เมื่อคนอายุมากขึ้น การเผาผลาญก็เริ่มลดลง และสารอาหารในร่างกายจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุจึงจําเป็นต้องเสริมโภชนาการมากกว่าคนหนุ่มสาว

โปรตีนไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุหรือเด็กจําเป็นต้องเสริมสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังอายุโปรตีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้มากขึ้นเมื่อโปรตีนไม่เพียงพอจะนําไปสู่ภูมิคุ้มกันลดลงโรคกระดูกพรุนโรคโลหิตจางการสูญเสียความจํา ฯลฯ ดังนั้นโปรตีนที่เพียงพอจึงมีความสําคัญมากสําหรับร่างกายมนุษย์

ดังคํากล่าวที่ว่า: "คนข้าวเหล็กเป็นเหล็กและถ้าคุณไม่กินอาหารคุณจะหิวและตื่นตระหนก" อาหารเย็นเป็น "ช่วงเวลาทอง" ของการเสริมโปรตีนขอแนะนําให้คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ: อย่าประหยัดอาหารโปรตีนสูง 4 ควรกินมากขึ้นเสริมโภชนาการและทําให้ร่างกายแข็งแรง

1. ไข่เจียวมันเทศสีม่วง

15. เตรียมมันฝรั่งสีม่วงขนาดเล็ก 0 ลูกที่มีเปลือกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ แล้วใส่ในหม้อนึ่งต้มน้ําและนึ่งเป็นเวลา 0 นาที หลังจากผ่านไป 0 นาทีมันฝรั่งสีม่วงถูกนึ่งให้นุ่มและเหนียวมากนําออกมาเทลงในกะละมังหยิบและนวดเป็นน้ําซุปข้นมันเทศสีม่วงที่ละเอียดอ่อนเพื่อใช้ในภายหลัง

200. ตีไข่ลงในน้ําซุปข้นมันฝรั่งสีม่วงและผสมให้เข้ากันเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมปรับให้เป็นแป้งหนืดใส่แป้ง 0 กรัมเตรียมน้ํา 0 มล. เติมในปริมาณเล็กน้อยหลาย ๆ ครั้งจะควบคุมความเข้มข้นของแป้งได้ง่ายกว่าและปรับน้ําซุปข้นมันฝรั่งสีม่วงให้เป็นแป้งที่มีโยเกิร์ตบาง ๆ เพื่อใช้ในภายหลัง

1. เตรียมไข่ 0 ฟองใส่เกลือ 0 กรัมใส่ต้นหอมสับในปริมาณที่เหมาะสมคนและตีให้เป็นส่วนผสมของไข่

1. เปิดถาดอบไฟฟ้าเป็นเวลาสามนาทีราดน้ํามันพืชอย่างสม่ําเสมอตักแป้งลงในหม้อเกลี่ยเป็นเค้กกลมปิดหม้อแล้วอบเป็นเวลา 0 นาทีหลังจากเซ็ตแป้งแล้วทาชั้นของของเหลวไข่ปิดหม้อและอบต่ออีก 0 นาทีจนของเหลวไข่แข็งตัวทั้งหมด

30. พลิกเค้กมันฝรั่งสีม่วงพลิกกลับแล้วอบเป็นเวลา 0 วินาทีเพื่อออกจากหม้อแพนเค้กชนิดนี้ผสมกับมันเทศสีม่วงแล้วกับไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและเข้มข้นอร่อยและพร้อม

2. กุ้งต้ม

1. เตรียมกุ้งสดในปริมาณที่เหมาะสม พยายามรักษาลําตัวกุ้งให้สมบูรณ์ และอย่าลืมอย่าเปิดหลังกุ้ง

2. ต้มน้ําในหม้อใส่ไวน์ข้าวครึ่งช้อนใส่หัวหอมสีเขียวและขิงฝานเพื่อเพิ่มกลิ่นต้มสักครู่หลังจากเดือดและปรุงกลิ่นหอมของต้นหอมและขิงขั้นตอนนี้มีความสําคัญมากปรุงกลิ่นหอมของต้นหอมและขิงอย่างเต็มที่เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการเอาปลาและต้มในหม้อใต้น้ําเดือดกุ้งสามารถรักษากลิ่นหอมสดและความนุ่มนวลของเนื้อได้อย่างเต็มที่เมื่อปรุงอย่างรวดเร็ว

