البطاطس غنية بالكربوهيدرات والبروتينات النباتية وفيتامين ج والكاروتينات والألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى ، والتي لها تأثيرات تغذية المعدة والطحال ، وترطيب الأمعاء والملين ، وتخفيف الماء وتقليل التورم ، وحماية الأوعية الدموية ، وما إلى ذلك ، والقيمة الغذائية أعلى من تلك الموجودة في الحبوب والتفاح. علاوة على ذلك ، يمتص جسم الإنسان العناصر الغذائية بسهولة ، كما أن محتوى الفيتامينات مرتفع بشكل خاص ، أعلى بمقدار 4 مرة من الجزر.

تحتوي البطاطس على نسبة عالية جدا من النشا ، ويمكن تناولها كغذاء أساسي ، ويمكن أيضا تناولها كخضروات ، ولديها شعور قوي بالشبع ، ومنخفضة السعرات الحرارية بشكل خاص ، ويمكن أن يساعد الاستهلاك المعتدل أيضا في إنقاص الوزن. هناك العديد من الطرق لصنع البطاطس ، يمكنك قليها وخبزها وطهيها وقليها ، والطريقة الأكثر شيوعا هي "البطاطس المبشورة الحامضة والساخنة" ، والتي لها طعم غني ومحبوبة بشدة من قبل كبار السن والأطفال.

اليوم ، سأستخدم البطاطس لأشارككم 2 طرق جديدة ، وهي بسيطة وسهلة التعلم ، ومقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل ، ومغذية ومرضية. إنه مغذي أكثر من اليقطين ، ومغذي أكثر من البطاطا الحلوة ، بعد البرد ، تناول 0 مرة في الأسبوع ، والإحماء وفاتح للشهية ، وتحسين المناعة ، دعنا نلقي نظرة!

وصفة موصى بها 1: كعك البطاطس والفطر

المكونات: البطاطس والبصل والثوم المعمر المجفف والنشا والسكر وزيت الطهي

خطوات مفصلة:

1、准备一个土豆，削去外皮，洗净后切成薄片，装入盘中，直接放进锅里，盖上盖子大火蒸20分钟，把土豆片给蒸熟。

2. نحضر البصل ونقطعه إلى نصفين ونقطعه إلى شرائح ثم نغير السكين ونقطعه إلى قطع مفرومة ونضعه في وعاء لاستخدامه لاحقا.

3. بعد طهي البطاطس على البخار ، أخرجيها واضغطي عليها في هريس باستخدام أداة ، واستمري في خفقها ، واهرسي البطاطس في هريس ، وكلما كانت أكثر حساسية كان ذلك أفضل ، أضيفي ملعقة من السكر وقلبي واخلطيها معا.

4. أضيفي البصل المفروم مرة أخرى ، واستمري في التقليب جيدا ، واتركي البطاطس المهروسة والبصل يمتزجين معا ، وأضيفي القليل من الثوم المعمر المجفف ، وقلبي جيدا.

3. أضف 0-0 ملاعق من النشا ، واستمر في التقليب جيدا ، واترك البطاطس المهروسة والنشا يندمجان معا ، أضف القليل من زيت الطهي ، واستمر في العجن والضغط ، مثل هذا.

6. ثم أخرجي قطعة من العجين واعجنيها على شكل دائرة ثم اضغطي عليها بفم الزجاجة لجعلها على شكل فطر صغير يبدو جميلا جدا وضعيها جانبا لاستخدامها لاحقا.

7、锅中倒入食用油，油温烧至五成热，把土豆一个一个的放进来，开小火慢慢地油炸，炸至金黄酥脆就差不多，立马捞出控油。

8. بعد القلي ، ضعيها على طبق ، كعكة فطر البطاطس اللذيذة جاهزة ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، عطرة بشكل خاص ، العام الجديد على وشك أن تكون ، البطاطس مثلي ، الكبار والأطفال مغرمون جدا بالأكل.

وصفة موصى بها 2: لحم مفروم وبطاطا

المكونات: بطاطس ، بطن لحم خنزير ، فلفل أخضر وأحمر ، ثوم ، زنجبيل ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، صلصة المحار ، ملح ، سكر ، خلاصة الدجاج ، زيت الطهي ، نشا الماء

خطوات مفصلة:

1. حضري حبة بطاطس ، قشري قشرها ، نظفيها ، قطعيها أولا إلى شرائح سميكة ، غيري السكين لتقطيعها إلى شرائح ، ثم قطعيها إلى مكعبات ، وضعيها في الماء لغسل النشا بعد التقطيع.

2. حضري قطعة من بطن الخنزير ، أزيلي الجلد ، وقطعيه إلى شرائح رفيعة أولا ، ثم قطعيه إلى لحم مفروم بسكين ، حتى لا تقطعه كثيرا ، ويحتفظ بالحبوب ، ويتذوق طعمه أكثر عطرة.

