Yaşlılar kırılgandır, bu nedenle birçok diyet tabusu vardır. Aşağıdaki 10 çeşit, yaşlılar sadece ara sıra yiyebilir, ancak sık sık değil.

1. Kızarmış

İnsanlar yaşlılığa ulaştıklarında tat alma duyuları azalmaya başlar ve güçlü bir tada sahip kızarmış yiyecekler yemeyi severler. Bununla birlikte, bu tür yiyeceklerin yağ oranı çok yüksektir ve bir seferde daha fazla yüksek yağlı yiyecekler yemek, gastrointestinal sistemin dayanmasını zorlaştırabilir, hazımsızlığa neden olabilir ve safra ve pankreas hastalıklarına neden olabilir veya bu tür hastalıkların tekrarlamasına ve ağırlaşmasına neden olabilir.

Ek olarak, kızarmış yiyecekler yüksek kalorili üretime sahiptir ve yaşlılar sıklıkla bunu yemek vücutta aşırı ısıya neden olabilir ve bu da sağlık için iyi olmayan obeziteye neden olabilir.

Dahası, kızarmış yiyecekler yemek de kanser riskini artırır. Çünkü birçok kez kullanılan yağ daha fazla kanserojen madde içerir. Kızarmış böreklerin ununa genellikle belirli bir miktar şap eklenir ve şap çok miktarda kurşun içerir, eğer yaşlılar sık sık börek yerse, vücutta kurşun birikebilir ve bu da yaşlıların zekasına ve kemiklerine zararlıdır.

2. Füme ve kavrulmuş

Sigara içme işlemi sırasında bazı kanserojen maddeler üretilir. Yaşlılar kansere genel popülasyondan daha duyarlıdır ve düzenli olarak tütsülenmiş ve ızgara yiyecekler yerlerse, kanser riskini, özellikle mide kanseri riskini artıracaktır.

Tütsülenmiş gıdaların kanserojen etkisi, esas olarak, yakıtlar (çam ve selvi dalları, biçilmiş odun, odun kömürü ateşi, doğal gaz ve sıvılaştırılmış gaz vb.) tam olarak yanmadığında büyük miktarda polisiklik aromatik hidrokarbon (PAH) üretilmesinden kaynaklanır. Yemek pişirmek için uzak kızılötesi fırın kullanabilirseniz, güvenliği artıracaktır.

3. Turşu

Salamura gıdalar genellikle tuz bakımından yüksek ve vitamin bakımından çok düşüktür (vitaminlerin çoğu yağ yapımı sürecinde yok edilir), bu da yaşlıların düzenli olarak yemesi için uygun değildir. Özellikle, kötü sanitasyon ekipmanı ve düzensiz çalışma ile bazı gıda işleme fabrikaları tarafından üretilen salamura gıdalar, patojenik mikroorganizmalar tarafından kolayca kontamine olmakta ve yaşlıların bağırsak direnci zayıflamaktadır.

4. Sos ürünleri

Sos ürünleri arasında soya sosu, miso ve çeşitli turşular bulunur. Bu tür yiyecekler genellikle tuz bakımından çok yüksektir, bu tür yiyecekler genellikle yaşlıların masasına konur, bu da yaşlıların çok fazla tuz tüketmesine neden olur, böylece kardiyovasküler ve böbrekler üzerindeki yükü artırır, bu da sağlıkları için çok kötüdür.

5. Soğutulmuş sınıf

Sıcak yaz aylarında, birçok aile genellikle buz gibi içecekler içer ve buz gibi yiyecekler yer. Bununla birlikte, buzlu yiyecekler mideye girdikten sonra, gastrointestinal hastalıklara neden olması kolay olan mide suyu salgısında bir azalmaya yol açacak ve hatta özellikle kardiyovasküler hastalığı olan yaşlı hastalar için elverişsiz olan anjina pektoris ve miyokard enfarktüsüne neden olacaktır. Bu nedenle yaşlılar daha fazla veya sık sık buz gibi içecekler içmemeli ve aşırı soğuk yiyecekler yememelidir.

6. Tatlılar

Tatlıların şeker oranı yüksektir ve yaşlılar onları yemeyi sever, ancak çok yüksek şeker alımı yaşlılarda obeziteye neden olabilir (fazla şeker vücutta yağa dönüşebilir) ve kan lipitlerinin artmasına neden olabilir, bu da özellikle arterioskleroz ve diyabet eğilimi olan yaşlılar için elverişsizdir. Aşırı şeker alımı da yaşlılarda mineral eksikliklerine neden olabilir.

