赤身の肉でも白身の肉でも、たんぱく質が豊富なので、日常生活でもっと食べるべきです。
しかし、肉に加えて、一部の野菜には高品質のタンパク質も含まれています、肉を食べるのに疲れている場合は、味を変えて、軽くてさわやかな野菜を食べて、中高年の方におすすめです:質素すぎないでください! 糖質コントロールや栄養価の高い「高タンパク野菜」を8種類以上食べる。
もちろん、肉と野菜を合わせたり、肉と野菜を一緒に炒めたりして、美白や糖分管理など、栄養バランスをより良く維持することもできます。
1.エンドウ豆
おすすめレシピ:エンドウ豆の炒め物
原材料:エンドウ豆、きゅうり、薄口醤油
方式：
1.新鮮なエンドウ豆の半分の猫を準備します、それはポッドの種類を持参することをお勧めします、あなたはそれらを自分で皮をむき、清潔で衛生的です、それらをすすぎ、そして取っておきます。
2. キースキルはここにあります! きゅうりを短冊状に切った後、メロンの芯を取り除き、小さな立方体に切るように変えると、豆の香りにきゅうりの香りが浮かび上がり、これがこの料理の美味しさの鍵です! さいの目に切ったメロンに塩を少し振りかけますが、ピクルスにするのではなく、サクサクでやわらかい味わいにしてください!
5.ねぎ、生姜、にんにくをオイルパン0火で加え、香りが出るまで弱火で炒め、次にエンドウ豆を加えます。 春エンドウ豆は季節の料理であり、事前に湯通しをすることはお勧めしません。
5.色が変わるまで炒め、水を加え、水がエンドウ豆と少し沈みます。 塩を加えて底の味を増し、次に軽い醤油を加えてみずみずしさを抽出し、0〜0分間煮ます。
5.スープが乾きそうになったら、さいの目に切ったきゅうりを加えて炒め、鍋から取り出します。 春限定の一品、すぐに試してみることを学びましょう!
2.ほうれん草
おすすめレシピ:ほうれん草の春雨
春雨とほうれん草の炒め物、私は本当に大好きです! ほうれん草の爽やかさと春雨のなめらかさが混ざり合い、味覚を楽しませてくれます。
原材料:ほうれん草、春雨、ねぎ、にんにく、薄口醤油、濃口醤油、春雨
方式：
1、粉条提前半小时泡软；菠菜焯水，焯水时锅里加少许油及盐，这样菠菜颜色翠绿，焯好的菠菜备用。
2.刻んだねぎを熱い油で香りが出るまで炒め、あらかじめ浸した麺を加え、スプーン一杯の薄口醤油、半スプーンの濃口醤油を加え、均一に炒め、小さなボウルに冷水を加え、春雨を完全に吸収しなくなるまで煮ます。
3.湯通ししたほうれん草を加え、均一に炒め、適量の塩を加えます(個人の好みに応じて)。
4.みじん切りにしたねぎとみじん切りにんにくを加え、均等に混ぜて鍋から取り出します。 この料理は作りやすく栄養価が高いので、春雨が好きな人はぜひこのほうれん草の春雨を試してみてください!
3. 枝豆
おすすめレシピ:枝豆豚肉炒め
原材料:枝豆、赤身の肉、キビのスパイシー、ピーマン、にんにくのみじん切り
方式：
1、瘦肉加生抽老抽红薯粉盐少许抓匀腌制十分钟左右，油热下瘦肉，炒至变色熟透盛出备用
4.枝豆を油熱で約1分間炒め、適量の水と塩を加えて0〜0分煮込み、にんにくと唐辛子のみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、赤身の肉を炒め、均一に炒め、薄口醤油と濃口醤油とチキンエッセンスを加えて味を整え、強火で約1分間炒めます。
4番目、ブロッコリー
おすすめレシピ:野菜炒め
原材料:ブロッコリー、にんじん、菌類、サクサクのレンコン、にんにく、植物油、塩、チキンエッセンス、水でんぷん、酢
方式：
1.事前に真菌を浸して柔らかくし、レンコンのスライスを水に浸し(酢を少し加えます)、ブロッコリーとニンジンのスライスを後で使用するためにカットします
2.スプーン半分の塩を加えて鍋の水を沸騰させ、ブロッコリーとニンジンを湯通しして水が沸騰したときに色を変え、取り出して冷水に浸し、菌類のレンコンをしばらく湯通しします(水は沸騰します)
3.適量の油を注ぎ、にんにくのみじん切りを炒め、野菜を炒め、塩、チキンエッセンス、水でんぷんを加えて均一に炒めます!
