ڇا اهو منگ ٻوٽا يا لال ٻوٽا آهن، پڪائڻ کان اڳ هن قدم کي شامل ڪريو، ۽ انهن سڀني کي 8 منٽن ۾ پکايو، جيڪو تمام عملي آهي.
منهنجو خيال آهي ته هر ڪو لال ٻوٽن ۽ منگ ٻوٽن کان واقف آهي، اهي ٻه عام اجزاء نه رڳو تغذي آهن، پر ڪجهه دوائن جي قيمت پڻ آهي. ٻنهي سرخ ٻوٽن ۽ منگ ٻوٽن ۾ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، غذائي فائبر، ۽ مختلف قسم جي ويٽامن ۽ معدنيات سان ڀرپور آهن، جن ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن.
بهرحال، لال ٻوٽن ۽ منگ ٻوٽن ۾ سخت بناوت هوندي آهي ۽ جڏهن پکايو ويندو آهي ته سڙڻ آسان نه هوندو آهي، ۽ ڪيترائي ماڻهو انهن ٻن قسمن جي ٻوٽن کي پڪائڻ وقت پريشان هوندا آهن. حقيقت ۾، جيڪڏهن توهان سڙيل لال ٻوٽن ۽ منگ ٻوٽن کي آساني سان پڪائڻ چاهيو ٿا، توهان کي صرف پڪائڻ کان اڳ هڪ وڌيڪ سادو قدم ڪرڻ جي ضرورت آهي. نه رڳو اهو طريقو سادو ۽ آسان آهي، پر اهو پڻ تمام عملي آهي، توهان کي ٿوري عرصي ۾ آساني سان سڙيل ٻوٽن کي پڪائڻ جي اجازت ڏئي ٿو، وقت ۽ ڪوشش کي بچائڻ.
منگ ٻوٽن جي صورت ۾، پهرين منگ ٻوٽن کي ڌوئڻ ۽ پوء انهن کي هڪ ووڪ ۾ وجهي ۽ انهن کي ڪجهه منٽن تائين ٿورو هلايو. محتاط رهو ته وڌيڪ فرائي نه ڪريو ته جيئن منگ ٻوٽن جي غذائيت کي تباهه نه ڪيو وڃي. جڏهن توهان ٿورو پوپنگ آواز ٻڌو ٿا، ان جو مطلب اهو آهي ته منگ ٻوٽن کي تليل ڪيو ويو آهي جيستائين اهي قدرتي زرد نه آهن، ۽ توهان هن وقت گرمي کي بند ڪري سگهو ٿا.
ان کان پوء، تليل منگ ٻوٽن کي ابلندڙ پاڻي ۾ ڦوڪڻ لاء آڻيو. ابلندڙ پاڻي جي اعلي درجہ حرارت جلدي منگ ٻوٽن جي سيلولر ڍانچي کي تباهه ڪرڻ جي قابل آهي، انهن کي پڪائڻ آسان بڻائي ٿو. جڏهن پاڻي ابلندو آهي، گهٽ گرمي ڏانهن موٽو ۽ 8 منٽن تائين ابلڻ، ته جيئن منگ ٻوٽن کي مڪمل طور تي پڪائي سگهجي ٿو. هن وقت، توهان کي ملندو ته منگ ٻوٽا نرم ۽ گلوٽي ٿي ويندا آهن، ۽ ذائقو تمام سٺو آهي.
ان کان علاوه، هن طريقي سان پکايل منگ بين جو سوپ وڌيڪ لذيذ ذائقو آهي، ڇاڪاڻ ته تليل منگ ٻوٽا بهتر طور تي پنهنجي خوشبو کي ڇڏڻ جي قابل آهن. ساڳئي وقت، اهو طريقو سڀني قسمن جي ٻوٽن لاءِ به مناسب آهي، جهڙوڪ سرخ ٻوٽا، سويابين، ڪاري ٻوٽيون وغيره، جن کي آساني سان پڪائي سگهجي ٿو. اهو هڪ سادي چال آهي جيڪو نه رڳو توهان کي آساني سان سرخ ٻوٽن ۽ منگ ٻوٽن کي پڪائڻ ۾ مدد ڪندو، پر توهان کي وڌيڪ مزيدار بين جي لذت مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، تنهنڪري ان جي ڪوشش ڪريو!