ميوي جي چمڪندڙ دنيا ۾، سج جو ميوو شايد سيب ۽ ڪيلن وانگر مشهور نه هجي، پر ان جي منفرد دلڪش ماڻهن کي ڳولڻ لاء راغب ڪرڻ لاء ڪافي آهي. سنبيري ڪهڙي قسم جو ميوو آهي؟

سج ميوو، نباتات جي درجه بندي کان، اهو جينس ڪڪربيٽيسي ڪدو سان تعلق رکي ٿو، سختي سان هڪ ننڍڙو ڪدو، پر ڇاڪاڻ ته اهو ٻنهي کي پکائي سگهجي ٿو ۽ ڪچي ميوي جي طور تي کائي سگهجي ٿو، اهو اڪثر ڪري ميوي جي بحث ۾ شامل آهي. ان جي ظاهر ننڍي ۽ نازڪ آهي، هڪ نازڪ ننڍڙي کدو وانگر، عام طور تي تقريبا 10-0 سينٽي ميٽر قطر، گول ۽ پيارو. چمڙي چمڪندڙ ۽ چمڪندڙ هوندي آهي، گهڻو ڪري نارنگي-لال، چمڪندڙ چمڪ سان، ڄڻ ته ان کي سج طرفان سونهري چمڪ جي پرت سان احتياط سان پليٽ ڪيو ويو آهي، جنهن مان نالو "سن فروٽ" اچي ٿو، ڄڻ ته اهو سج طرفان پيدا ڪيل مٺو ميوو آهي.

نرمي سان سنبيري کي ڪٽيو، هڪ مايوس خوشبو رهندي آهي، تازو ۽ منفرد. گوشت سونهري زرد آهي ۽ سخت ۽ نازڪ ساخت آهي. جڏهن ڪچو کاڌو ويندو آهي، تڏهن ذائقو چٽو هوندو آهي ۽ مٺاس معتدل هوندي آهي ، ۽ رس خاص طور تي امير نه هوندو آهي ، پر اهو چٻائڻ جي وچ ۾ قدرتي مٺاس جاري ڪري سگهي ٿو ، جيئن گرمي ۾ ٿڌي هوا ، جيڪا ماڻهن کي آرام محسوس ڪري ٿي. اها مٺاس مضبوط مٺاس نه آهي، پر سادگي ۽ تازگي کدو لاء منفرد آهي، جيڪا ذائقي جي کلن کي مختلف قسم جو لطف آڻيندي آهي.

نه رڳو سج نوٽ لذيذ آهي، پر اهو پڻ مختلف قسم جي غذائيت سان ڀريل آهي. هي ڪيروٽين سان ڀرپور آهي، جنهن کي انساني جسم ۾ ويٽامن اي ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو، جيڪا اکين جي حفاظت لاء تمام فائديمند آهي، خاص طور تي انهن ماڻهن لاء مناسب آهي جيڪي ڊگهي عرصي تائين پنهنجي اکين کي استعمال ڪن ٿا. ان کان علاوه، سنفروٽ ۾ پيڪٽين جو مواد پڻ ڪافي آهي، جيڪو پيٽ ۾ کاڌي جي جذب جي شرح کي منظم ڪري سگهي ٿو، شگر جي جذب کي سست ڪري سگهي ٿو، ۽ رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. انهي سان گڏ، پيڪٽين پڻ معدي جي ميڪوسا کي کٽ کاڌي جي جلن کان بچائي سگھي ٿو، ۽ پيٽ ۽ آنتن کي برقرار رکڻ ۾ ڪردار ادا ڪري سگھي ٿو. اهو غذائي فائبر ۾ پڻ ڀرپور آهي، جيڪا آنت جي پيرسٽالسس کي فروغ ڏئي سگهي ٿي، هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، قبض کي روڪڻ، ۽ آنت جي صحت کي برقرار رکڻ.

جڏهن اهو پچائڻ لاء اچي ٿو، سنوٽ پڻ "سڀني واپارن جي جيڪ" آهي. اهو سڌو سنئون ڀڄي ۽ کائي سگهجي ٿو، ۽ نرم ۽ مٺو ذائقو ماڻهن کي هڪ بي انتها بعد جو ذائقو بڻائي ٿو؛ اهو سج جي ميوي کي خالي ڪري سگھي ٿو ۽ ان کي اجزاء جهڙوڪ سرڪاري نگل، لال کجور، ڪمال جي ٻج وغيره سان ڀري سگھي ٿو، هڪ لذيذ سج ميوي جو پيالو ٺاهي سگھي ٿو، جيڪو نه رڳو ظاهر ۾ خوبصورت آهي، پر غذائيت سان به مالامال آهي، ۽ ڊائننگ ٽيبل تي هڪ خوبصورت منظر آهي؛ توهان سج جي ميوي کي ننڍن ٽڪرن ۾ به ڪٽي سگهو ٿا ۽ ان کي سوپ ٺاهڻ لاء ٻين اجزاء سان گڏ ڪري سگهو ٿا، جيڪو امير ۽ مٺو، گرم ۽ پرورش آهي.

منفرد ظاهر، مٺو ذائقو، ڀرپور غذائيت ۽ سج نوٽ جي مختلف قسم جي پچائڻ جي طريقن کي ان کي ميوي جي ڪٽنب ۾ جڳهه بڻائي ٿو. ڇا اهو ميوو طور ڪچو کاڌو ويندو آهي يا پچائڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، سنبيري ماڻهن کي هڪ مختلف تجربو آڻي سگهي ٿو، اسان کي فطرت جي سخاوت کي محسوس ڪندي ان جو ذائقو وٺڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

زوانگ وو پاران پروفريڊ