Mùa xuân là mùa dài của trẻ, chúng tôi muốn chúng phát triển một lịch trình tốt, nhưng cũng phải thực hiện chế độ ăn uống, bạn có thể ăn một số loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ tiêu hóa để bổ sung cho cơ thể trẻ, món hầm bổ dưỡng là một lựa chọn tốt. Mùa xuân khô thích hợp để ăn một số món hầm hoặc súp nấu tại nhà, nó có vị thơm ngon, bổ dưỡng và thực phẩm dễ tiêu hóa để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, hãy thử món hầm 2 này, trẻ có thể ăn thơm, món súp ra khỏi nồi, bổ dưỡng và ngon miệng.

【Đậu phụ hầm dưa cải bắp】

Công thức làm đậu phụ dưa cải bắp cũng rất đơn giản, và nó là một món ăn chay gia đình giá cả phải chăng, bổ dưỡng. Tôi đơn giản là hầm cái nồi này, chua và ngon miệng, rẻ và ngon, món này là món ăn hot trên bàn ăn của gia đình tôi, mỗi lần hầm một cái nồi lớn tôi luôn có thể ăn một ánh sáng mịn.

Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 1 dưa cải bắp, 0 ớt, 0 tỏi, 0 gừng, bột đậu, muối, bột gà, đường, tiêu.

Phương pháp:

2. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, (đậu phụ ngâm nước muối tôi dùng cho đậu phụ, gia đình tôi thích ăn), rửa sạch đậu phụ và cắt thành hình vuông lớn, hoặc dùng tay bẻ thành từng miếng, đun sôi nước trong nồi, chần các miếng đậu phụ trong 0 phút.

2. Dưa cải rửa sạch, vắt hết nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Rửa sạch và cắt hạt tiêu thành từng phần, băm nhuyễn gừng và tỏi, sau đó chuẩn bị một ít nhân thịt.

1. Đun nóng dầu trong nồi, đổ một lượng rượu nấu ăn vừa đủ để khử mùi hôi và xào dầu, cho ớt, gừng băm tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho 0 thìa tương đỗ vào, xào nhanh đều, thêm dưa cải bắp và xào cho tạo thơm.

10. Cho một lượng nước và đậu phụ thích hợp vào nồi, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn, thêm nửa thìa muối, một ít bột gà, đường, hạt tiêu và đun trên lửa vừa trong khoảng 0 phút.

【Bún hầm bắp cải và thịt lợn】

Bún hầm bắp cải và thịt lợn, mùi thơm của lát thịt thơm, bắp cải mềm ngọt, sau đó ngậm một miếng bún, toàn thân cũng sẽ ấm, thịt và rau củ được kết hợp, đơn giản và bổ dưỡng, thịt lợn mềm và ngon, bún mịn và thèm ăn phải chăng.

Thành phần: Bắp cải Trung Quốc, thịt ba chỉ heo, bún, hoa ban ngày, nấm, cà rốt, đậu phụ, mầm tỏi, gừng xé nhỏ, hành lá, ớt khô, tỏi lát, hoa hồi, muối, nước tương nhạt, nước tương đen, rượu nấu ăn, tinh chất gà, bột ngọt.

Phương pháp:

1. Chuẩn bị bắp cải, bẻ bỏ vài miếng lá bắp cải, trước tiên cho vào nước rửa sạch, kiểm soát độ ẩm trên bề mặt sau khi làm sạch, cắt dao xiên bắp cải thành từng miếng nhỏ, cắt lá bắp cải thành từng lát lớn, bày ra đĩa, sau đó lấy vài cây tỏi để làm sạch và cắt thành từng phần dài.

1. Chuẩn bị 0 nắm bún, một ít hoa ban ngày, nấm, ngâm trước, (có đủ thời gian, tốt nhất nên ngâm trong nước lạnh,) Rửa sạch và gọt vỏ nửa củ cà rốt, cắt thành từng miếng hình kim cương, rửa sạch một miếng đậu phụ và cắt thành từng lát vuông dày.

2. Trước tiên, rửa sạch miếng thịt ba chỉ lợn, cắt thành từng lát mỏng, sau đó cắt nhỏ tỏi, gừng bẩy nhỏ, hành lá và ớt khô, 0 hoa hồi, đun nóng nồi và thêm một ít dầu, sau đó cho các lát thịt vào, từ từ xào dầu béo, dầu ra và thịt ba chỉ từ từ trong suốt, sau đó cho các nguyên liệu đã cắt, gừng xé nhỏ, hành lá, ớt khô, tỏi thái lát, hoa hồi, thêm một ít rượu nấu để loại bỏ tanh sau khi khuấy và thêm nước tương đậm để thêm màu.

4. Cho các lát bắp cải vào xào vài lần, thêm muối, mười ba loại gia vị, tiếp tục xào và đập nhỏ, thêm một lượng nước sôi thích hợp, bắp cải có thể bằng phẳng.

8. Sau khi nước sôi, đầu tiên cho đậu phụ vào, thêm muối, nước tương nhạt, nước tương đen, tinh chất gà, gia vị bột ngọt, hầm đậu phụ khoảng 0 phút, sau đó cho các món ăn kèm khác vào, tiếp tục hầm trong 0 phút, thu súp trên lửa lớn, để lại một ít súp, bibimbap đặc biệt thơm, cuối cùng cho mầm tỏi đã chuẩn bị vào, xào đều, bạn có thể cho ra nồi và cho ra đĩa, và một món bún hầm bắp cải và thịt lợn đơn giản và ngon đã sẵn sàng.

Hiệu đính bởi Zhuang Wu