今天给大家分享几道简单易学，味道鲜美，让你秒变大厨的家常菜~

瘦肉葱花煎蛋

食材:鸡蛋、瘦肉、葱花~

做法:瘦肉切片加两勺生抽，一勺蚝油，淀粉，白糖抓匀，加一勺油，拌匀腌制15分钟~

鸡蛋打散加少许盐，油，葱花搅匀，油热下肉片炒熟，倒入蛋液，炒熟即可出锅~

芥末虾球

食材:大虾、鸡蛋~

做法:大虾去头去壳去虾线，打入一个蛋黄，加黑胡椒和盐，抓匀腌制10分钟~

把虾放人袋子里，加淀粉摇晃，让虾裹满淀粉~

油热放虾仁下锅炸，炸至金黄色捞出，蛋黄酱加芥末搅拌均匀，倒入虾仁里，让虾仁裹上酱，撒上欧芹碎即可~

糖醋里脊

食材:里脊肉、鸡蛋~

做法:里脊肉洗净切条，加适量盐，适量胡椒粉，一勺料酒，打一个鸡蛋，搅拌腌制20分钟~

调个糖醋汁:一勺生抽，两勺白糖，两勺白醋，四少番茄酱，四勺清水，一勺淀粉，搅匀备用~

里脊肉裹上淀粉，油温六成热炸至定型捞出，油温升高，再复炸至金黄，锅留底油，倒入料汁，料汁加热至粘稠倒入里脊肉，快速翻炒，撒上芝麻翻炒几下就可以出锅了~

京酱肉丝

食材:瘦肉、饺子皮、大葱、胡萝卜、黄瓜~

做法:大葱、胡萝卜、黄瓜切丝备用~

瘦肉切条加料酒 ，淀粉，蛋清抓匀腌制~

油热放肉炒熟盛出，锅里放一勺糖，生抽，蚝油，两勺甜面酱，清水，倒入肉松翻炒收干汤汁即可~

饺子皮刷一层油叠在一起擀薄蒸熟，包上大葱，胡萝卜，黄瓜和肉丝就可以了~

红烧蒜香排骨

食材:排骨、葱姜蒜、小米辣、洋葱~

做法:排骨加葱姜料酒煮至八分熟捞出，油热下排骨炸至金黄盛出，留底油爆香洋葱，小米辣，加辣椒粉，孜然粉，烧烤粉翻炒均匀，倒入排骨，加两勺生抽，少许盐和白糖翻炒，加葱段，翻炒入味出锅~

每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。