Empat musim berubah, makan pada musim, memasuki pertengahan musim panas, iklim semakin panas, selera makan orang ramai telah sangat terjejas, sentiasa makan masa tidak berasa lapar, nasib baik pada musim ini makanan banyak, kerana diet kita menyediakan lebih banyak pilihan, banyak bahan-bahan ini, selalu ada satu atau dua kegemaran mereka, hari ini saya ingin berkongsi dengan anda kacang yang sangat musim panas - edamame.

Pada petang musim panas, orang yang sibuk sepanjang hari akhirnya boleh berehat, meminta dua atau tiga rakan mencari gerai barbeku untuk duduk, dan sebelum mereka boleh bercakap, bos akan membawa sekeping edamame rebus ke meja, ia mesti ada untuk barbeku, beberapa restoran barbeku dihantar secara langsung, ini adalah persefahaman diam-diam antara pengunjung dan bos, tetapi ia cukup untuk membuktikan berat edamame di hati orang ramai. Tiada barbeku bukan musim panas, tetapi tiada barbeku tanpa edamame sentiasa tidak lengkap.

Sudah tentu, selain merebus edamame, orang yang tahu cara makan telah mencipta lebih banyak cara untuk memakannya, menumis, mendidih sup dan menyebarkan telur...... Kacang hijau zamrud muncul dalam corak yang berbeza di atas meja kami, jadi ia juga menjejaskan selera kami pada setiap masa.

Sudah tentu, makan edamame pada musim panas juga merupakan pilihan bermusim, yang segar, segar dan lembut, dan berwarna terang, yang boleh merangsang selera makan kita lebih banyak lagi. Pada masa yang sama, ia kaya dengan protein tumbuhan, zat besi, kalsium, serat, vitamin C dan pelbagai nutrien lain, yang membantu menambah badan, menggalakkan penghadaman, menguatkan otot dan tulang, melindungi hati, dan lain-lain, yang masing-masing sangat diperlukan pada musim ini. Ia boleh membantu kita mengharungi hari panas yang sukar ini dengan lebih lancar dan selesa.

Walau bagaimanapun, walaupun edamame sangat enak, kita harus berhati-hati apabila memakannya, kerana tidak semua orang sesuai untuk memakannya pada setiap masa. Rakan doktor saya pernah mengingatkan saya bahawa adalah lebih baik bagi "3 orang" ini untuk makan lebih sedikit untuk mengelakkan masalah kepada diri mereka sendiri. Mari kita ketahui dengan cepat ~

Kategori 1: Orang yang mempunyai alahan protein/alahan kekacang

豆类是植物蛋白的一个重要来源，而毛豆更是豆类家族中的“翘楚”，每百克的含量高达13克，对于我们补充蛋白质十分有帮助。不过蛋白质本身也是比较容易引起过敏的，所以平日里对蛋白质过敏，或是豆类过敏的人士，在面对毛豆时则要谨慎食用，最好先进行相关过敏原检测，以免引起不适。

Kategori 2: Orang yang mempunyai limpa dan perut yang lemah

Dalam iklim panas, limpa dan perut kita juga lebih terdedah, dan kehilangan selera makan adalah salah satu manifestasi. Di samping itu, orang yang mempunyai limpa dan perut yang lemah juga akan terdedah kepada senak, kembung perut, dll. Kemudian pada masa ini, kita harus memberi perhatian khusus kepada diet, dan cuba memberi tumpuan kepada sup makanan yang mudah dihadam untuk membantu limpa dan perut pulih. Edamame mengandungi banyak protein dan serat, dan sifatnya sejuk, yang bukan sahaja mudah merangsang limpa dan perut, tetapi juga meningkatkan beban pencernaan, yang pasti akan menyebabkan cirit-birit dan sakit perut.

Kategori 3: Orang yang menghidap gout

对于痛风人士来说，平日饮食中要格外关注一个指标，那就是嘌呤含量。而毛豆的嘌呤指数为中等水平，每百克的含量在27毫克。所以需要控制嘌呤的人士，在食用毛豆时要控制好量，少吃或不吃，以免引起尿酸升高，影响身体的恢复。

Sebagai tambahan kepada tiga jenis orang di atas perlu berhati-hati dalam makan edamame, kita juga harus memberi perhatian untuk memasaknya dengan teliti sebelum makan, dan jangan makan terlalu banyak pada setiap hidangan, supaya tidak menyebabkan perut kembung, dan kunyah dengan berhati-hati sebelum menelan semasa makan, untuk membantu perut dan usus lebih baik mencerna dan menyerap. Mari kongsikannya dengan anda【Sup loofah edamame】Pernahkah anda mencubanya?

5. Berbanding dengan loofah, edamame tidak mudah dimasak, jadi lebih baik memasaknya selama 0 minit lebih awal, dan kemudian mengambilnya untuk kegunaan kemudian.

2. Loofah, kikis kulit lama dan bilas bersih, kemudian potong kecil, dan kemudian bahagikan kepada jalur kecil secara membujur. Rendam dalam air dan ketepikan.

3. Panaskan minyak, berehat telur, telur itik masin, sosej ham, hirisan bawang putih, hirisan halia dalam minyak panas, tumis selama satu atau dua minit, goreng bahan-bahan dengan teliti, masukkan semangkuk besar air panas, dan masak sehingga warnanya putih.

4. Tuangkan loofah dan edamame ke dalamnya pada masa yang sama, masukkan sedikit esen ayam, kemudian tutup periuk, masak selama dua atau tiga minit, tidak kira jika anda memasak sebentar, tunggu sehingga kedua-duanya masak sepenuhnya, dan kemudian masukkan garam mengikut rasa masin sup, anda boleh mematikan api dan meletakkannya di atas pinggan. Juga sayur-sayuran dan sup, menyelerakan dan menyegarkan, melembapkan dan berkhasiat, saya tidak tahu apa yang perlu dimakan pada musim panas, anda juga boleh memasak periuk ini.