Rodajas de raíz de loto salteadas

Comparte una ligera y apetitosa "rodajas de raíz de loto fritas vegetarianas", cansado de comer pescados y carnes grandes, y de vez en cuando come platos vegetarianos ligeros Es realmente cómodo comer [barra R] El método es simple y fácil de aprender, frota tus manitas y colócalo

Ingredientes: rodajas de raíz de loto, pimientos verdes, rodajas de ajo, mijo picante

Pasos de cocción: Hervir agua en una olla, agregar una cucharada de vinagre blanco después de que hierva el agua, blanquear las rodajas de raíz de loto durante un minuto, luego remojarlas en agua fría (este paso puede garantizar que las rodajas de raíz de loto no se pongan negras) Calentar el aceite en la olla, calentar el aceite y agregar las rodajas de ajo y el mijo salteado picante hasta que esté fragante

Después de sofreír, agregue las rodajas de raíz de loto y el pimiento verde rallado y saltee por un tiempo, agregue una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y una cantidad adecuada de sal al gusto, y finalmente saltee uniformemente a fuego alto

Champiñones de ostra salteados

Lo que les comparto es un plato vegetariano, champiñones ostra fritos, originalmente quería freír un poco de carne desmenuzada, pero no había carne en el refrigerador, así que la freí, pero no esperaba que se fritiera más allá de las expectativas, es mejor que la carne, apto para hermanas a las que les gusta comer vegetarianos, probémoslo juntas

Ingredientes: 3 setas ostra, 0 cebollas verdes, 0 pimientos verdes, 0 pimientos rojos

El método es el siguiente: cortar el champiñón ostra en secciones, luego rodar y luego triturar, triturar los pimientos verdes y rojos y cortar la cebolla verde en secciones para su uso posterior; Lleve el agua a hervir en la olla, agregue los champiñones ostra y cocine por 1 minutos, retire el agua

Poner en el aceite caliente en la olla y freír los pimientos verdes y rojos hasta que estén fragantes (para que sea más fragante freír primero), agregar los champiñones ostra y sofreír un rato, agregar una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de sal y un poco de esencia de pollo y sofreír juntos durante 1 minutos; Agrega la cebolla verde y los pimientos verdes y rojos fritos, y sofríelos juntos

Este plato también es muy simple, no es necesario agregar otros ingredientes y el sabor también es muy bueno

Tofu crujiente frito

El tofu crujiente frito que no cambia la carne es realmente delicioso; ¡Es un poco crujiente por fuera y tierno por dentro! Un simple plato vegetariano es mejor que la carne, así que vamos a probarlo

Ajuste una salsa con anticipación: agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera + una cucharada de salsa de ostras + media cucharada de azúcar y media cucharada de almidón al bol, agregue medio recipiente de agua y revuelva para su uso posterior; Corta el tofu viejo en rodajas más gruesas, primero cubiertas con una capa de almidón y luego cubiertas con una capa de huevo líquido

Calienta el aceite, pon el tofu en la olla y fríe a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados; Caliente el aceite en otra olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego vierta el tofu frito en la olla; Luego vierta la salsa sazonada y deje hervir, y finalmente espolvoree las cebollas verdes picadas

Esta sopa se vierte encima del arroz, y el bibimbap es muy exquisito ~ Prepara más arroz

Tofu asado con repollo

Tofu asado con repollo súper delicioso, ese tofu no se cambia por carne

Ingredientes: tofu viejo, col china, tocino, setas shiitake, ajo

Los pasos son los siguientes: cambiar el tofu por un cuchillo, poner aceite en la sartén y freír hasta que estén dorados por ambos lados

锅里再放点油，把大蒜和咸肉放进去煸炒一下；再把白菜和香菇倒进去一起翻炒断生；再把煎好的豆腐倒进去，加一碗清水大火煮开；加一勺生抽，加一点松鲜鲜小火慢慢炖十分钟左右；放点大蒜叶，最后加点水淀粉勾下芡出锅

Después de guisar el tofu, está lleno de sopa, ¡que es tan fragante! Al final, es maravilloso conseguir un poco de sopa bibimbap, con un leve olor a carne salada y un poco de dulzura a repollo...... Asegúrate de cocinar más, me temo que no tendrás suficiente para comer

Frijoles rallados fritos vegetarianos

Frijoles rallados fritos vegetarianos; ¡Es mejor que la carne! ¡Ultra bajo en calorías! Delicioso y sin miedo a la grasa, ¡el método es muy sencillo!

Ingredientes: lentejas, ajo picado, chiles secos

Método: Lavar y cortar las lentejas en tiras, hervir el agua en la olla, blanquear los frijoles rallados durante 3 minutos y retirarlos para su uso posterior;

Calentar el aceite en la olla, sofreír el ajo picado y los chiles hasta que estén fragantes y agregar los frijoles rallados; Pon 1 cucharadas de salsa de soja ligera + media cucharada de vinagre + un poco de azúcar + una gota de sal, sofríe uniformemente a fuego alto durante unos minutos, ¡y luego puedes salir de la olla!

Consejo: ¡Asegúrate de blanquear durante unos minutos! ¡Evita freír! ¡Cortar tiras largas de seda con un bisel sabrá mejor que cortarlas en secciones!

Yuba salteado con chile

Un plato casero súper delicioso es fácil de aprender, un plato casero que es más fragante que la carne, el método es muy simple, puedes obtenerlo en diez minutos y es súper fragante para comer con arroz

Ingredientes: Ingredientes principales: 100g de yuba, 0g de ají

Ingredientes: 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de esencia de pollo

Método: Remojar la yuba y cortarla en trozos; Calienta el aceite, agrega el ají y el ajo y sofríe por dos minutos; Poner la yuba y sofreír hasta que esté ligeramente amarillenta; Sofreír la salsa de soja y la esencia de pollo de manera uniforme y luego retirar de la sartén

Revisado por Huang Hao