பலருக்கு, சமைப்பது மிகவும் கடினமான விஷயம், ஆனால் அவர்கள் அதை வீட்டில் சாப்பிட விரும்பினால் என்ன செய்வது? நீங்கள் இன்னும் சில விரைவான உணவுகளைக் கற்றுக்கொள்ளலாம், மேலும் நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பாதபோது அவற்றை சமைக்கலாம், நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் பட்டினி கிடக்கக்கூடாது.

சோம்பேறிகளுக்கு தேவையான 10 விரைவான உணவுகள், சுவையான மற்றும் சத்தான, பானையில் இருந்து 0 நிமிடங்கள், ஒவ்வொரு நாளும் செய்யுங்கள்! வந்து பாருங்கள், இந்த உணவுகள் எளிமையானவை மற்றும் தயாரிக்க எளிதானவை, நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அவற்றை சேகரிக்கவும்.

1. பூண்டு முளைகளுடன் அசை-வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

முறை:

பன்றி இறைச்சி வயிற்றின் ஒரு பகுதியை துவைக்கவும், தோலை அகற்றவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், உணவு செயலியில் வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அடிக்கவும். உங்களிடம் உணவு செயலி இல்லையென்றால், நீங்கள் முதலில் மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டலாம், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் பகடைகளாக வெட்டலாம், வெட்டிய பிறகு சில கத்திகளை வெட்டலாம்.

பூண்டு முளைகளின் தலை மற்றும் வால் அகற்றி, துவைக்க மற்றும் பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் பூண்டை நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, சூடான பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றவும், நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பொருத்தமான அளவு பீன் பேஸ்ட், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சிவப்பு எண்ணெய் மற்றும் வாசனை வெளியே கொண்டு வர அசை-வறுக்கவும்.

பின்னர் பூண்டு முளைகளில் ஊற்றவும், சமமாக வறுக்கவும், உடைக்கும் வரை வறுக்கவும், சிறிது லேசான சோயா சாஸ் மற்றும் கோழி எசென்ஸ் சேர்த்து சில முறை அசை-வறுக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கலாமா இல்லையா என்பதைத் தேர்வுசெய்க.

வறுத்த பிறகு, அது பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் டிஷ் முடிந்தது, அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கிறது.

2. இறாலுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட டோஃபு

முறை:

இறால் கோட்டை அகற்ற முன்கூட்டியே இறாலை உரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உறைய வைக்கவும், நீங்கள் கடினமாக உழைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஆயத்த இறாலை வாங்கி இறால் கோட்டை அகற்றலாம்.

இறாலை துவைத்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், சமையல் மது மற்றும் மிளகு சேர்த்து சமமாக கலந்து, சிறிது நேரம் marinate செய்யவும்.

டோஃபுவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசான சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ், இருண்ட சோயா சாஸ் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு வெற்று கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும், மற்ற கிண்ணத்தில் ஸ்டார்ச் தண்ணீரைக் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, சூடாக்கி, இறாலை சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும். பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பானையில் போட்டு மணம் வரும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பீன் பேஸ்டில் ஊற்றி சிவப்பு எண்ணெயை வெளியே கொண்டு வர அசை-வறுக்கவும்.

பின்னர் சாஸில் ஊற்றவும், பின்னர் டோஃபு க்யூப்ஸில் ஊற்றவும், வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாக குறைத்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இறுதியாக, இறால் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, அதிக வெப்பத்திற்கு மாறி, கெட்டியாக்க ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் ஊற்றவும், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

3. வேகவைத்த கௌபீஸ்

முறை:

காராமணியின் தலை மற்றும் வால்களை அகற்றி, சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு சிறிய ஸ்பூன் உப்பு தூவி நன்கு கிளறவும்.

பின்னர் ஒரு முட்டையில் அடித்து நன்கு கிளறி, பின்னர் சோள மாவை ஊற்றி பகுதிகளாக கிளறவும்.

கௌபீஸ் சோள மாவு கொண்டு மூடப்பட்ட பிறகு, அவற்றை ஒரு ஸ்டீமரில் வைத்து, கௌபீஸ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். ஆவியில் வேக வைக்கும் போது, தாளிக்கும் சாஸை சேர்த்து, பூண்டு விழுது, லேசான சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

அது வேகவைக்கும் வரை காத்திருந்து சாப்பிட அதை நனைக்கவும், அல்லது வேகவைத்த கௌபீஸின் மேல் ஊற்றி சாப்பிடவும்.

4. பூண்டு எனோகி காளான்கள்

முறை:

எனோகி காளான்களின் வேர்களை அகற்றி, அவற்றை சுத்தம் செய்து, ஒரு தட்டில் அடுக்கி வைக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டாக நறுக்கவும்.

பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, சூடான பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, வாசனை வெளியே வர குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வறுத்த பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, லேசான சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் சர்க்கரையில் ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.

எனோகி காளான்கள் மீது பூண்டு சாற்றை ஊற்றவும், பின்னர் அதை ஸ்டீமரில் வைத்து ஏழு அல்லது எட்டு நிமிடங்கள் நீராவி செய்யவும்.

வேகவைத்த பிறகு, சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தினை மிளகு மோதிரங்களை வைத்து, நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

5. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வேட்டையாடிய முட்டைகள்

முறை:

锅内加油，烧到五成热，转小火后打入鸡蛋，煎到两面金黄，最好用不粘锅。

முட்டை சாஸை வறுக்கும்போது, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பூன் லேசான சோயா சாஸ், இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, இரண்டு தேக்கரண்டி வயதான வினிகர், நான்கு தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

மற்றொரு தொட்டியில் இருந்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் ஊற்றி கெட்டியான வரை கொதிக்க வைக்கவும். வாணலியில் வேட்டையாடிய முட்டைகளை போட்டு நன்கு கலந்து, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் கோட் செய்யவும்.

சமைத்த பிறகு, சில நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சமைத்த எள் விதைகளை அலங்கரிக்க தெளிக்கவும், டிஷ் தயாராக உள்ளது.

மேலே உள்ள ஐந்து உணவுகள் எளிமையானவை, சுவையானவை மற்றும் சத்தானவை, மேலும் சோம்பேறிகள் பயன்படுத்த வேண்டும், நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்களா? தொடங்குவோம். அவ்வளவுதான் என் பகிர்வு, உங்களுக்கு என்னை பிடித்திருந்தால் என்னைப் பின்தொடருங்கள்.

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்