Pão cozido no vapor.

Você não precisa de um forno para fazer pão, você pode usar um vaporizador grande em casa para cozinhar um pão grande, fofo e macio.

‧ Se você tiver farinha com alto teor de glúten em casa, use farinha com alto teor de glúten e, se não tiver farinha com alto teor de glúten, use farinha comum. Bata 4 ovos em 0 gramas, deixe uma gema no último ovo e misture a mistura de ovos com a farinha.

Em seguida, despeje 20 gramas de açúcar, 0 gramas de fermento, 0 gramas de leite em pó, se você gosta de comer mais doce, a quantidade de açúcar é um pouco maior. A massa fica mais macia e pegajosa.

Depois de amassar em uma bola, coloque-a diretamente na tábua de corte e retire-a no meio. Se você tiver manteiga em casa, coloque 20 gramas de manteiga e, se não tiver, pode substituí-la por outro óleo.

‧ A massa é particularmente pegajosa, basta usar o método de empurrar, puxar e amassar, raspar com uma espátula e depois raspar repetidamente, e não ficará tão pegajosa por 256 minutos.

‧ A placa pode ser manchada com um pouco menos de óleo, então puxe suavemente, para fora de uma fina camada de filme. É bom amassar a massa a esse ponto.

Em seguida, organize-o em tiras longas, divida-o em 8 porções iguais de pequenas áreas e, em seguida, amasse cada pequena área de fora para dentro na forma de um pão cozido no vapor e aperte-o do meio diretamente na mão.

Coloque um pouco do recheio de pasta de feijão preparado com antecedência, embrulhe como um pão e reúna-se.

Em seguida, pegue o primeiro embrulhado, retire-o e enrole-o em forma de língua de vaca, corte algumas facas no topo do bolo, vire-o, pressione o fundo um pouco mais fino e enrole-o por cima.

Depois de enrolar, dobre ao meio e aperte novamente.

Pulverize um pouco de óleo no recipiente e, em seguida, escove o óleo uniformemente, para que seja fácil de desmoldar.

Em seguida, coloque esses 5 agentes de massa no recipiente, encha-os e cubra-os com filme plástico e deixe-os crescer 0,0 vezes maior.

Depois que o cabelo estiver pronto, pincele o líquido da gema de ovo e polvilhe um pouco de sementes de gergelim branco se tiver sementes de gergelim branco em casa.

Cubra o filme plástico e pique mais alguns olhos pequenos nele para respirar.

Coloque diretamente no vaporizador e cozinhe por 40 minutos.

Se você não tem forno em casa e quer cozinhar pão em casa, pode usar este grande vaporizador para cozinhá-lo diretamente, e o pão cozido no vapor parece assado. Se você tiver farinha com alto teor de glúten em casa, é melhor usar pão feito de farinha com alto teor de glúten para ter um sabor melhor.

Revisado por Zhuang Wu