ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਟਨੀ ਸਾਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬੀਫ ਚਟਨੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਹਰੇਕ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

1. ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਪਰਕੋਰਨ ਨੂਡਲਸ, 0 ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, 0 ਤੇਜ ਪੱਤੇ, ਅੱਧਾ ਛੋਟੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਜਰਾ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਤਿਲ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਸ (ਮੋਟੇ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਵਧੀਆ 0 ਗ੍ਰਾਮ), ਪਿਕਸੀਅਨ ਬੀਨ ਪੇਸਟ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਿੱਠੇ ਨੂਡਲ ਸੋਸ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ 0 ਗ੍ਰਾਮ, ਨਮਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਵਧੇਰੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬੀਫ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸੁਗੰਧ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਲੋਕ ਭੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੋਟ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। 0 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਕਸੀਅਨ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਨੂਡਲ ਚਟਨੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਾਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਚਟਣੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬੀਫ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ, ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਵੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੀਫ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 0-0 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਫ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕੇ। ਕੁਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਬਾਂ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 0 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਨ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਛਿੜਕਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੀਫ ਚਟਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸੁਝਾਅ: ਬੀਫ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੀਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

2. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, 1 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, 0 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ, 0 ਚਮਚ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਤੇਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਤੱਤ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ। ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲਾਈਨ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਤਹ ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਰਹੋ। ਤਲੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਖੰਡ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲ ਜਾਣ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਸੀਸੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 0 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਅਤੇ 0 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾਓ। ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਸੁਝਾਅ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਲੀਡ-ਮੁਕਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਈਨ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੀ ਜਰਦੀ.

3. ਗਰਮ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼, 0 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਸ, 0 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ, 0 ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਜਰਾ, 0 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, 0 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੀਫ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, 0 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਤਿਲ, 0 ਚਮਚ ਸਿਰਪ (ਵਿਕਲਪਕ)।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼, 0 ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਫਲੇਕਸ, 0 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ, 0 ਚਮਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਜਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, 0 ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ। ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੀਲਾਂਟ੍ਰੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। 0 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੀਫ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਪ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਟਨੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 0 ਚਮਚ ਸਿਰਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਪ ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 0 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਛਿੜਕਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸੁਝਾਅ: ਗਰਮ ਚਟਨੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਲੰਟ੍ਰੋ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਸਿਰਪ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੌਥਾ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, 1 ਚਮਚ ਨਮਕ, 0 ਚਮਚ ਖੰਡ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਾਰਾ ਅਨੀਸ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ

ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸ਼ੇਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੰਨੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੰਗ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਰਹੋ। ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ। ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਜ ਪੱਤੇ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾ ਓ। ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਸਕਣ। 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ 0 ਚਮਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਸੁਝਾਅ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚਲੀ ਮਿਰਚ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਂਗਜ਼ੌ ਮਿਰਚ, ਪੇਚ ਮਿਰਚ, ਆਦਿ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀਮਾ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

5. ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ, ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਨਮਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਚਿਕਨ ਤੱਤ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, 0 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਊਬਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ, ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਕਿਊਬ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਦੀ ਸਤਹ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਪੀਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੀਰਾ, ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਤੱਤ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਲਈ 1 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੀਰੇ ਦੇ ਕਿਊਬ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ 0 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਫ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ: ਬੀਫ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਜੀਰੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਪੀਕ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

6. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਟਨੀ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਤੱਤ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ

ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਸਕੇ। ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਟਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਟਨੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਲਓ, ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਮਿਲਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ. ਸੁਝਾਅ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਨੀ ਦਾ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਟਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.

7. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ, 1 ਚਮਚ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਜ਼, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੀਫ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੱਤ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਟੋਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ

ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਟੋਫੂ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ, ਅੱਧਾ ਕਟੋਰਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਟੋਫੂ ਲਈ ਨਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਟੋਫੂ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ। ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਨਾਲ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ 0 ਚਮਚ ਵਧੀਆ ਮਿਰਚ ਨੂਡਲਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੀਫ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ. ਸੁਝਾਅ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੋਫੂ ਲਈ ਨਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਝੀਂਗਾ ਟੋਫੂ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

8. ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਆਂਡੇ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਲਸਣ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, 0 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, 0 ਚਮਚ ਖੰਡ, 0 ਚਮਚ ਤੇਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

1 ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਤਾਜ਼ੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ. ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 0 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ, 0 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 0 ਚਮਚ ਖੰਡ, 0 ਚਮਚ ਤੇਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਨੀ ਬਣ ਸਕੇ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਤੇਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਚਟਨੀ ਦੀ ਨਮਕੀਨਤਾ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੁਚਲੇ ਗਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੈ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਅਦਰਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦਾਰ ਚਟਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ। ਚਟਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਟਨੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛਿੜਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਣ। ਚਟਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ ਆਂਡੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੀਮਾ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਰਹੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦੇਵੇਗਾ.

ਪਕਵਾਨ ਸੁਝਾਅ

ਚਾਵਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਟਨੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਹੋਵੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਝੁਆਂਗ ਵੂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