जीवन में बहुत से लोग हैं क्योंकि वे मांस खाना पसंद करते हैं, हर दिन कोई मांस नहीं है, और आहार मुख्य रूप से पूरे दिन बड़ी मछली और मांस पर आधारित होता है, हालांकि यह आहार विशेष रूप से स्वस्थ नहीं है, लेकिन जो लोग बड़ी मछली और मांस खाना पसंद करते हैं, उनके लिए मना करना वास्तव में मुश्किल है। लेकिन वास्तव में, पूरे दिन इस आहार को वास्तव में बदल दिया जाना चाहिए, आज मैं आपके साथ कुछ सरल शाकाहारी व्यंजन साझा करूंगा, जो निश्चित रूप से आपको बड़ी मछली और मांस के बारे में भूल जाएंगे, आइए इसके बारे में एक साथ जानें।
सबसे पहले, आइए समझते हैं कि उत्पादन विधि बहुत सरल है, और बहुत से लोग इसे खाना पसंद करते हैं, जो ककड़ी तले हुए अंडे हैं। बहुत से लोग अंडे को पांव मारते समय टमाटर के साथ तले हुए अंडे ही जान सकते हैं, लेकिन वे इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं कि खीरे तले हुए अंडे भी हो सकते हैं, और इस शाकाहारी व्यंजन को बनाते समय, अंडे और खीरे के अलावा, उपयुक्त गाजर और कवक भी होते हैं। यह अपने रंगीन रंगों की वजह से न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि इसका एक अनूठा स्वाद भी है और यह सब्जी पसंद करने वालों का पसंदीदा भी है।
इस भोजन की तैयारी विधि विशेष रूप से सरल होने का कारण यह है कि इसके लिए आवश्यक सामग्री बहुत सरल है, मूल रूप से सामान्य परिवारों के लिए विशेष रूप से आम हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कवक को पहले से भिगोना है, और फिर आप तैयार कर सकते हैं 5 अंडे हरा करने के लिए, गाजर को छीलें और उन्हें स्लाइस में काट लें, और खीरे को प्रिज्मीय स्लाइस में भी काट दिया जाता है। शुरुआत में, आपको पानी उबालने के बाद गाजर और कवक को ब्लांच करने की जरूरत है, नमी को नियंत्रित करें, और फिर आप तेल जला सकते हैं, तेल गर्म होने के बाद अंडे के तरल को भूनें, और फिर इसे बाहर रख दें, फिर थोड़ा तेल डालें, चिव्स और लहसुन भूनें, और फिर गाजर और कवक को भूनें, फिर अंडे और खीरे में डालें, और अंत में थोड़ी मात्रा में नमक, हल्की सोया सॉस, सीप सॉस, चीनी, आदि डालें।
इसके अलावा, यह अजवाइन तला हुआ कवक है, इस शाकाहारी व्यंजन को पौष्टिक के रूप में वर्णित किया जा सकता है, और वास्तव में ककड़ी तले हुए अंडे के साथ कुछ समानताएं हैं जो अभी रंग में हैं, जैसे कि अंडे हरी सब्जियों से बदल दिए जाते हैं, लेकिन एक डिश बदलने के बाद, पकवान का स्वाद बहुत बदला जा सकता है, अजवाइन को बनाते समय साफ करने की आवश्यकता होती है, कवक को पहले से भिगोने के बाद साफ किया जाता है, और गाजर को स्लाइस में काट दिया जाता है।
हलचल-तलते समय, आपको बर्तन में उचित खाना पकाने का तेल डालने की जरूरत है, फिर कटा हुआ हरा प्याज, अदरक और लहसुन को हलचल-तलना है, और फिर अजवाइन और हलचल-तलना जोड़ें, सुगंध हलचल-तलने के बाद, आप डाल सकते हैं गाजर और कवक में, और हलचल-तलने के बाद, आप चीनी, नमक और हल्के सोया सॉस, कुकिंग वाइन, चिकन एसेंस, मोनोसोडियम ग्लूटामेट में डाल सकते हैं, और ये सीज़निंग बर्तन से बाहर भी हो सकते हैं। यदि आप अक्सर बहुत सारी मछली और मांस खाते हैं, तो आप भोजन में उपरोक्त दो प्रकार के भोजन बनाना चाह सकते हैं, यह वास्तव में एक अच्छी सजावट है, लेकिन यह भी चिकना राहत दे सकता है, अगर अक्सर शाकाहारी लोगों को नहीं पता कि क्या खाना है, तो आप इन दो प्रकार के भोजन भी बना सकते हैं।
यदि आपको लगता है कि उपरोक्त दो शाकाहारी व्यंजन पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं हैं, तो आप बनाने के लिए गोभी और ताजे मशरूम का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं, यह व्यंजन मशरूम बलात्कार के सापेक्ष है, हालांकि रंग समान है, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है, आपको गोभी को बनाते समय धोने की जरूरत है, ताजा मशरूम को साफ करें और उन्हें स्लाइस में काट लें, और फिर बर्तन में उपयुक्त खाना पकाने का तेल डालें, तेल गर्म होने के बाद लहसुन के स्लाइस भूनें, और फिर मशरूम और गोभी को हलचल-तलने के लिए बर्तन में डाल दें, और तलना नरम होने के बाद आप मसाला जोड़ सकते हैं। यह खाने के लिए तैयार है।
हुआंग हाओ द्वारा प्रूफरीड