Quatro estações mudam, coma na estação, entre no meio do verão, o clima está ficando cada vez mais quente, o apetite das pessoas foi muito afetado, sempre para comer na hora não sente fome, felizmente nesta estação a comida é abundante, pois nossa dieta fornece mais opcionais, esses muitos ingredientes, sempre há um ou dois de seus favoritos, hoje quero compartilhar com vocês um feijão de verão - edamame.

Na noite de verão, as pessoas que estiveram ocupadas o dia todo podem finalmente relaxar, pedir a dois ou três amigos que encontrem uma barraca de churrasco para se sentar e, antes que possam falar, o chefe trará um pedaço de edamame cozido para a mesa, é um must-have para churrasco, algumas churrascarias são entregues diretamente, esse é o entendimento tácito entre os comensais e o chefe, mas é o suficiente para provar o peso do edamame no coração das pessoas. Nenhum churrasco não é verão, mas nenhum churrasco sem edamame é sempre incompleto.

É claro que, além de ferver o edamame, as pessoas que sabem comer já inventaram mais maneiras de comê-lo, fritar, ferver sopa e espalhar ovos...... Os feijões verde-esmeralda aparecem em diferentes padrões em nossa mesa, por isso também afetam nossas papilas gustativas em todos os momentos.

Claro, comer edamame no verão também é uma escolha sazonal, que é fresca, crocante e macia, e de cor brilhante, o que pode estimular ainda mais nosso apetite. Ao mesmo tempo, é rico em proteínas vegetais, ferro, cálcio, fibras, vitamina C e outros nutrientes bastante variados, que ajudam a reabastecer o corpo, promover a digestão, fortalecer músculos e ossos, proteger o fígado, etc., cada um dos quais é indispensável nesta estação. Pode nos ajudar a passar por este dia quente difícil de forma mais suave e confortável.

No entanto, embora o edamame seja tão bom, devemos ter cuidado ao comê-lo, porque nem todos estão aptos a comê-lo o tempo todo. Meu amigo médico uma vez me lembrou que é melhor para essas "3 pessoas" comerem menos para evitar causar problemas a si mesmas. Vamos descobrir rapidamente~

Categoria 1: Pessoas com alergia a proteínas/alergia a leguminosas

豆类是植物蛋白的一个重要来源，而毛豆更是豆类家族中的“翘楚”，每百克的含量高达13克，对于我们补充蛋白质十分有帮助。不过蛋白质本身也是比较容易引起过敏的，所以平日里对蛋白质过敏，或是豆类过敏的人士，在面对毛豆时则要谨慎食用，最好先进行相关过敏原检测，以免引起不适。

Categoria 2: Pessoas com baço e estômago fracos

Em climas quentes, nosso baço e estômago também são mais suscetíveis, e a perda de apetite é uma das manifestações. Além disso, pessoas com baço e estômago fracos também serão propensas a indigestão, inchaço, etc. Então, neste momento, devemos prestar atenção especial à dieta e tentar nos concentrar em uma sopa de comida fácil de digerir para ajudar o baço e o estômago a se recuperarem. O edamame contém muitas proteínas e fibras, e sua natureza é fria, o que não só estimula facilmente o baço e o estômago, mas também aumenta a carga de digestão, o que inevitavelmente causará diarreia e dor abdominal.

Categoria 3: Pessoas com gota

对于痛风人士来说，平日饮食中要格外关注一个指标，那就是嘌呤含量。而毛豆的嘌呤指数为中等水平，每百克的含量在27毫克。所以需要控制嘌呤的人士，在食用毛豆时要控制好量，少吃或不吃，以免引起尿酸升高，影响身体的恢复。

Além dos três tipos de pessoas acima precisam ser cautelosos ao comer edamame, também devemos prestar atenção em cozinhá-lo bem antes de comer, e não comer muito em cada refeição, para não causar flatulência, e mastigar cuidadosamente antes de engolir ao comer, para ajudar o estômago e os intestinos a digerir e absorver melhor. Vamos compartilhar com você【Sopa de bucha de edamame】Você já experimentou?

5. Comparado com a bucha, o edamame não é fácil de cozinhar, por isso é melhor cozinhá-lo com 0 minutos de antecedência e depois pegá-lo para uso posterior.

2. Uma bucha, raspe a pele velha e enxágue-a, corte-a em pedaços pequenos e divida-a em pequenas tiras longitudinalmente. Mergulhe em água e reserve.

3. Aqueça o óleo, relaxe os ovos, os ovos de pato salgados, as linguiças de presunto, as rodelas de alho, as rodelas de gengibre no óleo quente, frite por um ou dois minutos, frite bem os ingredientes, adicione uma tigela grande de água quente e cozinhe até que a cor fique branca.

4. Despeje a bucha e o edamame ao mesmo tempo, acrescente um pouco de essência de frango, tampe a panela, cozinhe por dois ou três minutos, não importa se você cozinha um pouco, espere até que ambos estejam bem cozidos e, em seguida, adicione sal de acordo com o salgado da sopa, você pode desligar o fogo e colocá-lo no prato. Também legumes e sopas, apetitosos e refrescantes, hidratantes e nutritivos, não sei o que comer no verão, você pode muito bem cozinhar esta panela.