1. 녹두나물과 부추를 곁들인 스크램블 에그(Scrambled eggs with mung bean sprouts, and leeks)

식품 : 녹두나물, 부추, 달걀, 고추장

단계:

1. 녹두나물을 깨끗이 씻고 부추를 씻어 작은 조각으로 자른다. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣고 나중에 사용할 수 있도록 잘 저어줍니다.

2. 기름을 가열하고 기름이 뜨거워진 후 달걀 액체를 붓고 굳을 때까지 부드럽게 볶은 다음 볶아서 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

3. 냄비에 바닥 기름을 두르고 숙주나물을 넣고 잠시 볶다가 볶은 후 가벼운 간장, 소금, 적당량의 칠리소스는 깨질 때까지 넣고 골고루 계속 볶아주면 풍미가 충분히 납니다.

4. 그런 다음 스크램블 에그와 다진 부추를 넣고 재료가 완전히 익도록 빠르고 골고루 볶습니다. 마지막으로 접시에 접시를 담아 맛있게 드세요.

2. 다진 고기를 버섯과 옥수수 볶음

식품 : 돼지고기, 버섯, 옥수수, 소스

단계:

1. 소스 만들기 : 그릇에 간장, 전분, 물 반 그릇을 넣고 잘 저어 따로 보관합니다.

2. 재료 준비: 돼지고기를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 다진 고기로 자릅니다. 잘게 썬 생강, 간장, 전분, 식용유를 넣고 잘 저어 잠시 재워둡니다. 버섯도 깨끗이 씻어 얇게 썬다.

3. 다진 고기 볶음 : 기름을 두르고 절인 다진 고기를 넣고 기름이 뜨거워지면 볶다가 색이 변할 때까지 볶은 후 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

4. 메인 요리 요리: 다시 기름을 두르고 옥수수 알갱이와 버섯을 넣고 기름이 뜨거워지면 볶다가 재료의 색이 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 이전에 튀긴 다진 고기와 양념한 소스를 넣고 재료가 익을 때까지 계속 볶습니다. 마지막으로 센 불에서 육즙을 줄이고 다진 파를 뿌려 접시에 담는다.

3. 계절 야채를 곁들인 닭 허벅지 찜

식품 : 닭 허벅지살, 감자, 당근, 버섯, 게버섯, 잘게 썬 생강, 파

단계:

1、鸡腿清洗干净，两面划刀，然后加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制二十分钟。

2. 감자와 당근은 껍질을 벗긴 후 씻어서 작은 조각으로 자른다. 동시에 버섯과 게버섯도 청소하고 버섯을 작은 조각으로 잘라야 합니다.

3. 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 먼저 버섯과 게살버섯을 넣고 잠시 볶다가 감자와 당근을 넣고 소금을 적당량 넣고 몇 번 계속 볶는다.

4、将炒过的蔬菜放入蒸碗底部，然后放入腌制好的鸡腿，盖上锡纸。待水开后，上锅蒸五十分钟。蒸熟后取出，撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。

넷째, 달걀 포옹 두부

식품 : 부드러운 두부, 달걀, 잘게 썬 생강

단계:

1. 볼에 계란을 깨뜨려 저어준 후 부드러운 두부를 작은 조각으로 자르고 계란 혼합물에 넣고 잘 저어준다.

2. 돼지고기는 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 다진 고기로 자른다. 잘게 썬 생강, 간장, 전분, 식용유를 넣고 잘 저어 잠시 재워둡니다.

3. 기름을 두르고 다진 고기를 넣고 기름이 뜨거워지면 볶다가 나중에 사용하기 위해 내놓는다.

4. 다시 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 부드러운 두부와 달걀액을 붓고 굳을 때까지 살짝 볶는다. 그런 다음 준비한 소스(토마토 페이스트, 간장, 전분, 물)를 붓고 잠시 끓입니다.

볶은 다진 고기를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 볶습니다. 마지막으로 다진 파를 뿌리고 접시에 담습니다.

5. 호박 찐 미트볼

식품 : 호박, 돼지고기, 다진 파

단계:

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 다진 고기로 자른다. 그런 다음 깍둑썰기한 호박, 전분, 소금, 물 한 꼬집을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

2、将肉末团成丸子状，放入蒸碗中。加入一点酱油和清水，冷水上锅，蒸半个小时。

3. 찜 후 꺼내 다진 파를 고명으로 뿌려 테이블에 내놓는다.

감수: Zhuang Wu