नाश्ता दिन की शुरुआत है और अच्छी तरह से होने का एक महत्वपूर्ण समय है। सुबह पेट के पोषण के लिए सुनहरा समय है, और एक उचित नाश्ता न केवल शरीर के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान कर सकता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर और पचाने में आसान खाद्य पदार्थों का चयन करके, हम शरीर के चयापचय कार्य को जगाने और पाचन और अवशोषण को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। ज्यादातर लोगों के लिए, पेट के पोषण को जटिल नहीं होना पड़ता है, और एक सरल और स्वस्थ नाश्ता आपको दिन के लिए ऊर्जावान रखने के लिए पर्याप्त है। आज, हम तीन पौष्टिक नाश्ते की सलाह देते हैं जो पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग दोनों हैं, परिवारों के लिए एक साथ आनंद लेने के लिए उपयुक्त हैं, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों हैं।

1. हैम और हरी मिर्च उबले हुए बन्स

सामग्री: उबली हुई रोटी: 1 पीसी; हैम: 0 स्लाइस; हरी मिर्च: 0 पीसी ।; खाना पकाने का तेल: स्वाद के लिए; सोया सॉस: स्वाद के लिए; नमक: एक चुटकी; काली मिर्च: एक चुटकी

सीढ़ी:

1. सामग्री तैयार करें: उबले हुए बन को छोटे टुकड़ों में काट लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, हरी मिर्च को धो लें, बीज हटा दें, और बाद में उपयोग के लिए छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. पैन गरम करें: पैन में थोड़ी मात्रा में तेल डालें और मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।

2. हरी मिर्च को भूनें: कटी हुई हरी मिर्च को बर्तन में डालें और 0-0 मिनट तक भूनें जब तक कि हरी मिर्च नरम और सुगंधित न हो जाए।

4. हैम डालें: पैन में कटी हुई हैम स्ट्रिप्स डालें और हरी मिर्च के साथ भूनें, समान रूप से भूनें, और हैम का रंग थोड़ा बदल जाएगा।

5. उबले हुए ब्रेड के टुकड़े डालें: कटे हुए उबले हुए ब्रेड के टुकड़ों को बर्तन में डालें, उन्हें हैम और हरी मिर्च के साथ मिलाएं, और तब तक भूनें जब तक कि उबले हुए ब्रेड के टुकड़े दोनों तरफ से थोड़े सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

6. मसाला: उचित मात्रा में सोया सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें, और यह सुनिश्चित करने के लिए हलचल-तलना जारी रखें कि सभी सामग्री समान रूप से सुगंधित हैं।

7. पैन से निकालें और परोसें: सभी सामग्रियों को तब तक भूनें जब तक कि वे पक न जाएं और फ्लेवर मिल न जाएं, फिर उन्हें तुरंत परोसें, उन्हें एक प्लेट में रखें और आनंद लेने के लिए तैयार करें।

युक्तियाँ:

(1) उबले हुए ब्रेड के टुकड़ों को तलते समय, आपको गर्मी को अच्छी तरह से नियंत्रित करना चाहिए, अधिक तलने से बचना चाहिए, और उबले हुए ब्रेड के नरम स्वाद को बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी या स्टॉक डालना चाहिए।

(2) हरी मिर्च को उनकी कुरकुरी बनावट और बेहतर स्वाद बनाए रखने के लिए बहुत देर तक तला नहीं जाना चाहिए।

(3) हैम व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार विभिन्न प्रकार के हैम चुन सकते हैं, और स्वाद और पोषण को समृद्ध करने के लिए कुछ सब्जियां जैसे गाजर, प्याज आदि भी मिलाई जा सकती हैं।

2. हैम एग केक

सामग्री: हैम: 50 स्लाइस; अंडे: 0 पीसी; आटा: 0 ग्राम; दूध: 0 मिलीलीटर; नमक: एक चुटकी; काली मिर्च: स्वाद के लिए; खाना पकाने का तेल: स्वाद के लिए; Chives: स्वाद के लिए (वैकल्पिक)

सीढ़ी:

1. सामग्री तैयार करें: हैम को छोटे क्यूब्स में काटें और बाद में उपयोग के लिए चिव्स को काट लें। आप चाहें तो कुछ सब्जियां जैसे हरी मिर्च, प्याज आदि भी डाल सकते हैं।

2. बैटर बनाने के लिए: एक बड़े कटोरे में दो अंडे फोड़ें, मैदा, दूध, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और व्हिस्क या चॉपस्टिक से अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि बैटर चिकना और कण मुक्त न हो जाए।

3. हैम डालें: बैटर में कटा हुआ कटा हुआ हैम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आपको कटा हुआ हरा प्याज डालने की आदत है, तो आप इन्हें साथ में भी डाल सकते हैं।

4. बर्तन गरम करें: पैन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें और मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।

5. पेनकेक्स: हलचल वाले घोल को पैन में डालें और बैटर को समान रूप से फैलाने के लिए धीरे से पैन को हिलाएं। धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि केक के किनारे सुनहरे भूरे रंग के न होने लगें और पलट जाएं।

