胖友们，你们减脂的时候都吃什么早餐啊？

最近这个全麦面包+脱脂牛奶+水煮蛋的套餐，我是真的吃腻了，特别想吃点儿中式早餐，热热乎乎香喷喷的那种，你们懂的哈哈。

所以呢，今天就“开个荤”，吃个白菜鸡蛋饼，新鲜水灵的大白菜，配上嫩滑喷香的鸡蛋，热量虽然不高，但是满足感拉满了。

?? 顺便教给大家一个百分百翻鸡蛋饼的小妙招，仔细看过程图哦，非常简单哈哈。

食材：白菜 80克、鸡蛋 2个、小葱1根

调味：海盐黑胡椒 5克，橄榄油 5克

?? 热量：150kcal左右 - 特别适合早餐，还能搭配一杯豆浆和一盘水果。

? 时间：15分钟

做法：

1?? 白菜切一小片，然后剁碎了，越碎越好。

?? 白菜叶吃起来鲜嫩，白菜帮水分足随时，你喜欢用哪个部分都行。

2?? 2个鸡蛋打散，加入海盐胡椒调味，大概扭2-3下就行。

?? 为了让蛋液更蓬松，我还加了1勺水，搅匀就好了。

3?? 把白菜碎放到蛋液里，充分搅匀，静置一下。

4?? 锅底喷一点儿橄榄油，小火加热，倒入蛋液，转一下锅铺满锅底。

5?? 中小火大概2-3分钟，等到蛋液快凝固，放一个盘子盖在上面。

?? 这一步可以把葱花切碎了放进去，我光顾着拍照，给忘了……

6?? 离火扣锅，蛋饼就完整的出现在盘子里了，再放入锅里，加热另一面。

7?? 大概中小火再1-2分钟，还是用盘子倒扣取出，完美的蛋饼就做好啦。

我个人吃的比较清淡，所以海盐胡椒调味就正好，如果有时间，你可以搞点儿蘸料，丰富一下味道，毕竟早餐真的要吃的开开心心呀~

哦对了，除了大白菜，什么菠菜油菜圆白菜都可以做蛋饼，做法都是一样的，大家可以换着口味吃，这样减脂也不会太“单调”，哈哈哈。

校对 黄豪