一、杏鲍菇玉米粒炒肉
1.瘦肉切丁，加生抽、老抽、淀粉、油抓匀，油热肉丁炒熟盛出，再倒入玉米粒翻炒，少油倒入杏鲍菇炒软，加点水焖一会，炒匀撒葱花出锅，倒入肉丁加1勺生抽，香得嘞!好吃。
二、青椒辣子鸡
1.鸡腿去骨切丁，加葱姜，1勺生抽、少许盐，抓匀 ，油热炒熟，加入蒜瓣，干辣椒，姜丝炒香，加1勺生抽，少许白糖，加一点老抽上色，倒入青红椒翻炒，炒匀出锅!!
三、火锅底料炒排骨
1.排骨冷水下锅，加葱姜，油热下锅，料酒焯熟捞出，排骨煎至金黄，锅中留少许油，加入一小块，爆香葱花，蒜末，青红椒，火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀后加两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，适量盐和鸡精，倒入半碗水焖煮收汁，撒上葱段即可出锅。
四、金针菇拌包菜
1.酱汁:碗中放入蒜未十小米辣十白芝麻十辣椒面十淋上一勺热油，一勺生抽十一勺香醋十少许白糖，拌匀即可。
2.包菜焯水捞出，金针菇焯水捞出，酱汁见文案，淋上酱汁拌匀。
校对 黄豪