El desayuno es el comienzo del día y un momento importante para el bienestar. La mañana es el período dorado para la nutrición del estómago, y un desayuno razonable no solo puede proporcionar suficiente energía para el cuerpo, sino también promover la salud gastrointestinal. Al elegir alimentos ricos en nutrientes y fáciles de digerir, podemos ayudar a despertar la función metabólica del cuerpo y mejorar la digestión y la absorción. Para la mayoría de las personas, la nutrición estomacal no tiene por qué ser complicada, y un desayuno simple y saludable es suficiente para mantener la energía durante el día. Hoy te recomendamos tres desayunos nutritivos e hidratantes, aptos para disfrutar en familia, deliciosos y saludables.

1. Bollos al vapor de jamón y pimiento verde

Ingredientes: pan al vapor: 1 piezas; Jamón: 0 lonchas; Pimientos verdes: 0 uds.; Aceite de cocina: al gusto; Salsa de soja: al gusto; Sal: una pizca ; Pimienta: una pizca

Pasos:

1. Prepara los ingredientes: Corta el pan al vapor en trozos pequeños, corta el jamón en tiras finas, lava el pimiento verde, quítale las semillas y córtalo en cubos pequeños para su uso posterior.

2. Calentar la sartén: Añadir una pequeña cantidad de aceite a la sartén y calentar a fuego medio-bajo.

2. Sofreír los pimientos verdes: Ponga los pimientos verdes cortados en cubitos en la olla y saltee durante 0-0 minutos hasta que los pimientos verdes estén suaves y fragantes.

4. Agrega el jamón: Agrega las tiras de jamón en rodajas a la sartén y sofríe con los pimientos verdes, sofríe uniformemente y el jamón cambiará ligeramente de color.

5. Agrega los trozos de pan al vapor: Pon los trozos de pan al vapor en rodajas en la olla, mézclalos con el jamón y los pimientos verdes, y sofríe hasta que los trozos de pan al vapor estén ligeramente dorados por ambos lados.

6. Condimento: Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva bien, luego agregue sal y pimienta según el gusto personal y continúe salteando para asegurarse de que todos los ingredientes tengan un sabor uniforme.

7. Retirar de la sartén y servir: Sofreír todos los ingredientes hasta que estén bien cocidos y los sabores se combinen, luego sírvelos inmediatamente, ponlos en un plato y prepárate para disfrutar.

Consejos:

(1) Al freír los trozos de pan al vapor, debe controlar bien el calor, evitar freír demasiado y agregar un poco de agua o caldo según sea necesario para mantener el sabor suave del pan al vapor.

(2) Los pimientos verdes no deben freírse durante demasiado tiempo para mantener su textura crujiente y su mejor sabor.

(3) El jamón puede elegir diferentes tipos de jamón según su gusto personal, y también se pueden agregar algunas verduras como zanahorias, cebollas, etc. para enriquecer el sabor y la nutrición.

2. Pastel de huevo de jamón

Ingredientes: Jamón: 50 lonchas; Huevos: 0 piezas; harina: 0 gramos; Leche: 0 ml; Sal: una pizca ; Pimienta: al gusto; Aceite de cocina: al gusto; Cebollino: al gusto (opcional)

Pasos:

1. Prepara los ingredientes: Corta el jamón en cubos pequeños y pica el cebollino para su uso posterior. Si te apetece, también puedes añadir algunas verduras como pimientos verdes, cebollas, etc.

2. Para hacer la masa: Rompe dos huevos en un tazón grande, agrega harina, leche, una pizca de sal y pimienta y revuelve bien con un batidor o palillos hasta que la masa esté suave y sin partículas.

3. Agrega el jamón: Agrega el jamón cortado en cubitos a la masa y revuelve bien. Si tiene la costumbre de agregar cebollas verdes picadas, también puede juntarlas.

4. Calentar la olla: Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina a la sartén y caliente a fuego medio-bajo.

5. Panqueques: Vierta la masa revuelta en la sartén y agite suavemente la sartén para esparcir la masa de manera uniforme. Freír a fuego lento hasta que los bordes del bizcocho empiecen a dorarse y se den la vuelta.

