硼砂作为一种化学物品，主要可用于食物的保鲜增色，让食物不易腐烂，因此， 我们生活中许多食物都有添加，尤其是这5种常添加硼砂的食物，危害健康，尽量少吃，很多人家里都有。

1、粽子

添加硼砂可以使粽子口感更加柔软、细腻、有弹性，同时延长保存时间。但摄入过量硼砂会对人体造成消化系统、神经系统等多方面的损害。

2、腐竹

为了让腐竹看起来更白、更有弹性，一些商家会在加工过程中添加硼砂。这不仅增加了腐竹的重量，还可能对人体健康造成危害。

3、凉皮

添加硼砂可以使凉皮更加柔软、细腻、有弹性，同时提高保存时间。但长期摄入硼砂可能导致皮肤红肿、干燥、瘙痒等症状，严重时还可能影响视力。

4、饺子皮（馄饨皮）

添加硼砂可以使饺子皮、馄饨皮更加筋道、耐煮。然而，硼砂是一种有毒物质，摄入过量会对人体健康造成严重危害。

5、肉丸

添加硼砂可以增加肉丸的弹性和保水性，改善口感。但长期摄入硼砂可能影响机体对钙元素的吸收，导致骨质疏松症等健康问题。

摄入硼砂后，可能对人体造成以下危害：

消化系统损害：摄入过量硼砂可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统不适症状。严重时甚至可能引发胃出血、胃溃疡等症状。

神经系统损害：硼砂对人体神经系统具有毒性，可能引发头痛、眩晕、乏力、记忆力减退等症状。长期摄入还可能导致神经系统功能障碍。

肝脏和肾脏损害：硼砂在人体内主要通过肝脏和肾脏进行代谢和排泄。过量摄入会加重肝肾负担，导致功能损害。严重时可能引发肝衰竭或肾衰竭。

为了保障健康，建议采取以下措施：

选择正规渠道购买食品：尽量选择有品牌保障、口碑好的产品购买。避免购买来源不明的食品。

仔细观察食品外观：正常的食品颜色自然、质地适中。如果食品颜色过于鲜亮或质地异常坚韧，可能是添加了硼砂等非法添加物。

注意食品标签和配料表：购买食品时仔细查看标签和配料表，避免购买含有硼砂等非法添加物的食品。