La frittella di scalogno è uno spuntino che piace a tutti mangiare e la cipolla verde è profumata e profondamente amata da tutti. La pasta è molto comune, la maggior parte è sotto forma di snack da parte mia, l'alimento base è generalmente il riso e nelle regioni settentrionali la pasta è più comune come alimento base. Mi piace mangiare cibo come questo come spuntino. Il sapore è salato, con l'aggiunta di sale e pepe, che è pieno di sapore. Questa volta ho condiviso una ricetta di pancake allo scalogno cucinata in casa.

A molte persone piace mangiare le frittelle di scalogno e farle da sole, ma non sempre riescono a farlo bene. Il problema più comune è che è secco e duro dopo essere uscito dalla pentola. Questa volta, condividerò un buon metodo per ricordare alcuni consigli per garantire che le frittelle di scalogno fatte siano fragranti e morbide e non siano dure quando sono fredde. Se vuoi che la torta sia morbida, allora devi avere molta acqua, in modo che sia morbida quando esce dalla teglia. C'è anche acqua calda per le tagliatelle, in modo che non sia difficile raffreddarle fuori dalla pentola. L'ultima cosa a cui prestare attenzione è il calore dei pancake, che è il punto in cui la maggior parte degli amici ha problemi. Preoccupatevi sempre che non sia cotto, giratelo ripetutamente e bruciatelo ripetutamente. Questo tipo di torta è diverso dalla torta, è facile da cucinare accuratamente, il tempo del pancake dovrebbe essere a fuoco alto, il tempo è controllato in 3-0 minuti fuori dalla pentola è il migliore e il pancake perderà umidità per molto tempo e sarà secco e difficile da mangiare.

Il metodo è relativamente semplice, l'importante è che le tagliatelle siano ben risvegliate, le tagliatelle risvegliate abbiano una buona duttilità e mangiare i tendini è merito delle tagliatelle in posizione. Quindi non saltare questo passaggio. Riassumi alcuni punti a cui prestare attenzione, uno è avere una maggiore quantità di acqua, il secondo è usare acqua calda per la temperatura dell'acqua e il terzo è fare frittelle a fuoco vivo. In quarto luogo, l'impasto deve essere risvegliato sul posto. Gli amici interessati possono continuare a guardare in basso, se ti piace, puoi raccoglierlo, farlo quando hai tempo e condividere le fasi di produzione dettagliate di seguito.

【Documenti richiesti】

2 ml di acqua tiepida, 0 g di farina, 0 uova, 0 g di lievito, una manciata di cipolle verdi tritate.

Pasta sfoglia: 2 cucchiai di farina, sale e pepe, olio da cucina.

【Passi】

Mettere 160,0 g di farina in una bacinella, battere un uovo, aggiungere 0 g di lievito, mescolare con 0 ml di acqua tiepida, mescolare mentre si versa.

2. Mescolare fino a quando l'impasto è flocculante, aggiungere una manciata di cipolle verdi tritate e impastare fino a ottenere un impasto.

3. All'inizio è difficile impastare in modo liscio, passare al tagliere e impastarlo come un indumento, impastandolo in un impasto con una superficie liscia.

4. Quindi arrotolarlo in strisce lunghe e dividerlo in pezzi di pasta di uguali dimensioni.

30. Impastare ogni porzione in tondo, quindi metterla su un piatto, spennellare la superficie con strati di olio da cucina, coprire con un coperchio e lasciare riposare per 0 minuti.

2. Aggiungere 0 cucchiai di farina nella ciotola, aggiungere una quantità adeguata di sale e pepe, quindi versare una quantità adeguata di olio da cucina. Mescolate bene.

5. Estrarre l'impasto dopo che è lievitato, schiacciarlo e stenderlo a fette spesse con uno spessore di 0,0-0,0 cm. Applicare quindi uno strato di pasta sfoglia sulla superficie. Eseguire un taglio in corrispondenza del raggio.

8. Arrotolarlo da un'estremità e arrotolarlo in una forma conica.

9. Quindi pizzica la coda insieme.

10. Pizzica il punto verso il basso, quindi premi in piano e una billetta verde è pronta.

3. Quindi stenderlo a forma di torta rotonda. Lo spessore è di circa 0,0-0,0 cm.

12. Spennellare l'olio dalla padella, scaldare l'olio nella crosta della torta, spennellare uno strato di olio sulla superficie per evitare che si attacchi e accendere il fuoco medio e alto per temere la torta. Attendere circa un minuto.

13. Dopo che il fondo è stato modellato e scolorito, capovolgerlo e continuare a bruciare. Anche scottato per un minuto o giù di lì.

3. Girare l'impasto ripetutamente, vedere il rigonfiamento dell'impasto della torta, il tempo è controllato a circa 0 minuti e il colore su entrambi i lati è dorato e pronto per la cottura.

Suggerimenti:

1. Aggiungi un po' di lievito da mangiare per una migliore digestione. È anche possibile lasciarlo non aggiunto.

3. Il tempo di cottura viene controllato entro 0 minuti e il fuoco viene bruciato. Non preoccuparti di essere crudo.

Correzione di bozze da parte di Zhuang Wu