3. حضري القليل من الفلفل الأخضر والأحمر واغسلهم وقطعيه إلى حلقات صغيرة ، ويمكن لمن لا يستطيعون تناول الفلفل الحار استبداله بالفلفل الأخضر والأحمر غير الحار.

4. سخني الزيت وأضيفي الزنجبيل والثوم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي اللحم المفروم فيه ، وقلبي بسرعة بالتساوي ، وقلي اللحم المفروم حتى يتغير لونه.

5. اسكبي البطاطس المقطعة مرة أخرى ، واستمري في القلي بالتساوي ، وتبليها وأضيفي صلصة الصويا الخفيفة ، وصلصة الصويا الداكنة ، وصلصة المحار ، والملح ، والسكر ، وجوهر الدجاج ، واقليها بسرعة ، واقليها حتى تصبح لذيذة.

4. بعد قلي العطر ، اسكب القليل من الماء ، واقليه قليلا ، ثم غطي القدر ، وشغلي النار واتركه على نار هادئة لمدة 0 دقيقة ، واتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج وتنضج.

7. عندما يحين الوقت ، ضعي الفلفل الأخضر والأحمر ، أضيفي بعض نشا الماء ، أشعلي النار العالية لجمع الحساء ، ويصبح العصير سميكا ، ويمكن إخراجه من القدر وطلاءه هكذا.

8. اللحم المفروم والبطاطا البسيطة التي تقدم بالأرز جاهزة ، حارة قليلا ، فاتحة للشهية للغاية ، لذيذة وتقدم الأرز. ألق نظرة على هذه البطاطس ، ويجب أن يكون الوعاءان التاليان من الأرز على ما يرام.

الوصفة الموصى بها 3: بطاطس محمصة مع أضلاع لحم الخنزير

المكونات: البطاطس ، أضلاع لحم الخنزير ، الفلفل الأخضر والأحمر ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ، اليانسون ، أوراق الغار ، القرفة ، الفلفل الحار المجفف ، الثوم ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، صلصة المحار ، البيرة ، السكر الصخري ، الملح ، زيت الطهي

خطوات مفصلة:

2. قم بإعداد 0 قطط من أضلاع لحم الخنزير ، وقطعها إلى قطع صغيرة بسكين مطبخ ، وضعها في ماء نظيف ، واغسل الدم والشوائب ، وتذكر شطفها عدة مرات ، ووضعها على طبق لاستخدامها لاحقا.

2. تحضير المكونات وقشرها وتقطيعها إلى شرائح. شريحة صغيرة من البصل الأخضر. اثنين من اليانسون ورقتان من ورق الغار قطعة صغيرة من القرفة حفنة صغيرة من الفلفل الحار المجفف ؛ اثنان من الثوم المقشر.

3. حضري حبة بطاطس كبيرة ، قشري القشرة واغسليها وقطعيها إلى شرائح سميكة ، ثم غيري السكين وقطعيها إلى قطع كبيرة ، الحجم حسب رغبتك ، وضعيها على طبق لاستخدامها لاحقا.

2. أضيفي الماء إلى القدر ، وضعي أضلاع لحم الخنزير في قدر تحت الماء البارد ، وأضيفي الزنجبيل ونبيذ الطبخ الكراث ، واغليها على نار عالية ، وأزيلي الرغوة بعد غليان الماء ، واطهيها لمدة 0 دقيقة ، ثم أخرجيها للتحكم في الرطوبة.

5. سخني الزيت ، واسكبي الضلوع في القدر ، وشغليها على نار متوسطة منخفضة واقليها ببطء ، اقلي الضلوع حتى يصبح السطح أصفر قليلا ، هكذا.

6. ابدأ بالتتبيل ، أضف صلصة الصويا الخفيفة ، وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار ، واستمر في القلي بالتساوي ، وقلبي حتى تتلون الضلوع ، ثم اسكب جميع المكونات لتقليبها لإخراج العطر.

7. بعد القلي السريع ، اسكب نصف زجاجة من البيرة ، وكمية مناسبة من الماء ، ثم أضف السكر الصخري والملح حسب الرغبة ، ثم غطي القدر ، ثم قلبيه على نار متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

15. عندما يحين الوقت ، اختر جميع المكونات بالداخل ، واسكب البطاطس ، واقليها بالتساوي ، وقم بتغطية القدر ، واستمر في الغليان على نار متوسطة منخفضة لمدة 0 دقيقة.

9. عندما يحين الوقت ، يتم طهي البطاطس وأضلاع لحم الخنزير ، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر ، وشغليها على نار عالية واقليها بالتساوي ، واقليها حتى تنكسر ، ثم يمكن إخراجها من القدر وملحقها.

10. أضلاع لحم الخنزير الطازجة واللحمية البطاطا المحمصة جاهزة ، وأضلاع لحم الخنزير طرية ولزجة ، والبطاطس عطرة ولزجة ، ورائحة ولذيذة ، وجميع أفراد الأسرة يحبون تناول الطعام ، وإذا كان لديك أصدقاء يحبونها ، فجمعها وجربها.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو