ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਸੂਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਨਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਲੀਨ ਮੀਟ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਓ ਗਨ ਮਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ। ਜੇ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ:
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੀਮਾ ਕੀਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਛਿੜਕਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੀਮਾ ਕੀਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
ਅੰਡੇ ਛਿੜਕਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਨਾ ਕਰੋ.
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬਣਾਓਗੇ.
ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