7. Hayvan sakatatı

Hayvan beyni, karaciğeri, böbreği vb. çok yüksek kolesterol içerir, yaşlılar düzenli olarak yerse yüksek kan kolesterolüne yol açar ve kan lipitlerini artırmak kolaydır. Damar sertliği, yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı ve diyabeti olan yaşlılar özellikle yememelidir.

8. Hayvan kanı

Birçok yaşlı insan hayvan kanı yemeyi sever (domuz, koyun, tavuk, ördekler, kazlar vb.), Ancak hayvan kanı yüksek kolesterol içerir ve yaşlılar sık sık yiyemez, sadece ara sıra yiyebilir ve miktar bir seferde çok fazla olmamalıdır.

9. Hazır yemek

Birçok yaşlı insan genellikle hazır erişte, hamur işleri ve diğer hazır yiyecekleri yerler. Herkesin bildiği gibi, bu tür yiyecekler daha az vitaminli besin içerir, temel gıda olarak yenirse, yaşlıların sağlığı için çok kötü olan vitamin eksikliğine eğilimlidir.

10. Çiğ gıda

Son yıllarda, "doğal gıdalar" yemek popüler hale geldi. İşlenmemiş gıdaların çoğu gerçekten daha sağlıklıdır, ancak tüm doğal gıdalar çiğ olarak yenemez. Tersine, çiğ olarak yenen bazı gıdalar sadece besin sağlamakla kalmaz, aynı zamanda özellikle yaşlılar için insan sağlığına da zarar verebilir.

Orta yaşlı ve yaşlı insanlar için en uygun olan yüksek kaliteli protein

Bugün sizlerle orta yaşlı ve yaşlı insanlar için uygun 6 çeşit yüksek kaliteli proteini paylaşacağım, pahalı protein tozu almanıza, para biriktirmenize ve rahat bir şekilde yemek yemenize gerek yok.

6: Süt

Hayvansal gıdalarda süt, 8 esansiyel amino asit içerir ve biyolojik özellikleri insan vücuduna çok yakındır ve insanlar tarafından emilmesi ve sindirilmesi kolaydır, ancak orta yaşlı ve yaşlı insanların gastrointestinal fonksiyonu zayıftır, bu nedenle ishali önlemek için süt pişirmek ve mümkün olduğunca içmek daha iyidir.

5: Soya ürünleri

Bitkisel gıdalarda, soya fasulyesi, susam tohumu ve ayçiçeği çekirdeğindeki protein, eksik protein olan ve insan vücudu tarafından emilemeyen pirinç vb. içinde bulunan proteinden daha düşük olan yüksek kaliteli proteindir.

4: Yumurtalar

Yumurtaların besin değeri çok kapsamlıdır, çok kaliteli protein ve vitaminler içerir ve orta yaşlı ve yaşlı insanlar için günde bir yumurta yemek hafızayı geliştirmeye ve yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olabilir.

3: Yağsız sığır eti

Sığır eti, birçok Çinli insan tarafından düşük kalorili, yüksek proteinli tipiktir, özellikle orta yaşlı ve yaşlı insanlar gibi fitness insanları, yüksek kaliteli proteini desteklemek için ılımlı olarak yağsız sığır eti yiyebilir, soğuk algınlığını önleyebilir, direnci artırabilir, döş seçmemeye çalışın, daha fazla yağ, dana bonfile seçebilirsiniz.

2: Balık

Balık yüksek kaliteli protein içerir, çeşitli esansiyel amino asitler içerir, narin etin sindirimi daha kolaydır, daha az yağlıdır, yenilebilir hiperlipidemi ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir, orta yaşlı ve yaşlı insanlar için en uygun ettir.

1: Tavuk göğsü

Tavuktaki protein içeriği yaklaşık% 20'dır, tavuk göğsü yüksek proteinli ve az yağlı bir ettir, bu nedenle fitness insanları tarafından sevilir, orta yaşlı ve yaşlı insanlar tavuk göğsü yemek için daha uygundur ve yaşlıların sindirim fonksiyonu zayıflar ve çok yağlı yiyemez, bu nedenle protein sağlamak için daha hafif tavuk göğsü seçebilirler.

Ayrıca, orta yaşlı ve yaşlı insanların bu sebzelerden daha fazla yemesi sadece vücutlarını enerjik hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda hastalıkları da azaltır.