6. पलटें और पकाएं: केक को एक स्पैटुला से सावधानी से पलटें और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक तलना जारी रखें जब तक कि दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, सुनिश्चित करें कि दोनों तरफ से पकाया जाता है।

7. क्यूब्स में काटें: तले हुए हैम ऑमलेट को छोटे टुकड़ों में या सीधे स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, एक प्लेट पर रखा जा सकता है, और आनंद लेने के लिए तैयार किया जा सकता है।

युक्तियाँ:

(1) बैटर की स्थिरता को व्यक्ति के स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आप नरम स्वाद पसंद करते हैं, तो आप अधिक दूध जोड़ सकते हैं; यदि आप कुछ सख्त पसंद करते हैं, तो आप दूध कम कर सकते हैं या थोड़ी मात्रा में पानी मिला सकते हैं।

(2) हैम को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार विभिन्न प्रकारों में चुना जा सकता है, जैसे कि पोर्क हैम, चिकन हैम या बेकन।

(3) जब पेनकेक्स होते हैं, तो गर्मी मध्यम होनी चाहिए, बाहर से बचने के लिए काला हो जाता है और अंदर अच्छी तरह से पकाया नहीं जाता है, और कम गर्मी और धीमी गति से तलने का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है।

3. वुल्फबेरी ब्राउन शुगर के साथ उबले अंडे

सामग्री: अंडे: 3 पीसी; गोजी जामुन: उचित मात्रा (लगभग 0-0 टुकड़े); ब्राउन शुगर: उचित मात्रा (0-0 ग्राम, स्वाद के अनुसार समायोजित); पानी: 0 मिलीलीटर; अदरक के स्लाइस: 0-0 स्लाइस (वैकल्पिक)

सीढ़ी:

1. सामग्री तैयार करें: अशुद्धियों को दूर करने के लिए वुल्फबेरी को पानी से धोएं। अंडे को पानी से धो लें और अदरक के स्लाइस तैयार करें (यदि उपयोग किया गया हो)।

10. उबले अंडे: अंडे को एक बर्तन में डालें, पर्याप्त पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद, आँच को मध्यम से कम कर दें और लगभग 0-0 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि अंडे पक न जाएँ। पकने के बाद, अंडे हटा दें, उन्हें ठंडे पानी में रखें, उन्हें थोड़ा ठंडा करें और गोले को छील लें।

3. ब्राउन शुगर गोजी जामुन के लिए उबला हुआ पानी तैयार करें: एक अलग बर्तन में, पानी जोड़ें, गोजी जामुन और अदरक स्लाइस (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें।

4. ब्राउन शुगर डालें: जब पानी उबलने लगे तो ब्राउन शुगर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि ब्राउन शुगर पूरी तरह से घुल न जाए।

5. अंडे डालें: छिलके वाले अंडे को धीरे से बर्तन में डालें, आँच को मध्यम-कम रखें और धीरे-धीरे अंडे को ब्राउन शुगर के पानी से उबालें।

15. स्वादिष्ट होने तक पकाएं: अंडे को ब्राउन शुगर के पानी में लगभग 0-0 मिनट तक उबलने दें, इस दौरान आप यह सुनिश्चित करने के लिए पैन को धीरे से हिला सकते हैं कि अंडे ब्राउन शुगर और गोजी बेरीज के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित कर लें।

7. बर्तन से निकालें और एक प्लेट पर रखें: अंडे ब्राउन शुगर वुल्फबेरी की मिठास को अवशोषित करने के बाद, अंडे निकाल लें, उन्हें एक कटोरे में डालें, ब्राउन शुगर वुल्फबेरी पानी में डालें, उन्हें थोड़ा ठंडा करें और परोसें।

युक्तियाँ:

(1) वुल्फबेरी को बहुत लंबे समय तक पानी में भिगोया नहीं जाना चाहिए, अन्यथा यह अपने पोषक तत्वों को खो सकता है। गोजी जामुन के पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे अंडे के साथ उबालने की सिफारिश की जाती है।

(2) ब्राउन शुगर की मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, और जो लोग मीठा पसंद करते हैं वे इसे मध्यम रूप से बढ़ा सकते हैं, और जो इसे बहुत मीठा पसंद नहीं करते हैं वे इसे कम कर सकते हैं।

(3) अंडे उबालते समय, अंडे को टूटने से बचाने के लिए पानी को बहुत जोर से उबलने न दें।

नाश्ता न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि स्वास्थ्य की देखभाल की शुरुआत भी करता है। इन सरल लेकिन पौष्टिक व्यंजनों के माध्यम से, हम न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने दैनिक जीवन में पेट और आंतों को भी पोषण दे सकते हैं, और अपनी शारीरिक फिटनेस को मजबूत कर सकते हैं। पूरे परिवार को अपने पेट और आंतों को पोषण देने में मदद करने के लिए सही सामग्री और व्यंजनों का चयन करें, ताकि हर दिन स्वस्थ नाश्ते के साथ शुरू हो।

हुआंग हाओ द्वारा प्रूफरीड