir. Sağlıklı bir bağırsak sadece bağırsak hareketlerini daha pürüzsüz hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu daha hafif hale getirir.

5. Bağırsakları daha sağlıklı hale getirmek için bilimsel olarak konjak nasıl yenir?

(1) Kontrol alımı

Konjak bağırsak için iyi olsa da, bir kerede çok fazla yemek şişkinliğe veya hafif ishale neden olabilir. Konjac unu, konjac tofu vb. gibi her gün 5-0 gram diyet lifi konjac ürününün tüketilmesi önerilir.

(2) Bol su için

Konjac suya maruz kaldığında şişer ve yeterince su içmezseniz geri tepebilir ve bağırsaklarınızın daha kuru olmasına neden olabilir. En iyi sonuç için günde en az 2000-0 ml su içtiğinizden emin olun.

(3) Probiyotik gıda ile

Konjac lifi, probiyotiklerin büyümesini teşvik edebilir ve etki, yoğurt, kimchi ve natto gibi probiyotik gıdalarla eşleştirildiğinde daha iyidir.

(4) Konjac gıdalarını işlemekten kaçının

Piyasadaki birçok konjac ürünü (konjac atıştırmalıkları ve konjac shuang gibi) çok fazla yağ ve baharat ekler ve çok fazla yerseniz şişmanlayabilirsiniz. Gerçekten sağlıklı bir rol oynamak için doğal konjac unu, konjac tofu ve konjac eriştesi gibi düşük işlenmiş gıdaları seçin.

Zhuang Wu tarafından düzeltilmiştir