6. Voltear y cocinar: Voltea con cuidado el bizcocho con una espátula y sigue friendo a fuego medio-bajo hasta que el otro lado esté dorado y crujiente, asegurándote de que ambos lados estén bien cocidos.

7. Cortar en cubos: La tortilla de jamón frito se puede cortar en trozos pequeños o directamente en tiras, colocar en un plato y estar lista para disfrutar.

Consejos:

(1) La consistencia de la masa se puede ajustar según el gusto individual. Si prefiere un sabor más suave, puede agregar más leche; Si prefieres algo más duro, puedes reducir la leche o añadir una pequeña cantidad de agua.

(2) El jamón se puede elegir en diferentes tipos según el gusto personal, como jamón de cerdo, jamón de pollo o tocino.

(3) Cuando se hornean panqueques, el calor debe ser moderado, para evitar que el exterior se ennegrezca y el interior no esté completamente cocido, y es mejor usar fuego lento y freír lentamente.

3. Huevos duros con azúcar morena de goji

Ingredientes: Huevos: 3 piezas; Bayas de Goji: cantidad adecuada (alrededor de 0-0 piezas); azúcar morena: cantidad adecuada (0-0 gramos, ajustar según el gusto); Agua: 0 ml; Rodajas de jengibre: rodajas 0-0 (opcional)

Pasos:

1. Prepara los ingredientes: Lavar las bayas de goji con agua para eliminar las impurezas. Lave los huevos con agua y prepare las rodajas de jengibre (si se usan).

10. Huevos duros: Ponga los huevos en una olla, agregue suficiente agua y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante unos 0-0 minutos, hasta que los huevos estén bien cocidos. Una vez cocidos, retira los huevos, colócalos en agua fría, enfríalos un poco y quítale la cáscara.

3. Prepare el agua hervida para las bayas de goji de azúcar morena: En una olla aparte, agregue el agua, agregue las bayas de goji y las rodajas de jengibre (si las usa) y deje hervir a fuego alto.

4. Agrega el azúcar moreno: Cuando el agua comience a hervir, agrega el azúcar moreno y revuelve hasta que el azúcar moreno se disuelva por completo.

5. Agregue los huevos: Coloque suavemente los huevos pelados en la olla, mantenga el fuego medio-bajo y hierva lentamente los huevos con el agua de azúcar morena.

15. Cocine hasta que estén sabrosos: Deje hervir los huevos en agua con azúcar morena durante unos 0-0 minutos, tiempo durante el cual puede agitar suavemente la sartén para asegurarse de que los huevos absorban completamente el sabor del azúcar morena y las bayas de goji.

7. Retirar de la olla y poner en un plato: Después de que los huevos hayan absorbido la dulzura de la baya de goji de azúcar morena, saque los huevos, póngalos en un tazón, vierta el agua de bayas de goji de azúcar morena, enfríelos un poco y sirva.

Consejos:

(1) La baya de goji no debe remojarse en agua durante demasiado tiempo, de lo contrario puede perder sus nutrientes. Se recomienda hervirlo con huevos para conservar los nutrientes de las bayas de goji.

(2) La cantidad de azúcar morena se puede ajustar según el gusto personal, y aquellos a los que les gusta lo dulce pueden aumentarlo moderadamente, y aquellos a quienes no les gusta demasiado dulce pueden reducirlo.

(3) Al hervir huevos, no deje que el agua hierva demasiado vigorosamente para evitar que los huevos se rompan.

El desayuno no solo es saciar el apetito, sino también el comienzo del cuidado de la salud. A través de estas sencillas pero nutritivas recetas, no solo podemos disfrutar de un delicioso desayuno, sino también nutrir el estómago y los intestinos en nuestro día a día, y fortalecer nuestra condición física. Elija los ingredientes y recetas adecuados para ayudar a toda la familia a nutrir su estómago e intestinos, para que cada día comience con un desayuno saludable.

Revisado por Huang Hao