Le printemps est la longue saison des enfants, nous voulons qu’ils développent un bon emploi du temps, mais aussi travailler l’alimentation, vous pouvez manger des aliments nutritifs et facilement digestibles pour compléter le corps de l’enfant, le ragoût nutritif est un bon choix. Le sec de printemps convient pour manger des ragoûts ou des plats de soupe faits maison, il a un goût délicieux, nutritif et facilement digestible pour compléter les nutriments du corps, essayez ces ragoûts 2, les enfants peuvent manger parfumé, des plats de soupe sortis d’une casserole, nutritifs et appétissants.

【Choucroute de tofu mijoté】

La recette du tofu à la choucroute est également très simple, et c’est un plat végétarien familial abordable et nutritif. J’ai simplement mijoté cette marmite, aigre et appétissante, bon marché et délicieuse, ce plat est un aliment chaud sur la table de ma famille, chaque fois que je mijote une grande marmite, je peux toujours manger une belle lumière.

Ingrédients : 1 morceau de tofu, 1 choucroute, 0 poivrons, 0 ail, 0 gingembre, pâte de haricots, sel, poudre de poulet, sucre, poivre.

Méthode:

2. Préparez les ingrédients requis (le tofu en saumure que j’utilise pour le tofu, ma famille aime manger), rincez le tofu et coupez-le en gros carrés, ou cassez-le en morceaux à la main, faites bouillir l’eau dans la casserole, blanchissez les morceaux de tofu pendant 0 minutes.

2. Lavez la choucroute, essorez l’eau et coupez-la en petits morceaux.

3. Lavez et coupez le poivron en tronçons, émincez le gingembre et l’ail, puis préparez une garniture à la viande.

1. Faites chauffer l’huile dans une casserole, versez une quantité appropriée de vin de cuisson pour éliminer l’odeur et faites sauter l’huile, ajoutez les piments, le gingembre et l’ail émincés et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez 0 cuillère de pâte de haricots, faites sauter rapidement uniformément, ajoutez la choucroute et faites sauter pour créer le parfum.

10. Mettez une quantité appropriée d’eau et de tofu dans la casserole, couvrez le couvercle et portez à ébullition à feu vif, ajoutez une demi-cuillère de sel, un peu de poudre de poulet, du sucre, du poivre et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 0 minutes.

【Vermicelles de chou et de porc】

Vermicelles de chou et de porc mijotés, l’arôme des tranches de viande est parfumé, le chou est doux et sucré, puis sucez une bouchée des vermicelles, tout le corps sera également chaud, la viande et les légumes sont assortis, simples et nutritifs, le porc est tendre et délicieux, les vermicelles sont onctueux et les fringales sont abordables.

Ingrédients : Chou chinois, poitrine de porc, vermicelles, hémérocalle, champignon, carotte, tofu, pousses d’ail, gingembre râpé, oignons verts, piments séchés, tranches d’ail, anis étoilé, sel, sauce soja légère, sauce soja foncée, vin de cuisine, essence de poulet, glutamate monosodique.

Méthode:

1. Préparez un chou chinois, cassez quelques morceaux de feuilles de chou, mettez-les d’abord dans l’eau pour les laver, contrôlez l’humidité à la surface après le nettoyage, coupez le couteau oblique du chou en petits morceaux, coupez les feuilles de chou en grandes tranches, mettez-les sur l’assiette, puis prenez quelques plants d’ail pour les nettoyer et coupez-les en longues sections.

1. Préparez 0 poignées de vermicelles, un peu d’hémérocalle, de champignon, trempez à l’avance, (il y a assez de temps, il est préférable de le faire tremper dans de l’eau froide,) Lavez et épluchez une demi-carotte, coupez-la en morceaux en forme de losange, rincez un morceau de tofu et coupez-le en tranches carrées épaisses.

2. Nettoyez d’abord un morceau de poitrine de porc, coupez-le en fines tranches, puis coupez quelques tranches d’ail, des rocs de gingembre, des oignons verts et des piments séchés, 0 anis étoilé, chauffez la casserole et ajoutez un peu d’huile, puis mettez les tranches de viande, faites sauter lentement l’huile grasse, l’huile sort et la poitrine de porc est lentement transparente, puis ajoutez les ingrédients coupés, le gingembre râpé, les oignons verts, les piments séchés, les tranches d’ail, l’anis étoilé, ajoutez un peu de vin de cuisson pour enlever le poisson après avoir remué et ajoutez de la sauce soja noire pour ajouter de la couleur.

4. Ajoutez les tranches de chou et faites-les sauter plusieurs fois, ajoutez du sel, treize épices, continuez à faire sauter et cassez le cru, ajoutez une quantité appropriée d’eau bouillante et le chou peut être plat.

8. Une fois l’eau bouillante, ajoutez d’abord le tofu, ajoutez du sel, de la sauce soja légère, de la sauce soja noire, de l’essence de poulet, de l’assaisonnement au glutamate monosodique, faites mijoter le tofu pendant environ 0 minutes, puis ajoutez d’autres plats d’accompagnement, continuez à mijoter pendant 0 minutes, récupérez la soupe à feu vif, laissez de la soupe, le bibimbap est particulièrement parfumé, et enfin ajoutez les pousses d’ail préparées, faites sauter uniformément, vous pouvez le sortir de la casserole et le mettre sur l’assiette, et un simple et délicieux vermicelle de chou et de porc mijoté est prêt.

Relu par Zhuang Wu