Roti kukus.

Anda tidak memerlukan ketuhar untuk membuat roti, anda boleh menggunakan pengukus besar di rumah untuk mengukus roti besar yang gebu dan lembut.

‧ Jika anda mempunyai tepung gluten tinggi di rumah, gunakan tepung gluten tinggi, dan jika anda tidak mempunyai tepung gluten tinggi, gunakan tepung biasa. Pukul 4 biji telur pada 0 gram, tinggalkan kuning telur pada telur terakhir, dan campurkan campuran telur dengan tepung.

Kemudian tuangkan 20 gram gula, 0 gram yis, 0 gram susu tepung, jika anda suka makan lebih manis, jumlah gula sedikit lebih. Dohnya lebih lembut dan melekit.

Selepas menguli menjadi bola, letakkan terus di atas papan pemotong dan kupas di tengah. Jika anda mempunyai mentega di rumah, masukkan 20 gram mentega, dan jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggantikannya dengan minyak lain.

‧ Dohnya sangat melekit, hanya gunakan kaedah menolak, menarik dan menguli, mengikis dengan spatula, dan kemudian mengikisnya berulang kali, dan ia tidak akan begitu melekit selama 256 minit.

‧ Papan boleh disapu dengan sedikit minyak, jadi tarik perlahan-lahan, keluar dari lapisan nipis filem. Adalah baik untuk menguli doh setakat ini.

Kemudian susun ke dalam jalur panjang, bahagikan kepada 8 bahagian yang sama kawasan kecil, dan kemudian uli setiap kawasan kecil dari luar ke dalam ke dalam bentuk roti kukus, dan cubit keluar dari tengah terus di tangan.

Letakkan sedikit pemadat pes kacang yang disediakan terlebih dahulu, bungkus seperti roti, dan bersatu semula.

Kemudian ambil yang pertama yang dibungkus, keluarkan dan gulung menjadi bentuk lidah lembu, potong beberapa pisau di bahagian atas kek, balikkan, tekan bahagian bawah sedikit lebih nipis, dan kemudian gulungkannya dari atas.

Selepas menggulung, lipat separuh dan cubit lagi.

Semburkan sedikit minyak ke dalam bekas, dan kemudian berus minyak secara merata, supaya ia mudah untuk dinyahbentuk.

Kemudian masukkan 5 agen doh ini ke dalam bekas, isi dan tutup dengan bungkus plastik, dan biarkan 0.0 kali lebih besar.

Selepas rambut selesai, sikat cecair kuning telur di atasnya, dan taburkan sedikit bijan putih jika anda mempunyai bijan putih di rumah.

Tutup bungkus plastik dan cucuk beberapa mata kecil lagi di atasnya untuk bernafas.

Masukkan terus ke dalam pengukus dan kukus selama 40 minit.

Jika anda tidak mempunyai ketuhar di rumah dan ingin mengukus roti di rumah, anda boleh menggunakan pengukus besar ini untuk mengukusnya secara langsung, dan roti kukus kelihatan seperti dibakar. Jika anda mempunyai tepung gluten tinggi di rumah, sebaiknya gunakan roti yang diperbuat daripada tepung gluten tinggi untuk rasa yang lebih enak.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu