美食教程:六道清爽的家常小炒,一看就会
更新于:2025-04-16 12:37:42

黄瓜鸡蛋炒口蘑

做法:鸡蛋炒散盛出备用,留底油放蒜片炒香,下焯好水的口蘑翻炒,放黄瓜翻炒,放入鸡蛋,调味放盐,淋入水淀粉,大火收汁即可~

肉沫炒白菜

做法:肉沫加生抽,老抽,料酒,油抓匀腌制~

油热放肉沫炒至变色,加蒜末炒香,放青菜炒软,加一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀即可~

胡萝卜包菜炒鸡蛋

做法:鸡蛋炒好盛出,少油爆香蒜末,放包菜,胡萝卜炒至断生,加一勺生抽,半勺蚝油,适量黑胡椒翻炒均匀即可~

口蘑炒荷兰豆

做法:荷兰豆焯熟捞出,少油爆香蒜末,放入口蘑翻炒至变软,放荷兰豆,加一勺生抽,蚝油,适量黑胡椒翻炒均匀即可~

芹菜炒肉

做法:肉片加一点盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓匀腌制15分钟~

油热放肉片炒至变色盛出,爆香蒜末,倒入芹菜炒至断生,加少许盐翻炒,倒入肉片,加一勺生抽,少量鸡精翻炒均匀即可~

丝瓜炒肉

做法:肥肉煸炒出油脂,下腌制好的瘦肉,炒熟至变色盛出,油热放蒜末,小米辣爆香,放丝瓜翻炒片刻,加适量盐调味~

丝瓜炒断生下肉片,加生抽蚝油鸡精,最后放入葱花翻炒均匀即可~

每道菜不仅仅是味觉上的感受,更是一次独特的烹饪之旅。