Bahar, doğanın en cömert zamanıdır. Ilık bahar güneşi ve bahar yağmurunun zımni işbirliğiyle, tarlalardaki ve yamaçlardaki küçük fare otu da esnemeye çalışıyor, toprağı kabarık yeşil ve yumuşak bir tabakayla kaplıyor.

Çıngırak toplandı

Şu anda, Jingxi halkı, yapışkan pirinç kekleri yapmak için yumuşak çıngıraklı otları toplamak için tarlalara ve yamaçlara gitti. Şu anda, çıngıraklı çimlerin yaprakları hassastır ve hafif yumuşak bir tüy ile taze bir çim kokusu yayar. Dikkatli temizlik, haşlama ve diğer işlemlerden sonra, geri toplanan çıngırak otu, Jingxi Daxiang yapışkan ile bir pirinç ezmesi haline getirilir ve daha sonra yumuşak bir pirinç topu oluşturmak için sıkılır, tatlı bir dolguya sarılır, yuvarlak ve güzel bir şekilde yoğrulur yapışkan pirinç topları, yıkanmış muz yaprakları ile uzun şeritler halinde sarılır ve bir buharlı pişiriciye konur. Isı yükseldiğinde, tatlı ve yumuşak yapışkan çıngıraklı çimen yapışkan pirinç keki taze pişirilir. Bir ısırık aldığınızda, yumuşak ve yapışkan tat anında dişlerinizin arasına yayılır ve çıngırak otunun kokusu da yayılır, ağzınızda kalır ve insanların sonsuz bir tat almasına neden olur.

Muz yaprakları çıngırak çimen sarılmış yapışkan baba

Farmakolojik açıdan bakıldığında, R. officinalis serindir ve ısıyı temizleme ve detoksifiye etme, öksürük ve astımı hafifletme etkilerine sahiptir. Da Xiang Nuo ile eşleştirildiğinde, sadece Da Xiang Nuo'nun sıcaklığını nötralize etmekle kalmaz, aynı zamanda bu inceliğin tamamlayıcı olarak adlandırılabilecek sağlık etkilerine sahip olmasını sağlar.

Sıçan koji otu yapışkan baba

Her Qingming mevsiminde, Jingxi'nin sokakları ve sokakları, sıçan koji otu ve yapışkan baba aromasıyla doludur. Bu küçük yapışkan pirinç keki sadece baharda sınırlı bir incelik değil, aynı zamanda Jingxi halkının geleneksel festivaller için anısını, memleketlerinin tadına olan bağlılıklarını ve doğanın armağanlarına olan minnettarlıklarını da taşıyor. Umut dolu bu mevsimde, Sıçan Koji Otu Yapışkan Kek, Jingxi'nin yemek kültürünü benzersiz bir şekilde miras alır ve her Jingxi kişisinin kalbini ısıtır.

bitirmek

Kaynak: Baise News Network muhabiri Lu Cuilin metin/resim

[Kaynak: Baise Haber Ağı]