今天要介绍一道简单又美味的青椒火腿饼，只需要几种食材和简单的步骤，就能制作出口感酥脆、香辣可口的小吃。
首先，准备食材。需要的材料有尖椒3个、火腿肠3根、洋葱小半个，以及孜然粉或烧烤料1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、十三香1勺、辣椒粉1勺和香油适量。
接下来，处理食材。将尖椒去籽切成细丝，火腿肠切成小块，洋葱切成丁状备用。
然后，将食材和调料混合在一起。在一个大碗中，加入尖椒丝、火腿肠块和洋葱丁，然后加入孜然粉或烧烤料、盐、胡椒粉、十三香、辣椒粉和少量香油，搅拌均匀，让调料充分渗透到食材中。
最后，将食材煎制成饼。在平底锅中倒入适量油，烧热后倒入混合好的食材，平铺成薄饼状。煎至两面金黄酥脆即可。
这道青椒火腿饼不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的现代人。它可以作为下午茶点心、早餐或晚餐的小吃，也可以搭配米饭或面条作为主菜。无论是单独食用还是搭配其他菜品，都是一道不错的选择。
校对 黄豪