芥兰头又叫擘蓝、苤蓝、茄莲
是甘蓝的一个变种
营养价值比较丰富的蔬菜
可以凉拌、腌制、清炒、小炒等
今天分享一道肉沫炒芥兰头
味美肉香、脆嫩爽口、清甜美味
非常开胃下饭又健康营养的一道菜
食材：芥兰头、肉沫、蒜苗、洋葱、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油
芥兰头去皮切片后改刀切丝
蒜苗切段、洋葱切丝、蒜切蒜末备用
热锅热油放入肉沫
把肉沫炒至变色炒散
放入蒜末一起炒出香味
倒入芥兰头丝一起翻炒
把芥兰头丝炒软
放入蒜苗段、洋葱丝
加适量盐、生抽、蚝油调味炒匀就可以出锅啦
鲜香美味的肉沫炒芥兰头就做好啦
口感脆爽、清甜可口、味美肉香
食材简单、做法简易
大家不妨试试哦……
校对 庄武