3. หลังจากได้กลิ่นหอมของต้นหอมแล้วเทกุ้งลงในหม้อไม่จําเป็นต้องปรุงอาหารนานเกินไปหลังจากหม้อแล้วพักเป็นเวลาสามหรือสี่วินาทีหลังจากต้มหม้อเพื่อเทออกเนื้อกุ้งในเวลานี้นุ่มที่สุดไม่จําเป็นต้องใส่เครื่องปรุงรสใด ๆ โดยเฉพาะเกลือกุ้งต้มในน้ําเกลือง่ายต่อการสูญเสียน้ําส่งผลให้เนื้อกุ้งไม่เรียบและนุ่มพอและในที่สุดก็หยิบต้นหอมและขิงชิ้นแล้ววางกุ้งลงบนจานอย่างสม่ําเสมอ

4. ใส่ซีอิ๊วขาวสี่ช้อน น้ําปลา 2 ช้อน น้ําส้มสายชูข้าว 1 ช้อนเต็มลงในชาม จากนั้นเทน้ํามันงา 1 ช้อนเต็ม คนให้เข้ากัน แล้ววางบนจานก็อร่อย

3. ผสมเมล็ดกับขึ้นฉ่าย

1. เตรียมขึ้นฉ่ายเพื่อแยกฉีกเส้นเอ็นเก่าบนก้านออกแล้วใส่ในน้ําสะอาดทําความสะอาดแล้วนําออกตัดขึ้นฉ่ายจากตรงกลางหั่นเป็นชิ้นรูปเพชรเพื่อใช้ในภายหลัง เตรียมพริกแดงครึ่งเม็ดหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นเป็นชิ้นรูปเพชรแล้วใส่กับขึ้นฉ่ายให้เข้ากับสี

200. เตรียมวอลนัท 0 กรัมและปอกเปลือกวอลนัทออกเพื่อใช้ในภายหลัง เตรียมเมล็ดกระเทียมอีกสองสามเม็ด ตบออกจากกัน แล้วหั่นเป็นกระเทียมสับ

1. เติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใส่เกลือและน้ํามันพืชเล็กน้อยเทขึ้นฉ่ายที่หั่นแล้วและพริกแดงหลังจากที่น้ําเดือดลวกประมาณ 0 นาทีนําขึ้นฉ่ายออกหลังจากหักล้างออกด้วยน้ําให้เย็นเพื่อใช้ในภายหลังล้างออกด้วยน้ําเพื่อให้ขึ้นฉ่ายมีรสชาติกรอบยิ่งขึ้น

5. เตรียมหม้อใบใหญ่เทกระเทียมสับใส่เกลือ 0 กรัมโมโนโซเดียมกลูตาเมต 0 กรัมน้ําส้มสายชูขาว 0 กรัมน้ํามันงา 0 กรัมเทขึ้นฉ่ายและพริกแดงที่ควบคุมความชื้นแห้งลงในกะละมังคนให้เข้ากันเทเมล็ดวอลนัทแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้ววางลงจานก็อร่อย

4. ผัดถั่วหั่นฝอยกับพริกเขียว

1. เตรียมถั่วไตหนึ่งกํามือทําความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางบนจาน พริกแดง 1 เม็ดหั่นเป็นพริกแดงหั่นฝอยหลังจากเอาเมล็ดออก พริกเขียวสองสามเม็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมีดเฉียง หั่นต้นหอมขาวเป็นชิ้นเกือกม้า และหั่นกระเทียมสองสามกลีบเป็นชิ้นกระเทียม

5. ตั้งน้ํามันในหม้อเทหัวหอมกระเทียมและพริกไทยหั่นฝอยหลังจากที่น้ํามันร้อนแล้วผัดกลิ่นหอมเทถั่วไตลงไปผัดอย่างรวดเร็วขั้นตอนนี้ควรผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงและควรทอดถั่วไตจนแตกและเริ่มปรุงรส: ใส่เกลือ 0 กรัมผงไก่ 0 กรัมและซอสพริก 0 กรัม

3. เทพริกแดงหั่นฝอย ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อละลายเครื่องปรุงรส และสุดท้ายเทน้ํามันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีของจาน

พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu