早上，很多父母可能都经历过这种“早餐焦虑”：孩子一睁眼就开始抱怨，不知道做什么能让孩子开心又健康，甚至有时候你会觉得“随便给他两个馒头凑合一下”。其实，我也有过这种烦恼，特别是早上时间紧张的时候，总是想着能不能给孩子准备一个既简单又营养的早餐。随着孩子年龄渐长，他们口味越来越挑剔，这让每次准备早餐都变成了一项“艰巨任务”。不过，我从多年的经验中总结出了一些既能满足孩子口味，又能保证营养均衡的方法。今天，就给大家分享一种超级简单又美味的早餐——一次性发酵的香葱肉松包。

这种包子非常适合忙碌的早晨，既能解决“时间紧张”的问题，又能保证口感和健康。如果你也像我一样，平时为孩子的早餐琢磨不透，不妨试试这种自制面包，做法简单，口感松软，比市面上那些香精味十足的面包好吃得多，最重要的是安全又健康。

许多人提到做面包时总是怕麻烦，觉得发酵时间长，整个过程需要花费几个小时，结果做出来的面包又不一定能吃完。像我家，如果只是一个孩子吃，面包没有添加防腐剂，放不了太久，第二天就得吃掉，不然就容易变硬。所以，我开始尝试做“一次性发酵”的面包。这个方法的好处就是节省时间，做的面包更松软，味道也更纯正。一次发酵的好处是，面包刚出炉时，松软的口感就能立刻满足孩子的胃口，第二天吃时依然柔软，不会像那些普通的发酵面包那样变硬。所以，每当周末或假期，我都会给孩子做这种简单又美味的早餐，既方便又美味。

下面就是这款“香葱肉松包”的做法，大家可以根据这个步骤，轻松在家做出一款完美的早餐面包。

将200克高筋面粉、2克酵母粉、35克白糖、110克牛奶和25克鸡蛋液加入到厨师机的揉面缸中，启动厨师机将这些材料搅拌均匀至细腻。接着加入20克黄油和2克食盐，再继续搅拌，直到面团变得光滑柔软。

这个步骤最好使用厨师机进行搅拌，尤其是新手朋友们，如果用手揉面会比较费力，因为面团的粘性较大。用厨师机来做，不仅能节省时间，还能揉得更加均匀，做出来的面包口感也会更加松软。如果没有厨师机，也可以用手揉，不过要多花些力气。

将揉好的面团覆盖上保鲜膜，让它松弛大约10分钟。这一步是为了让面团中的面筋放松，之后的发酵会更加顺利。

在面团松弛的过程中，将肉松和沙拉酱混合在一起。这个馅料可以根据个人口味来调整比例，肉松的用量可以多一点，沙拉酱也可以稍微增加，做出来的包子味道会更丰富。

当然，如果孩子不喜欢肉松，也可以选择其他口味的馅料，比如芝士、火腿或者咸蛋黄，这样就能做出不同风味的包子。

面团松弛后，将其分成四等份，分别滚圆，继续松弛15分钟。天气比较干燥的话，记得密封好，防止面团表面干裂，直接用保鲜膜盖住也可以。

将每个面团擀成圆形，然后放入适量的肉松沙拉酱混合馅料。像包包子一样，将面团包好，接口处捏紧，确保馅料不会露出来。

如果你是第一次做包子，可以在包的过程中多注意包口的捏紧，避免在烤制时包子破裂，影响外观和口感。

把包好的面团放在烤盘上，进行二次发酵，直到面团涨大至原来的两倍大。这一步至关重要，它能让面包变得更加松软。如果你有烤箱，可以把烤箱设置到温暖的环境下进行发酵，一般温度控制在30℃左右，发酵时间大约需要45分钟。

发酵好后的包子表面，使用剪刀剪一个十字形的开口，这样可以让面包在烤制过程中膨胀得更加均匀。然后刷上一层鸡蛋液，撒上葱花和芝麻，再挤上一点番茄酱，给包子增加一些色彩和味道。

预热烤箱至180度，放入烤箱中，烤约18分钟，直到面包表面呈金黄色，散发出诱人的香气。

面包出炉后的香气真的让人忍不住想立刻尝一口，表皮金黄酥脆，内里却保持着松软的口感。刚出炉的面包简直是软得无法形容，孩子一口气就能吃掉两个。如果不拦着，他可能能一口气吃光所有的面包。

面粉选择高筋面粉是非常关键的，因为它能够让面包更加松软有弹性。酵母粉也要注意选择新鲜的，这样发酵的效果才会好。

自己做的面包没有添加任何防腐剂和人工色素，比市面上的包装面包更健康，也能确保食材的质量。

如果家里的孩子不喜欢肉松，可以试试加入一些果仁、红豆沙或者咸蛋黄。其实，馅料完全可以根据家人的口味来调整，做出来的面包味道会更贴心。

自制面包，不仅能满足孩子对美食的需求，还能让我们父母心安理得地知道他们吃的是健康的食物。做一次性发酵的香葱肉松包，不仅能大大节省时间，还能做出松软可口的面包，成为孩子的最爱。如果你也曾为早餐而烦恼，不妨试试这个简单的做法。相信你也会像我一样，爱上这种既美味又省心的早餐！