上班经常时间紧张，早上经常会做上一碗快手面，十来分钟就好，在家吃的也很舒服。分享六款特别适合上班族的快手面，早起十分钟，一顿美味的早餐，吃的舒心，还节省时间。

第一款：清汤面

食材准备：挂面，葱花，生抽，蚝油，香油，盐，胡椒粉等。

步骤一：锅中烧水，水开下入挂面煮熟。

步骤二：煮面期间来调个汤底：碗中加两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、少许盐、少许胡椒粉、葱花，搅拌均匀。

步骤三：面快煮熟的时候加入一些青菜，煮好后一起捞入碗中，再舀上一勺面汤，一碗简单的阳春面就做好啦。

第二款：香菇肉丝面

食材准备：瘦肉适量，香菇3朵，香葱一根，生抽，料酒，淀粉，油等。

步骤一：猪瘦肉切丝，加入半勺生抽、一点料酒、一小勺淀粉、少许油，抓匀腌制入味，这样的肉丝吃起来比较嫩。

步骤二：锅中油热先把肉丝滑熟，再把香菇丁下锅一起炒熟，加适量的盐、生抽，搅拌均匀，再倒入两碗水，煮开后关火。

步骤三：另起锅烧水，下面煮熟，舀上香菇肉丝汤，撒点葱花，美味即成，汤鲜味美。

第三款：番茄肉末面

食材准备：肉末，鸡蛋，番茄，青菜，面条，生抽，蚝油等。

步骤一：肉末中加适量的生抽、料酒、淀粉、再放一点油抓匀，腌制十分钟。

步骤二：喜欢吃鸡蛋的可以加个鸡蛋，我觉得炒过的鸡蛋更好吃更香，将鸡蛋炒熟备用。

步骤三：锅中烧热，先把葱花下锅炒香，再下入西红柿块炒软，加一点盐更容易炒出汁，放两勺生抽、一勺蚝油、两碗开水，水开后下面，加入腌好的肉末、鸡蛋，按照自己口味调味即可，出锅前烫一下青菜，撒点葱花就好啦！早餐或者下班回来，十分钟就好。

第四款：荷包蛋火腿汤面

食材准备：挂面，鸡蛋一个，紫菜，葱花，火腿，盐，胡椒粉，香油，生抽，蚝油，葱花，紫菜等。

步骤一：碗中放入葱花、紫菜、盐、胡椒粉、一勺生抽、一点醋、一勺蚝油、一勺香油、开水，搅拌均匀。

步骤二：锅里水烧开，煮个荷包蛋，再下入适量的挂面煮熟，将煮好的面和鸡蛋放到碗里，再放两片火腿，撒上葱花即可开吃。

第五款：清汤荷包泡面

食材准备：泡面，鸡蛋，葱花，生抽，香醋，盐，鸡精，香油等。

步骤一：碗里加一勺香醋、一勺生抽、少许鸡精、盐、香油，搅拌均匀，待用。

步骤二：开水煮泡面3分钟，把煮面的汤加进碗里，再把泡面放入碗中。

步骤三：锅中放油煎一个荷包蛋，喜欢吃溏心蛋不要煎太熟，把煎好鸡蛋放碗里，撒上葱花即可。

第六款：香辣面

食材准备：葱花，辣椒粉，白糖，鸡精，芝麻，榨菜，胡椒粉，生抽，蚝油，香醋，面等。

步骤一：碗中放入一大勺葱花、两勺辣椒粉、少许鸡精、胡椒粉、一勺芝麻，浇上一勺烧热油，再加入一点两勺香醋、一勺生抽、一点蚝油、榨菜、白糖，搅拌均匀。

步骤二：锅中水开以后下入自己喜欢吃的面条，面条煮熟以后捞入碗中，再加入两勺煮面的面汤，搅拌均匀，美味即成。酸辣开胃，特别好吃。

校对 黄豪