چو وين

秸秆防晒、测土调温、自动补水、菌丝舒展……4月11日，湖北省十堰市郧西县香口乡种植大棚里，黑色遮阳网下，细长的竹荪菌丝正舒展攀爬。湖北某农业科技公司负责人方先生穿梭其间，紧盯温湿度检测仪，指尖轻点便启动喷灌系统为菌床精准补水。

一个月后，这些被称为“雪裙仙子”的竹荪将头戴翠顶、身披白裙、脚蹬红靴破土而出，以“菌菜接力”模式实现亩均增收超2万元，成为撬动乡村致富的“金仙子”。

据介绍，120亩菌菜轮作区，3月中旬完成下种，预计5月底迎来首轮采收。单季亩产鲜品可达1800斤，全周期采摘量超20万斤。按照10:1的烘干比例，可制干菌超2万斤，当前市场均价超过150元，收益十分可观。

مزدور بانس کي صاف سٿرو ڪندا آهن. گن شيائويان جي تصوير

作为十堰“菜篮子”核心产区，香口乡3400亩设施蔬菜基地年保供量达7.5万吨。返乡创业的方才新流转200亩土地建成120座智能大棚，瞄准冬季棚闲期创新推出“菌菜轮作”模式，去年首试100亩竹荪轮作便大获成功。

“菌菜轮作可不是简单换茬。”方先生谈起核心技术时表示，在郧西国家菌草研究中心科创引领下，团队形成了标准化生产流程：3月上旬对大棚土壤高温消毒后下种竹荪，10月初采收完毕即无缝衔接雪里蕻种植，次年3月完成雪里蕻采收，实现“一棚两季、一地双收”的产业倍增效应。

مشروم کھاد جي سبزي، سبزي جي فنگس. اهو فصل گردش جو طريقو هڪ قدرتي ماحولياتي ضمير ٺاهي ٿو - برف فرن جي جڙن طرفان ڳاڙيل جراثيمي مادو بانس سج لاء صاف ترقي جو ماحول پيدا ڪري ٿو، ۽ بانس جي رهائش کي ميدان ۾ واپس اچڻ کان پوء قدرتي نامياتي کھاد ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، جيڪو نه رڳو زمين جي زرعي کي بهتر بڻائي ٿو، ڪيميائي کھاد جي مقدار کي گهٽائي ٿو، پر ماخذ کان ڪيڙن ۽ بيمارين کي به روڪي ٿو، ۽ حقيقت ۾ "بيڪٽيريا فرٽيلائزر سبزي، سبزي جي فنگس" جي چڱي چڪر کي محسوس ڪري ٿو.

هن نموني جي نزاڪت زرعي ڪچهري جي "خزاني ۾ تبديل ٿيڻ" ۾ پڻ آهي. زوسون جو بنيادي مواد اسٽو، فضول فنگس اسٽيڪ ۽ جنڪاو جي سائنسي تناسب سان ٺهيل آهي، ۽ خمير کان پوء هڪ غذائي تغذي سان ڀرپور ماحولياتي ذريعو ٺاهي ٿو. هڪ ئي موسم ۾ في ايم يو استعمال 1000 کان 0 ٽن آهي، ۽ زرعي فضلي جو ساليانو استعمال 0 ٽن کان وڌيڪ آهي. خزاں جي آخر ۾، فنگس جي رهائش کي ميدان ۾ واپس ڪيو ويندو آهي ۽ قدرتي نامياتي کھاد ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، جيڪو نه رڳو بانس سج جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو، پر ڪيميائي کھاد جي مقدار کي به گهٽائي ٿو، ڪيڙن ۽ بيمارين کي روڪي ٿو، ۽ قيمت جي گهٽتائي، ڪارڪردگي وڌائڻ ۽ ماحولياتي تحفظ جي "فتح" جي صورتحال حاصل ڪري ٿو.

مزدور بنيادي مواد تي عمل ڪن دا آهن (فضول فنگس اسٽيڪ). گن شيائويان جي تصوير

هن سال، مسٽر فينگ اصل بنياد تي هڪ 80 ايڪڙ انڊراسٽوري تجرباتي ميدان پڻ کوليو، وڻن جي قدرتي شيڊنگ فائدن کي استعمال ڪندي "ايگريڪس گلوبلس + بانس سن" جي "مشروم گردش" جي نئين نموني کي جدت ڏيڻ لاء، ته جيئن انڊراسٽوري همس فنگس جي واڌ لاء هڪ قدرتي غذائي ذخيرو بڻجي سگهي ٿو ۽ زمين جي پيداوار جي صلاحيت کي وڌيڪ ٽيپ ڪري سگهي ٿو.

小菌菇撑起富民大产业，作为湖北省重点产业链之一，郧西县近年来聚焦食用菌全产业链延链补链，持续优化营商环境、集聚技术创新资源，形成了以香菇“一马当先”，平菇、竹荪、大球盖菇、羊肚菌等多品种“百花齐放”的产业格局，实现“周年生产、全年上市”的全天候供应体系。2025年首季数据显示，该县食用菌种植规模已达4500万袋，鲜菇产量3.16万吨，带动综合产值突破13亿元，实现首季“开门红”。(邹景根 甘晓燕 陈菲)