5.ソラマメ
推奨レシピ:ネギ油ソラマメ
原材料:ソラマメ、ネギ、菜種油
1.ねぎを洗って細かく刻み、取っておきます。 鍋をストーブの上に置き、適量のキャノーラ油を注ぎ、油が適切な温度になるまで弱火でゆっくりと加熱します。
2.油が熱くなったら、刻んだねぎを鍋に振りかけ、香りが出るまで弱火で炒めます、このステップはネギ油の香りを十分に発揮するための鍵です。
3. ねぎの香りが出てきたら、鍋にそら豆を注ぎ、へらで優しく炒めます。
4.炒め物の過程では、ソラマメの色の変化に注意を払い、ソラマメの皮の表面が白くなるまで待ってから、基本的に調理します。
5.食用塩を適量ふりかけ、個人の好みに合わせて塩の量を調整します。 適量の水を注ぐと、水の量はソラマメのすぐ上になります。
6.次に、ソラマメを中火から弱火でしばらく煮込み、ソラマメが適度に柔らかく固くなるまで煮ます。 ソラマメを適度に柔らかく固くなるまで茹でた後、鍋から出して皿にのせると、おいしいネギ油ソラマメが完成します。
6.アスパラガス
おすすめレシピ:冷たいアスパラガス
アスパラガスを食べることは、体重を増やすことなく、柔らかくアスパラガスは口の中で甘い味に破裂し、ソースの混合物は、わずかに塩辛いとわずかに酸っぱいのバランスを感じることができます、さらにスパイシーのヒント、すべての一口は新鮮で、さわやかでジューシーで、酔わせます。
原材料:アスパラガス、ねぎ、酢、オイスターソース、砂糖、塩、薄口醤油、冷白煮、チリフレーク
方式：
1.アスパラガスをセクションに切り、約1分間湯通しし、ブランチングプロセスに塩と油を入れると、アスパラガスがサクサクと美味しく食べられます。
3.その後の調味料ソース:3つのスパイシーなキビをみじん切りにし、ネギを半分にみじん切りにし、酢をスプーン一杯、オイスターソースをスプーン一杯、砂糖を半分にスプーン、塩を少し、薄口醤油を2スプーン、冷たい白醤油を2スプーン、チリヌードルをスプーン一杯、よく混ぜる、0、鍋に油を煙が出るまで加熱し、ソースボウルに注ぎます。 アスパラガスを皿に盛り付け、ソースをかけます。
7.マッシュルーム
おすすめレシピ:エビとアスパラガスマッシュルームの炒め物
原材料:エビ、アスパラガス、マッシュルーム、塩、挽いた黒胡椒
方式：
1.エビをきれいにし、エビのラインを取り除き、塩と白胡椒で0〜0分間マリネすると、エビがより美味しくなります。 アスパラガスを細かく切り、水を沸騰させ、少量の塩を加えてから、アスパラガスを沸騰したお湯で0分間湯通しし、取り出して脇に置きます。 これにより、アスパラガスのエメラルドグリーンの色と味が保たれています。
2.鍋を中火に熱し、適量の食用油を注ぎ、油が熱くなるのを待ちます。 マリネしたエビを鍋に入れ、エビの両面が黄金色になり、端が少しカリカリになるまで炒め、取り出して脇に置きます。
3.鍋に底の油を残し、みじん切りにしたにんにくを加え、香りが出るまで弱火で煮ます。 次にきのこを加え、へらでそっと押してきのこが香りから出るようにし、きのこが少し黄色になるまで炒めます。
4.湯通ししたアスパラガスを鍋に入れ、へらでさっと炒め、アスパラガスとマッシュルームをよく混ぜます。 フライしたエビを鍋に戻し、へらですばやく炒め、エビ、アスパラガス、マッシュルームの風味が混ざり合います。
5. 適量の塩と黒胡椒を加え、再度まんべんなく炒め、調味料と具材をよく混ぜ合わせます。 エビ、アスパラガス、マッシュルームを炒め、風味を合わせると、すぐに提供できます。
8.カンゾウ
おすすめレシピ:ひき肉のカンゾウのスープ
材料:カンゾウ1グラム(冷水に1時間浸した後0グラム)、豚ひき肉0グラム(できれば脂肪と赤身の半分)、春雨0グラム、春雨0グラム、食用油0グラム、食用塩0グラム、チャイブ0個、チキンエッセンス0グラム
方式：
1.乾燥したカンゾウをボウルに入れ、適量の冷水を加え、カンゾウが完全に水分を吸収して柔らかくなるまで1時間浸します。 次に、浸したカンゾウを洗い、後で使用するために水気を切ります。
2.乾燥させた春雨を別のボウルに入れ、適量の冷水も加え、春雨が水分を完全に吸収して柔らかくなるまで1時間浸します。 次に、浸した春雨を適切な長さに切り、取っておきます。
50.鍋を加熱し、0グラムの食用油を注ぎ、0グラムの豚ひき肉を加え、へらで炒め、ひき肉の色が変わるまで炒め、脂肪と肉の風味を炒めます。
4.揚げたひき肉に精製水のボウルを追加すると、水の量は材料を覆うのに十分な量です。 その後、鍋の水が沸騰し、表面の泡をすくい取り、浸したカンゾウを注ぎます。
3. 0グラムの塩を加え、火を調整し、弱火にして約0分間調理し、スープベースが風味を完全に吸収するようにします。 次に、浸した春雨を加え、0分間調理を続けます。
1.スープの塩味を味わい、個人の好みに合わせて塩の量を調整します。 次に、チキンエッセンスを0グラム加えて、スープの美味しさを高めます。 刻んだチャイブを振りかけると、ひき肉が入った熱いカンゾウのスープのボウルが完成します。
最もシンプルな食材を使用して、最もおいしい料理を共有することを約束し、上記で共有した8種類の「高タンパク質料理」は、皆さんが学びましたか、家で作ろうとすることを学びましたか?! いいね、フォロー、リツイート、お気に入りへようこそ、あなたのサポートに感謝します! また次回お会いしましょう。
校正:Huang Hao