描述：烤红薯于我来说有太多美好的记忆。小时候就特别喜欢妈妈在柴火灶里给我埋的烤红薯。后来到北方上大学，冬天街头飘香的烤红薯味总是那么温暖，以至于不经意间就被男友递上的一个个小红薯打动。走出国门后的多年都不曾闻到那种柴火炭火的烤红薯香。不过我倒是学会了如何用家庭烤箱来烤红薯。用烤箱烤，时间很长。只是烤两个红薯还是非常不经济的。但是如果请客做烤排骨烤肉串或者做烘焙甜点等，我便经常会顺带烤些红薯来做主食，客人们也非常喜欢。现在有了空气炸锅，做烤红薯就变得超级简单又快又好了，半个多小时一锅热腾腾香喷喷的烤红薯就出炉了！
1. 1. 红薯洗净，用刀切掉头尾一丢丢。放入空气炸锅中，400华氏/205摄氏度先烤20分钟。
2. 2. 烤20分钟后进行翻面。根据红薯个头的大小，翻面后再烤10-15分钟左右即可。
3. 这是翻面后再烤10分钟的状态，已经满屋飘着烤红薯香了
4. 再多烤五分钟左右就特别香软且流糖了
5. 稍凉后掰开一个来看看，绝对让人垂涎欲滴！